捲心菜都是一層層葉子包裹得很好的，很多人買回去往往都是摘掉外面幾層老葉子之後，直接不先了切開就爆炒了。那麼對於這咱捲心菜，到底裡面還用不用洗呢，下面老農就來談談這個問題。

捲心菜都是一層層葉子包裹得很好的，很多人買回去往往都是摘掉外面幾層老葉子之後，直接不先了切開就爆炒了。那麼對於這咱捲心菜，到底裡面還用不用洗呢，下面老農就來談談這個問題。

農村地裡的捲心菜，比如圓白菜，圓生菜這類菜，揭掉外面一層，裡面還用洗嗎？

其實洗不洗都是有道理的，不能夠簡單說不用洗，也不意味著都必須要洗，還是要看具體的情況的。

要是在秋冬季節上市的捲心菜，而且還是下雨過後採摘的蔬菜，老農建議還是需要洗的，因為下雨會先泥土都濺到菜葉上面，要是一些地方積水了，那更是會將泥土跑到捲心菜裡面的，就算是包得再好也沒用，水可是無孔不入的，泥土自然也會帶進去的。

捲心菜都是一層層葉子包裹得很好的，很多人買回去往往都是摘掉外面幾層老葉子之後，直接不先了切開就爆炒了。那麼對於這咱捲心菜，到底裡面還用不用洗呢，下面老農就來談談這個問題。

農村地裡的捲心菜，比如圓白菜，圓生菜這類菜，揭掉外面一層，裡面還用洗嗎？

其實洗不洗都是有道理的，不能夠簡單說不用洗，也不意味著都必須要洗，還是要看具體的情況的。

要是在秋冬季節上市的捲心菜，而且還是下雨過後採摘的蔬菜，老農建議還是需要洗的，因為下雨會先泥土都濺到菜葉上面，要是一些地方積水了，那更是會將泥土跑到捲心菜裡面的，就算是包得再好也沒用，水可是無孔不入的，泥土自然也會帶進去的。

而且雨後蝸牛特別多，老農就經常在洗捲心菜的時候看到蝸牛的，要是你不一片片葉子都摘出來清洗的話，很容易將蝸牛也炒進去了，這個時候看到菜裡面的蝸牛，這到底是吃還是不吃呢。

所以說捲心菜還是需要清洗的，不清洗到位還真的不行。打了農藥的話，這裡面也會有藥物殘留，洗了才會更加安全。而如果沒打農藥，可能裡面就會有蚜蟲了，可能裡面都是爛的壞的，你不清洗還真不知道這個情況，到時炒的時候也是吃不成的。

捲心菜都是一層層葉子包裹得很好的，很多人買回去往往都是摘掉外面幾層老葉子之後，直接不先了切開就爆炒了。那麼對於這咱捲心菜，到底裡面還用不用洗呢，下面老農就來談談這個問題。

農村地裡的捲心菜，比如圓白菜，圓生菜這類菜，揭掉外面一層，裡面還用洗嗎？

其實洗不洗都是有道理的，不能夠簡單說不用洗，也不意味著都必須要洗，還是要看具體的情況的。

要是在秋冬季節上市的捲心菜，而且還是下雨過後採摘的蔬菜，老農建議還是需要洗的，因為下雨會先泥土都濺到菜葉上面，要是一些地方積水了，那更是會將泥土跑到捲心菜裡面的，就算是包得再好也沒用，水可是無孔不入的，泥土自然也會帶進去的。

而且雨後蝸牛特別多，老農就經常在洗捲心菜的時候看到蝸牛的，要是你不一片片葉子都摘出來清洗的話，很容易將蝸牛也炒進去了，這個時候看到菜裡面的蝸牛，這到底是吃還是不吃呢。

所以說捲心菜還是需要清洗的，不清洗到位還真的不行。打了農藥的話，這裡面也會有藥物殘留，洗了才會更加安全。而如果沒打農藥，可能裡面就會有蚜蟲了，可能裡面都是爛的壞的，你不清洗還真不知道這個情況，到時炒的時候也是吃不成的。

當然有些時候也是可以不用清洗的，就比如說一直都是高溫，而且自然打沒打農藥都非常清楚，裡面感染蟲害的話是可以不用清洗的，直接剝掉兩三次老葉就可以切開爆炒了，這樣更加方便一些。反正老農自家種的就不會這麼爆炒的，都是簡單切開就炒菜了。

當然如果不是自家種的，都是在外面買的，還是建議一片片葉子都摘開清洗，誰也不知道這到底打了多少農藥，裡面有沒有壞葉的。所以還是建議清洗裡面的菜葉，每一片都需要加鹽泡水後再切開，這樣才更加安全的。

感謝邀請。

我們平常吃的很多菜，像捲心菜，紫橄欖，還有冬天我們家家離不開的大白菜，將外面的菜幫剝去幾層以後，裡面看上去很乾淨，雪白的菜心，很多人就以為真的很乾淨，不太講究的人，就直接切了做。包括我自己在內，也是經常為了給自己一個偷懶的理由，就自欺欺人的以為菜裡面很乾淨，那麼這些菜到底乾不乾淨？吃之前，到底用不用洗？

回答是肯定的，當然需要一層一層的清洗乾淨。之所以不願意清洗，是因為怕麻煩，不願意一層層的剝開來洗。像冬天的大白菜還好一些，我一般都是一層層的將葉子剝開，然後一層層洗乾淨。可捲心菜的每層葉子長的都特別結實，剝起來有些麻煩，很多時候就將捲心菜剝去外面的幾層扔掉，剩下的就直接切成兩半，然後再切絲或片。

感謝邀請。

我們平常吃的很多菜，像捲心菜，紫橄欖，還有冬天我們家家離不開的大白菜，將外面的菜幫剝去幾層以後，裡面看上去很乾淨，雪白的菜心，很多人就以為真的很乾淨，不太講究的人，就直接切了做。包括我自己在內，也是經常為了給自己一個偷懶的理由，就自欺欺人的以為菜裡面很乾淨，那麼這些菜到底乾不乾淨？吃之前，到底用不用洗？

回答是肯定的，當然需要一層一層的清洗乾淨。之所以不願意清洗，是因為怕麻煩，不願意一層層的剝開來洗。像冬天的大白菜還好一些，我一般都是一層層的將葉子剝開，然後一層層洗乾淨。可捲心菜的每層葉子長的都特別結實，剝起來有些麻煩，很多時候就將捲心菜剝去外面的幾層扔掉，剩下的就直接切成兩半，然後再切絲或片。

我們北方人，家家每年秋後都種植大白菜，所以對於大白菜很瞭解。從大白菜出苗開始，一些菜青蟲之類的很多蟲子就同時誕生了，開始啃食菜葉，農民們為了消滅菜苗上的蟲子，有的使用草木灰，有的乾脆就直接使用農藥。從幼苗開始就會有蟲子，就需要各種方法去消滅蟲子，直到白菜長大。雖然說白菜心是包在裡面，但是在成長過程中，也是漸漸的一層層包起來的，也不是一下子就把菜心包在裡面。

感謝邀請。

我們平常吃的很多菜，像捲心菜，紫橄欖，還有冬天我們家家離不開的大白菜，將外面的菜幫剝去幾層以後，裡面看上去很乾淨，雪白的菜心，很多人就以為真的很乾淨，不太講究的人，就直接切了做。包括我自己在內，也是經常為了給自己一個偷懶的理由，就自欺欺人的以為菜裡面很乾淨，那麼這些菜到底乾不乾淨？吃之前，到底用不用洗？

回答是肯定的，當然需要一層一層的清洗乾淨。之所以不願意清洗，是因為怕麻煩，不願意一層層的剝開來洗。像冬天的大白菜還好一些，我一般都是一層層的將葉子剝開，然後一層層洗乾淨。可捲心菜的每層葉子長的都特別結實，剝起來有些麻煩，很多時候就將捲心菜剝去外面的幾層扔掉，剩下的就直接切成兩半，然後再切絲或片。

我們北方人，家家每年秋後都種植大白菜，所以對於大白菜很瞭解。從大白菜出苗開始，一些菜青蟲之類的很多蟲子就同時誕生了，開始啃食菜葉，農民們為了消滅菜苗上的蟲子，有的使用草木灰，有的乾脆就直接使用農藥。從幼苗開始就會有蟲子，就需要各種方法去消滅蟲子，直到白菜長大。雖然說白菜心是包在裡面，但是在成長過程中，也是漸漸的一層層包起來的，也不是一下子就把菜心包在裡面。

不管是白菜還是捲心菜，在漫長的幾個月的生長期中，不管颳風下雨，菜葉都是張開的，無遮無攔的張開著，不用想也應該知道，多少灰塵飛揚，多少泥土和各種亂七八糟的東西，都會隨風颳進去了菜葉裡，包括亂草樹葉都能夠包進去。所以，看上去菜心挺乾淨的，實際菜心裡面包裹著很多的塵土和其他髒東西，只是我們肉眼表面看不出來而已。還有，青菜裡面的各種蟲子，有時候也被夾進菜心裡面。這些蟲子生命力很強，可以一直藏在菜心裡面，靠偷食青菜活著。

感謝邀請。

我們平常吃的很多菜，像捲心菜，紫橄欖，還有冬天我們家家離不開的大白菜，將外面的菜幫剝去幾層以後，裡面看上去很乾淨，雪白的菜心，很多人就以為真的很乾淨，不太講究的人，就直接切了做。包括我自己在內，也是經常為了給自己一個偷懶的理由，就自欺欺人的以為菜裡面很乾淨，那麼這些菜到底乾不乾淨？吃之前，到底用不用洗？

回答是肯定的，當然需要一層一層的清洗乾淨。之所以不願意清洗，是因為怕麻煩，不願意一層層的剝開來洗。像冬天的大白菜還好一些，我一般都是一層層的將葉子剝開，然後一層層洗乾淨。可捲心菜的每層葉子長的都特別結實，剝起來有些麻煩，很多時候就將捲心菜剝去外面的幾層扔掉，剩下的就直接切成兩半，然後再切絲或片。

我們北方人，家家每年秋後都種植大白菜，所以對於大白菜很瞭解。從大白菜出苗開始，一些菜青蟲之類的很多蟲子就同時誕生了，開始啃食菜葉，農民們為了消滅菜苗上的蟲子，有的使用草木灰，有的乾脆就直接使用農藥。從幼苗開始就會有蟲子，就需要各種方法去消滅蟲子，直到白菜長大。雖然說白菜心是包在裡面，但是在成長過程中，也是漸漸的一層層包起來的，也不是一下子就把菜心包在裡面。

不管是白菜還是捲心菜，在漫長的幾個月的生長期中，不管颳風下雨，菜葉都是張開的，無遮無攔的張開著，不用想也應該知道，多少灰塵飛揚，多少泥土和各種亂七八糟的東西，都會隨風颳進去了菜葉裡，包括亂草樹葉都能夠包進去。所以，看上去菜心挺乾淨的，實際菜心裡面包裹著很多的塵土和其他髒東西，只是我們肉眼表面看不出來而已。還有，青菜裡面的各種蟲子，有時候也被夾進菜心裡面。這些蟲子生命力很強，可以一直藏在菜心裡面，靠偷食青菜活著。

所以，在吃捲心菜，大白菜以及其它一些包心蔬菜的時候，最好是耐心一些，一層一層的剝開每一片葉子清洗乾淨。雖然說菜心裡面的塵土和一些殘留物，以及殘留農藥，當時吃了以後，不至於置人身體損害太大，但是時間久了，菜心裡面包著的各種髒東西，絕對對身體不利。揭掉外面一層，裡面的自然應該清洗乾淨。

我是鄉村黑嫂，我來回答。

農村一些自己種的菜看著就有食慾，清翠的小菜園，裡面有各種菜類種植。題主問地裡的捲心菜和圓白菜這些，把外層皮扒掉後還用不用再洗，這個肯定還是要洗的。

下面，黑嫂說兩個需要洗的理由，以供題主參考。

我是鄉村黑嫂，我來回答。

農村一些自己種的菜看著就有食慾，清翠的小菜園，裡面有各種菜類種植。題主問地裡的捲心菜和圓白菜這些，把外層皮扒掉後還用不用再洗，這個肯定還是要洗的。

下面，黑嫂說兩個需要洗的理由，以供題主參考。

一、有些蟲子是在菜裡面的

一些捲心菜和圓白菜，最容易生的蟲子就是蚜蟲、跳甲這一類的，而且這些蟲子非常小，還喜歡鑽白菜心。

如果僅僅是扒了外皮，裡面這些害蟲並不會掉落，雖然放進鍋里加熱後會讓它們死掉，但吃菜時吃出蟲子的感覺，相信每個人都會感覺到噁心。

另外，其實害蟲還是挺多的，有一些我們叫不出學名，但卻非常的討厭。而且害蟲也不是特定的，會根據地方環境還有溫度滋生不同的種類。

這些蟲子生命力很強，所以，吃菜時還是要衝洗乾淨比較放心。

我是鄉村黑嫂，我來回答。

農村一些自己種的菜看著就有食慾，清翠的小菜園，裡面有各種菜類種植。題主問地裡的捲心菜和圓白菜這些，把外層皮扒掉後還用不用再洗，這個肯定還是要洗的。

下面，黑嫂說兩個需要洗的理由，以供題主參考。

一、有些蟲子是在菜裡面的

一些捲心菜和圓白菜，最容易生的蟲子就是蚜蟲、跳甲這一類的，而且這些蟲子非常小，還喜歡鑽白菜心。

如果僅僅是扒了外皮，裡面這些害蟲並不會掉落，雖然放進鍋里加熱後會讓它們死掉，但吃菜時吃出蟲子的感覺，相信每個人都會感覺到噁心。

另外，其實害蟲還是挺多的，有一些我們叫不出學名，但卻非常的討厭。而且害蟲也不是特定的，會根據地方環境還有溫度滋生不同的種類。

這些蟲子生命力很強，所以，吃菜時還是要衝洗乾淨比較放心。

二、有一定的殘留物和灰塵

有時候，我們會在菜上用藥，目的是為了殺蟲。而有些藥物是可以被吸收和揮發的，但有的則會殘留，這種雖然並不會造成什麼大的傷害，可經常吃還是不好。

另外就是灰塵。我們都知道，農村種菜的地方多在路邊，路上過車會帶起很多塵土，落在這些菜上，有時候會順著縫隙進入菜內部。

雖然我們常說不乾不淨，吃了沒病，但能幹淨還是要儘量乾淨。

我是鄉村黑嫂，我來回答。

農村一些自己種的菜看著就有食慾，清翠的小菜園，裡面有各種菜類種植。題主問地裡的捲心菜和圓白菜這些，把外層皮扒掉後還用不用再洗，這個肯定還是要洗的。

下面，黑嫂說兩個需要洗的理由，以供題主參考。

一、有些蟲子是在菜裡面的

一些捲心菜和圓白菜，最容易生的蟲子就是蚜蟲、跳甲這一類的，而且這些蟲子非常小，還喜歡鑽白菜心。

如果僅僅是扒了外皮，裡面這些害蟲並不會掉落，雖然放進鍋里加熱後會讓它們死掉，但吃菜時吃出蟲子的感覺，相信每個人都會感覺到噁心。

另外，其實害蟲還是挺多的，有一些我們叫不出學名，但卻非常的討厭。而且害蟲也不是特定的，會根據地方環境還有溫度滋生不同的種類。

這些蟲子生命力很強，所以，吃菜時還是要衝洗乾淨比較放心。

二、有一定的殘留物和灰塵

有時候，我們會在菜上用藥，目的是為了殺蟲。而有些藥物是可以被吸收和揮發的，但有的則會殘留，這種雖然並不會造成什麼大的傷害，可經常吃還是不好。

另外就是灰塵。我們都知道，農村種菜的地方多在路邊，路上過車會帶起很多塵土，落在這些菜上，有時候會順著縫隙進入菜內部。

雖然我們常說不乾不淨，吃了沒病，但能幹淨還是要儘量乾淨。

總結：不管是任何菜類，吃的時候都要洗，洗是吃前一個必不可少的步驟。所以，題主這個問題就不用糾結了，吃之前或者做飯之前把菜洗乾淨，這樣對身體是種基本的尊重。

鄉村黑嫂為您說些農村事兒。喜歡我，請點擊關注。

如今農村自家菜園非常豐富，只要市場上賣的菜品都有種植，自己家種的菜從水肥到農藥都是優質優基的，大部分種菜是為了自己家吃，但也有歲數大的人種的吃不了也拿到集市上去賣，小編也有疑問，特別是一些老大爺、老大娘，老是說他們的菜是一點藥也不打的，可以不用洗就放心吃的。那麼象捲心菜、大白菜這些包心的菜，外皮去掉裡面看上去很乾淨的菜到底用不用洗呢？

如今農村自家菜園非常豐富，只要市場上賣的菜品都有種植，自己家種的菜從水肥到農藥都是優質優基的，大部分種菜是為了自己家吃，但也有歲數大的人種的吃不了也拿到集市上去賣，小編也有疑問，特別是一些老大爺、老大娘，老是說他們的菜是一點藥也不打的，可以不用洗就放心吃的。那麼象捲心菜、大白菜這些包心的菜，外皮去掉裡面看上去很乾淨的菜到底用不用洗呢？

首先帶大家來了解一下捲心菜的生長過程。其實捲心菜在最初開始生長吋，它的葉片並不是包起來的，而是長著長長葉柄的卵圓形葉子，這時葉子像蓮花一樣張開螺旋狀分佈在莖上，因此把這時的葉子叫“蓮座葉”。一直長至20到30片葉子時，中間長的葉子就不再放開了，而是相互包裹起來，蓮座葉上的葉柄也開始慢慢縮短，一般把這些包裹起來的葉子叫做“結球葉”，捲心菜就是把蓮座葉上的營養和還有根吸收的水分，都寄送到結球葉上，一邊從裡面往外生長，結的球就一邊增大，我們吃的捲心菜就是吃的結球葉。

如今農村自家菜園非常豐富，只要市場上賣的菜品都有種植，自己家種的菜從水肥到農藥都是優質優基的，大部分種菜是為了自己家吃，但也有歲數大的人種的吃不了也拿到集市上去賣，小編也有疑問，特別是一些老大爺、老大娘，老是說他們的菜是一點藥也不打的，可以不用洗就放心吃的。那麼象捲心菜、大白菜這些包心的菜，外皮去掉裡面看上去很乾淨的菜到底用不用洗呢？

首先帶大家來了解一下捲心菜的生長過程。其實捲心菜在最初開始生長吋，它的葉片並不是包起來的，而是長著長長葉柄的卵圓形葉子，這時葉子像蓮花一樣張開螺旋狀分佈在莖上，因此把這時的葉子叫“蓮座葉”。一直長至20到30片葉子時，中間長的葉子就不再放開了，而是相互包裹起來，蓮座葉上的葉柄也開始慢慢縮短，一般把這些包裹起來的葉子叫做“結球葉”，捲心菜就是把蓮座葉上的營養和還有根吸收的水分，都寄送到結球葉上，一邊從裡面往外生長，結的球就一邊增大，我們吃的捲心菜就是吃的結球葉。

看到這你是不是以為捲心菜不用洗就可以吃了，理論上是這樣但是還是清醒一下比較安全。（1）其實不管種什萊，只要是為了爭加收入的，多多少少都會打一點農藥的，而捲心菜外層的葉子最容易有農藥殘留，因此在吃之前一定把外層葉子多去掉一些，然後沖洗。（2）清洗時把根部莖也多切掉一些，不論是澆水還是農藥，根部殘留嚴重，如果正好遇到多雨季節，被雨水泡過捲心菜更應該仔細一層一層清洗，因為被雨水泡過的捲心菜，葉子都不新鮮衛生，細菌可能很多。

如今農村自家菜園非常豐富，只要市場上賣的菜品都有種植，自己家種的菜從水肥到農藥都是優質優基的，大部分種菜是為了自己家吃，但也有歲數大的人種的吃不了也拿到集市上去賣，小編也有疑問，特別是一些老大爺、老大娘，老是說他們的菜是一點藥也不打的，可以不用洗就放心吃的。那麼象捲心菜、大白菜這些包心的菜，外皮去掉裡面看上去很乾淨的菜到底用不用洗呢？

首先帶大家來了解一下捲心菜的生長過程。其實捲心菜在最初開始生長吋，它的葉片並不是包起來的，而是長著長長葉柄的卵圓形葉子，這時葉子像蓮花一樣張開螺旋狀分佈在莖上，因此把這時的葉子叫“蓮座葉”。一直長至20到30片葉子時，中間長的葉子就不再放開了，而是相互包裹起來，蓮座葉上的葉柄也開始慢慢縮短，一般把這些包裹起來的葉子叫做“結球葉”，捲心菜就是把蓮座葉上的營養和還有根吸收的水分，都寄送到結球葉上，一邊從裡面往外生長，結的球就一邊增大，我們吃的捲心菜就是吃的結球葉。

看到這你是不是以為捲心菜不用洗就可以吃了，理論上是這樣但是還是清醒一下比較安全。（1）其實不管種什萊，只要是為了爭加收入的，多多少少都會打一點農藥的，而捲心菜外層的葉子最容易有農藥殘留，因此在吃之前一定把外層葉子多去掉一些，然後沖洗。（2）清洗時把根部莖也多切掉一些，不論是澆水還是農藥，根部殘留嚴重，如果正好遇到多雨季節，被雨水泡過捲心菜更應該仔細一層一層清洗，因為被雨水泡過的捲心菜，葉子都不新鮮衛生，細菌可能很多。

我自己家也種的捲心菜，種十五六棵的就是為了自己家裡吃，真的一點農藥不打，那上面菜青蟲吃的一個洞一個洞的，看上去不如賣的好看但是吃起來真是又脆又甜的，如果你能買到這樣的捲心菜，那就大概放心的吃吧。

各地的叫法不同，在我們這裡習慣性的把卷心菜叫做大頭菜，圓白菜也就是我們所說的大白菜。這兩種蔬菜在我們這裡種植的都很普遍，尤其是大白菜，大白菜幾乎是我們農人家家必備的越冬蔬菜。大白菜燉粉條是農家人冬季餐桌上必不可少的主菜食，大多人在做這道菜的時候都會把外邊的老菜幫一扒，裡邊巧白的菜心用刀一攬巴往鍋裡一推，最是省事。很多人都說這些圓包蔬菜在吃的時候不用洗，去掉外邊哪些老幫，裡面的菜葉都是乾淨的。那麼，這些包心菜去掉外層後，裡面的這些層到底用不用清洗呢？

各地的叫法不同，在我們這裡習慣性的把卷心菜叫做大頭菜，圓白菜也就是我們所說的大白菜。這兩種蔬菜在我們這裡種植的都很普遍，尤其是大白菜，大白菜幾乎是我們農人家家必備的越冬蔬菜。大白菜燉粉條是農家人冬季餐桌上必不可少的主菜食，大多人在做這道菜的時候都會把外邊的老菜幫一扒，裡邊巧白的菜心用刀一攬巴往鍋裡一推，最是省事。很多人都說這些圓包蔬菜在吃的時候不用洗，去掉外邊哪些老幫，裡面的菜葉都是乾淨的。那麼，這些包心菜去掉外層後，裡面的這些層到底用不用清洗呢？

其實，確切的回答，我們在食用這些包心菜種的時候，一定要和其它菜種一樣對它們進行清洗。因為，這些包心菜種，它們並不是最初在生長的時候葉片就相互緊扣著包起來的。包心菜在生長前期葉片是分散著伸展生長，等長到一定的葉片數量後，葉子會慢慢的由內向外一層一層包裹，最終在成熟時，它們把自己嚴嚴實實的包成了一個球狀 。就在這個整個生長的過程中，會有很多我們肉眼看不見的灰塵隨風落入葉片中，然後會隨著葉片的生長和捲曲，灰塵就會緊附在葉面上，被層層的包裹在裡面。

各地的叫法不同，在我們這裡習慣性的把卷心菜叫做大頭菜，圓白菜也就是我們所說的大白菜。這兩種蔬菜在我們這裡種植的都很普遍，尤其是大白菜，大白菜幾乎是我們農人家家必備的越冬蔬菜。大白菜燉粉條是農家人冬季餐桌上必不可少的主菜食，大多人在做這道菜的時候都會把外邊的老菜幫一扒，裡邊巧白的菜心用刀一攬巴往鍋裡一推，最是省事。很多人都說這些圓包蔬菜在吃的時候不用洗，去掉外邊哪些老幫，裡面的菜葉都是乾淨的。那麼，這些包心菜去掉外層後，裡面的這些層到底用不用清洗呢？

其實，確切的回答，我們在食用這些包心菜種的時候，一定要和其它菜種一樣對它們進行清洗。因為，這些包心菜種，它們並不是最初在生長的時候葉片就相互緊扣著包起來的。包心菜在生長前期葉片是分散著伸展生長，等長到一定的葉片數量後，葉子會慢慢的由內向外一層一層包裹，最終在成熟時，它們把自己嚴嚴實實的包成了一個球狀 。就在這個整個生長的過程中，會有很多我們肉眼看不見的灰塵隨風落入葉片中，然後會隨著葉片的生長和捲曲，灰塵就會緊附在葉面上，被層層的包裹在裡面。

另一種需要清洗的原因是，我們種植的這些包心蔬菜恰恰是哪些菜青蟲最愛啃食的食物。它們會以圓白菜和大白菜的嫩葉為食，並以菜心為家，吃喝拉撒一生都在菜裡面。包心菜裡的菜青蟲子嘴巴非常的厲害，在外面你根本看不到什麼，但是你把包心菜外面幾片葉子扒開，就會發現內部已經被它吃的千瘡百孔中。如果不加以清洗，很可能就會連菜心裡的蟲子和蟲屎一起吃道肚子裡。

各地的叫法不同，在我們這裡習慣性的把卷心菜叫做大頭菜，圓白菜也就是我們所說的大白菜。這兩種蔬菜在我們這裡種植的都很普遍，尤其是大白菜，大白菜幾乎是我們農人家家必備的越冬蔬菜。大白菜燉粉條是農家人冬季餐桌上必不可少的主菜食，大多人在做這道菜的時候都會把外邊的老菜幫一扒，裡邊巧白的菜心用刀一攬巴往鍋裡一推，最是省事。很多人都說這些圓包蔬菜在吃的時候不用洗，去掉外邊哪些老幫，裡面的菜葉都是乾淨的。那麼，這些包心菜去掉外層後，裡面的這些層到底用不用清洗呢？

其實，確切的回答，我們在食用這些包心菜種的時候，一定要和其它菜種一樣對它們進行清洗。因為，這些包心菜種，它們並不是最初在生長的時候葉片就相互緊扣著包起來的。包心菜在生長前期葉片是分散著伸展生長，等長到一定的葉片數量後，葉子會慢慢的由內向外一層一層包裹，最終在成熟時，它們把自己嚴嚴實實的包成了一個球狀 。就在這個整個生長的過程中，會有很多我們肉眼看不見的灰塵隨風落入葉片中，然後會隨著葉片的生長和捲曲，灰塵就會緊附在葉面上，被層層的包裹在裡面。

另一種需要清洗的原因是，我們種植的這些包心蔬菜恰恰是哪些菜青蟲最愛啃食的食物。它們會以圓白菜和大白菜的嫩葉為食，並以菜心為家，吃喝拉撒一生都在菜裡面。包心菜裡的菜青蟲子嘴巴非常的厲害，在外面你根本看不到什麼，但是你把包心菜外面幾片葉子扒開，就會發現內部已經被它吃的千瘡百孔中。如果不加以清洗，很可能就會連菜心裡的蟲子和蟲屎一起吃道肚子裡。

最後一個需要清洗的原因，也是最主要的，那就是，在蔬菜的整個生長過程中，我們為了防治病蟲害也會過多或過少的使用一些農藥， 雖然說都在安全可控的範圍之內，但多多少少會有一定的藥劑殘留，那麼在吃前洗一洗，可以減少農藥在蔬菜表面的殘留，吃起來更健康。

各地的叫法不同，在我們這裡習慣性的把卷心菜叫做大頭菜，圓白菜也就是我們所說的大白菜。這兩種蔬菜在我們這裡種植的都很普遍，尤其是大白菜，大白菜幾乎是我們農人家家必備的越冬蔬菜。大白菜燉粉條是農家人冬季餐桌上必不可少的主菜食，大多人在做這道菜的時候都會把外邊的老菜幫一扒，裡邊巧白的菜心用刀一攬巴往鍋裡一推，最是省事。很多人都說這些圓包蔬菜在吃的時候不用洗，去掉外邊哪些老幫，裡面的菜葉都是乾淨的。那麼，這些包心菜去掉外層後，裡面的這些層到底用不用清洗呢？

其實，確切的回答，我們在食用這些包心菜種的時候，一定要和其它菜種一樣對它們進行清洗。因為，這些包心菜種，它們並不是最初在生長的時候葉片就相互緊扣著包起來的。包心菜在生長前期葉片是分散著伸展生長，等長到一定的葉片數量後，葉子會慢慢的由內向外一層一層包裹，最終在成熟時，它們把自己嚴嚴實實的包成了一個球狀 。就在這個整個生長的過程中，會有很多我們肉眼看不見的灰塵隨風落入葉片中，然後會隨著葉片的生長和捲曲，灰塵就會緊附在葉面上，被層層的包裹在裡面。

另一種需要清洗的原因是，我們種植的這些包心蔬菜恰恰是哪些菜青蟲最愛啃食的食物。它們會以圓白菜和大白菜的嫩葉為食，並以菜心為家，吃喝拉撒一生都在菜裡面。包心菜裡的菜青蟲子嘴巴非常的厲害，在外面你根本看不到什麼，但是你把包心菜外面幾片葉子扒開，就會發現內部已經被它吃的千瘡百孔中。如果不加以清洗，很可能就會連菜心裡的蟲子和蟲屎一起吃道肚子裡。

最後一個需要清洗的原因，也是最主要的，那就是，在蔬菜的整個生長過程中，我們為了防治病蟲害也會過多或過少的使用一些農藥， 雖然說都在安全可控的範圍之內，但多多少少會有一定的藥劑殘留，那麼在吃前洗一洗，可以減少農藥在蔬菜表面的殘留，吃起來更健康。

所以，雖然這些包心菜種會把自己的嫩心包裹的嚴嚴實實的，但並不代表它們乾淨衛生，只有加以清洗後在做食用，才會是有營養價值，吃了才會健康。

您好，感謝邀請！我是“鄉農小子”，我來回答問題！

您好，感謝邀請！我是“鄉農小子”，我來回答問題！

農村地裡的捲心菜，比如圓白菜，圓生菜這類菜，揭掉外面一層，裡面還是要洗的。

原因是因為可能存在蟲子、農藥殘留、灰塵等。

您好，感謝邀請！我是“鄉農小子”，我來回答問題！

農村地裡的捲心菜，比如圓白菜，圓生菜這類菜，揭掉外面一層，裡面還是要洗的。

原因是因為可能存在蟲子、農藥殘留、灰塵等。

一、可能有蟲子

捲心菜，圓白菜，圓生菜這些菜類很容易長蟲子，如果不清洗乾淨，下鍋後蟲子受熱會死掉，但吃到出蟲子的感覺，相信每個人都會感到噁心。

二、可能有農藥殘留或灰塵

如果有農藥殘留，經常吃可能對身體不好。

灰塵是因為農村常用草木灰種菜可能會隨著菜縫隙進入內部（或是灰塵雜質）。

您好，感謝邀請！我是“鄉農小子”，我來回答問題！

農村地裡的捲心菜，比如圓白菜，圓生菜這類菜，揭掉外面一層，裡面還是要洗的。

原因是因為可能存在蟲子、農藥殘留、灰塵等。

一、可能有蟲子

捲心菜，圓白菜，圓生菜這些菜類很容易長蟲子，如果不清洗乾淨，下鍋後蟲子受熱會死掉，但吃到出蟲子的感覺，相信每個人都會感到噁心。

二、可能有農藥殘留或灰塵

如果有農藥殘留，經常吃可能對身體不好。

灰塵是因為農村常用草木灰種菜可能會隨著菜縫隙進入內部（或是灰塵雜質）。

民以食為天，食以潔為先！洗菜是做菜的第一步，愛衛生才能做出美味佳餚！

以上就是我的個人觀點，如有不同意見，歡迎留言評論，謝謝！

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到飯店看一下，大白菜包菜娃娃菜洗不洗就知道了。