農民大哥皖北橋頭賣羊肉湯，15塊錢一碗生意火爆，每天只賣200碗，有人坐飛機來吃

發現皖北

1/7 王師傅今年50歲，家住皖北農村，自小學了廚師，在橋頭開飯店20多年了，專賣羊肉湯。王師傅說，當了廚師才知道，廚師也相當不輕鬆，光每天的煙熏火燎和油煙就很考驗人毅力，就別說拎個炒瓢一站一天的滋味了。隨著年齡的增長知道幹啥幹好了都不容易。行行出狀元。王師傅堅持羊肉每天都是新鮮的，自己切片，加工。

2/7 王師傅家中六口人，女兒出嫁，兒子大學畢業在外地工作，父母都70多歲了，身體還硬朗，平時在家看家，幫助幹一些力所能及的小活。王師傅家離橋頭不遠，10分鐘的路程。王師傅說，家中有老人就是好，這些年有父母的陪伴，操持家務，他才能安心在外做生意。

3/7 王師傅最得意的助手是老婆。王師傅說，感謝老婆為這個家辛勤的付出，老婆人品好，又孝順，結婚20多年從沒有和公婆生過氣，鄰里關係也都和睦。

4/7 平時，老婆主要負責打下手，摘菜、洗菜、切菜，往碗裡澆湯。飯店不大，有忙有閒。王師傅說，他們早上關門，主要是中午和晚上營業，食客都是過往的貨車司機和附近小鎮上的人們。

5/7 王師傅說，他們的羊肉湯15塊錢一碗，每天只賣200碗羊肉湯，不能只想著掙錢，有個好身體才是福。兒女大了，不要咱操心了，家中年邁的父母等著咱孝順。去年，王師傅在兒子工作的城市買了房子，首付20萬，剩下的留給兒子慢慢還。王師傅說，在幹三、五年，回家陪父母度晚年。

6/7 王師傅賣了20多年羊肉湯，在不斷的學習、探索、實踐中，也總結出一套美食經驗。他的調料就是一絕，色、香、味俱佳，讓你百吃不厭。筆者問他的製作技術，王師傅笑著說，這是祕方，不能外傳。王師傅為人熱情，鄉親鄰里有個紅白喜事找他幫忙，他都是有求必應，從不推脫。每當這時，飯店裡就老婆一人忙活，他便打電話叫來女兒幫忙。

7/7 一碗熱騰騰的羊肉湯，讓人喝出家鄉的味道。每年，皖北農村在外打工的人們，回家時都要先來到王師傅的飯店喝上一碗羊肉湯。王師傅說，去年春節前，他們村裡幾個年輕人在北京打工，在徐州下了飛機，飢腸轆轆不吃飯，打的50公里專程來到王師傅的飯店喝羊肉湯。王師傅很感動，那天的羊肉湯沒要錢。（如果你身邊有感人故事，敬請點擊關注，然後留言。）

2017-08-27