小兩口經營淮南牛肉湯生意火了，一天賣出300碗外加500個蔥油餅 - 資訊定製

小兩口經營淮南牛肉湯生意火了，一天賣出300碗外加500個蔥油餅

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1/7 2019年3月2日，安徽省六安市，顧客在一家小吃店品嚐味美價廉的淮南牛肉湯。這家面積不大的小店，一天賣出約300碗牛肉湯和500多塊蔥油餅，收入不菲。

2/7 當日，在這家經營淮南牛肉湯的小店，許多顧客排隊品嚐7元一碗的淮南牛肉湯，外賣小哥也在等候送餐。

3/7 小店的是一對年輕的夫妻才開的，老闆的舅舅是當地最有名氣、規模最大的牛肉湯創始人，許多就餐者都是老主顧。

4/7 7元一碗牛肉湯加上兩塊1.5元\/個的蔥油餅，就是一頓舒服的晚餐。記得老闆的舅舅20多年前在六安開店時，一碗牛肉湯是2元，蔥油餅只要5毛錢……

5/7 淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，主要食材是牛肉、粉絲、千張和藥材滷料炮製的湯汁，鮮香爽辣，回味無窮。

6/7 除了店裡就餐者絡繹不絕，網上點餐的也很多。外賣哥送一單收取3元錢，忙不過來。關於淮南羊肉湯，還有諸多傳說：當年趙匡胤據兵淮南八公山南塘地，攻打壽春（今安徽壽縣），壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命，儘管趙部頑強作戰，仍屢攻不下久之，外無救兵，內無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。

7/7 當地地方百姓看在眼裡急在心裡，最後把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送入趙營，官兵喝後士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城，（公元959 年），陳橋兵變，趙匡胤登了龍基，始終忘不了淮南牛肉湯，後來在民間把淮南牛肉湯傳為“神湯” ,又傳為其“救駕湯”。

2019-04-07

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