三裡庵官亭路這家生煎包子店，合肥美食媒體必打卡，我們也來探店 - 資訊定製

三裡庵官亭路這家生煎包子店，合肥美食媒體必打卡，我們也來探店

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欣景美食

1/6 繁華的三裡庵，有一條通向安農大的官亭路，美食彙集，有一家生煎包子店，開店多年，是很多吃貨心頭念，也是合肥美食媒體必打卡的店鋪，我們作為新生的不吹不黑的新生力量，當然也得來探探店。早晨去得有點晚，早高峰已過，點了份生煎包，7元4只，在合肥價格不算便宜。貴要有貴的道理，吃了見分曉。咬破面皮，湯汁四溢出來，吃過幾家生煎包，這裡的湯汁最豐盛，味道很鮮，有點偏甜，肉餡不算少，但不夠緊實。

2/6 來張集體照，搪瓷碟盛裝，也是一大特色，有點時光倒流的感覺，想到我們上學的時候用過的搪瓷缸，回憶並懷念下！可能是去得太晚了，生煎包出鍋有點久，看起來不怎麼飽滿，底部雖煎得比較焦黃，但吃起來有些綿軟，少了香脆的感覺。生煎包看起來分成上下兩部分，上部裡面是餡料和湯汁，底部都是實實在在的麵皮，所以分量可以。

3/6 店裡並不提供合肥人早餐愛吃的沙湯、辣糊湯之類，有赤豆糊、鴨血湯之類，價格4元起，我們點了鴨血湯，6元，注意是鴨血湯，不是鴨血粉絲湯，裡面有鴨血、千張，輔以少許香蔥香菜點綴，鴨血倒是嫩鮮可口，湯的味道調料味有點重，不是很喜歡。

4/6 老闆正在親自包生煎包，說話很和氣。

5/6 店不大，店內環境一般，聽說房租高著呢。

6/6 這就是三裡庵官亭路的“小胡生煎”，吃過這家店的朋友一定很多，歡迎評論留言談談你的印象。

2018-12-02

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