雞肉可以製作成哪些種美食？
雞肉可以分雞胸肉，雞伢子，雞腿肉。其中🐔伢子最嫩最精華（一隻🐔就貼胸骨兩小條）雞腿肉紋路相對粗糙。筋絡多口感勁道。
雞肉可以分雞胸肉，雞伢子，雞腿肉。其中🐔伢子最嫩最精華（一隻🐔就貼胸骨兩小條）雞腿肉紋路相對粗糙。筋絡多口感勁道。 雞肉可以分雞胸肉，雞伢子，雞腿肉。其中🐔伢子最嫩最精華（一隻🐔就貼胸骨兩小條）雞腿肉紋路相對粗糙。筋絡多口感勁道。 做法第一步:鍋上火焯雞腿2分鐘，換水沒過雞腿。放入所有備好的料 大火燒開，小火煮10分鐘。關火燜半小時至熟撈出。
第二步:把煮熟的雞腿去骨撕成條。放入容器中抖勻玉米澱粉。。熱鍋晾油1300克，5層油溫放抖勻澱粉的🐔腿肉，炸至表皮起酥。撈出。復炸第二遍至水分邊干時撈起。 第三部:鍋中下蔥，姜，乾紅辣椒絲爆香鍋底關火下孜然粉5克。下入炸好的雞腿肉。撒勻麻辣香。撒香菜梗。回中火翻炒均勻即可。 成菜特點，幹香微辣。味道複合。層次分明 雞肉可以分雞胸肉，雞伢子，雞腿肉。其中🐔伢子最嫩最精華（一隻🐔就貼胸骨兩小條）雞腿肉紋路相對粗糙。筋絡多口感勁道。 做法第一步:鍋上火焯雞腿2分鐘，換水沒過雞腿。放入所有備好的料 大火燒開，小火煮10分鐘。關火燜半小時至熟撈出。 第二步:把煮熟的雞腿去骨撕成條。放入容器中抖勻玉米澱粉。。熱鍋晾油1300克，5層油溫放抖勻澱粉的🐔腿肉，炸至表皮起酥。撈出。復炸第二遍至水分邊干時撈起。 第三部:鍋中下蔥，姜，乾紅辣椒絲爆香鍋底關火下孜然粉5克。下入炸好的雞腿肉。撒勻麻辣香。撒香菜梗。回中火翻炒均勻即可。 成菜特點，幹香微辣。味道複合。層次分明雞胸肉嫩。適合宮保雞丁。麻辣雞絲。芙蓉雞片…………講解這些做法的廚藝愛好者很多，我就不在贅述了。我以雞腿肉為例做一道創新下酒菜
雞胸肉嫩。適合宮保雞丁。麻辣雞絲。芙蓉雞片…………講解這些做法的廚藝愛好者很多，我就不在贅述了。我以雞腿肉為例做一道創新下酒菜
準備材料。雞腿2個，花椒10粒，八角
2個。香葉2片，桂皮一小塊。蔥段50克，薑片30克。鹽10克，料酒30克，老抽10克。雞胸肉嫩。適合宮保雞丁。麻辣雞絲。芙蓉雞片…………講解這些做法的廚藝愛好者很多，我就不在贅述了。我以雞腿肉為例做一道創新下酒菜
準備材料。雞腿2個，花椒10粒，八角
2個。香葉2片，桂皮一小塊。蔥段50克，薑片30克。鹽10克，料酒30克，老抽10克。我是3樂呵呵美食。分享做菜的經驗與心得。用我的⭐⭐之🔥點燃你靈感的草原。個人見解。留言指正
雞肉可以做的菜太多了，炒雞，辣子雞，烤雞，燒雞，紅燒雞塊，白斬雞等等太多了。我的家鄉臨沂有一道名菜，叫臨沂炒雞，臨沂炒雞香辣鮮香，配上煎餅十足的美味，因為已經回答過多次網友的提問了，所以在這裡不在介紹臨沂炒雞的做法，有興趣的朋友可以私聊。下圖為臨沂炒雞。
雞肉可以做的菜太多了，炒雞，辣子雞，烤雞，燒雞，紅燒雞塊，白斬雞等等太多了。我的家鄉臨沂有一道名菜，叫臨沂炒雞，臨沂炒雞香辣鮮香，配上煎餅十足的美味，因為已經回答過多次網友的提問了，所以在這裡不在介紹臨沂炒雞的做法，有興趣的朋友可以私聊。下圖為臨沂炒雞。
今天要給大家介紹一道雞肉做的菜，比較清淡爽口，蔥油涼拌白斬雞。主要材料是一隻白斬雞。白斬雞可以自己做，也可以去燒雞餚肉店買。自己做也很簡單，就是蔥姜花椒煮。
第一步將白斬雞撕成小塊，越小越好。我這隻雞是買的白斬雞，味道已經很好了，我就給適當加工一下。
雞肉可以做的菜太多了，炒雞，辣子雞，烤雞，燒雞，紅燒雞塊，白斬雞等等太多了。我的家鄉臨沂有一道名菜，叫臨沂炒雞，臨沂炒雞香辣鮮香，配上煎餅十足的美味，因為已經回答過多次網友的提問了，所以在這裡不在介紹臨沂炒雞的做法，有興趣的朋友可以私聊。下圖為臨沂炒雞。
今天要給大家介紹一道雞肉做的菜，比較清淡爽口，蔥油涼拌白斬雞。主要材料是一隻白斬雞。白斬雞可以自己做，也可以去燒雞餚肉店買。自己做也很簡單，就是蔥姜花椒煮。
第一步將白斬雞撕成小塊，越小越好。我這隻雞是買的白斬雞，味道已經很好了，我就給適當加工一下。
第二步，準備輔料，大蔥白切成蔥絲。我為了增加口感和味道，增加了一點配菜，有幹豆腐和蒜薹。幹豆腐和蒜薹根據個人口味選擇添加。
雞肉可以做的菜太多了，炒雞，辣子雞，烤雞，燒雞，紅燒雞塊，白斬雞等等太多了。我的家鄉臨沂有一道名菜，叫臨沂炒雞，臨沂炒雞香辣鮮香，配上煎餅十足的美味，因為已經回答過多次網友的提問了，所以在這裡不在介紹臨沂炒雞的做法，有興趣的朋友可以私聊。下圖為臨沂炒雞。
今天要給大家介紹一道雞肉做的菜，比較清淡爽口，蔥油涼拌白斬雞。主要材料是一隻白斬雞。白斬雞可以自己做，也可以去燒雞餚肉店買。自己做也很簡單，就是蔥姜花椒煮。
第一步將白斬雞撕成小塊，越小越好。我這隻雞是買的白斬雞，味道已經很好了，我就給適當加工一下。
第二步，準備輔料，大蔥白切成蔥絲。我為了增加口感和味道，增加了一點配菜，有幹豆腐和蒜薹。幹豆腐和蒜薹根據個人口味選擇添加。
第三步，熬蔥油，家常版蔥油其實不用太複雜，簡單點就行。起鍋燒油，放入蔥段，蒜片，薑片，把材料炸幹就可以撈出來。
雞肉可以做的菜太多了，炒雞，辣子雞，烤雞，燒雞，紅燒雞塊，白斬雞等等太多了。我的家鄉臨沂有一道名菜，叫臨沂炒雞，臨沂炒雞香辣鮮香，配上煎餅十足的美味，因為已經回答過多次網友的提問了，所以在這裡不在介紹臨沂炒雞的做法，有興趣的朋友可以私聊。下圖為臨沂炒雞。
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第一步將白斬雞撕成小塊，越小越好。我這隻雞是買的白斬雞，味道已經很好了，我就給適當加工一下。
第二步，準備輔料，大蔥白切成蔥絲。我為了增加口感和味道，增加了一點配菜，有幹豆腐和蒜薹。幹豆腐和蒜薹根據個人口味選擇添加。
第三步，熬蔥油，家常版蔥油其實不用太複雜，簡單點就行。起鍋燒油，放入蔥段，蒜片，薑片，把材料炸幹就可以撈出來。
炸乾的蔥段撈出後，根據個人口味再炸點紅辣椒或者辣椒麵，放入白芝麻增香。炸好後，放涼備用。
雞肉可以做的菜太多了，炒雞，辣子雞，烤雞，燒雞，紅燒雞塊，白斬雞等等太多了。我的家鄉臨沂有一道名菜，叫臨沂炒雞，臨沂炒雞香辣鮮香，配上煎餅十足的美味，因為已經回答過多次網友的提問了，所以在這裡不在介紹臨沂炒雞的做法，有興趣的朋友可以私聊。下圖為臨沂炒雞。
今天要給大家介紹一道雞肉做的菜，比較清淡爽口，蔥油涼拌白斬雞。主要材料是一隻白斬雞。白斬雞可以自己做，也可以去燒雞餚肉店買。自己做也很簡單，就是蔥姜花椒煮。
第一步將白斬雞撕成小塊，越小越好。我這隻雞是買的白斬雞，味道已經很好了，我就給適當加工一下。
第二步，準備輔料，大蔥白切成蔥絲。我為了增加口感和味道，增加了一點配菜，有幹豆腐和蒜薹。幹豆腐和蒜薹根據個人口味選擇添加。
第三步，熬蔥油，家常版蔥油其實不用太複雜，簡單點就行。起鍋燒油，放入蔥段，蒜片，薑片，把材料炸幹就可以撈出來。
炸乾的蔥段撈出後，根據個人口味再炸點紅辣椒或者辣椒麵，放入白芝麻增香。炸好後，放涼備用。
最後將雞肉和配菜放入蔥油裡，加入少量味達美醬油，香油，拌勻即可享用了，非常好吃哦😋😋
雞肉可以做的菜太多了，炒雞，辣子雞，烤雞，燒雞，紅燒雞塊，白斬雞等等太多了。我的家鄉臨沂有一道名菜，叫臨沂炒雞，臨沂炒雞香辣鮮香，配上煎餅十足的美味，因為已經回答過多次網友的提問了，所以在這裡不在介紹臨沂炒雞的做法，有興趣的朋友可以私聊。下圖為臨沂炒雞。
今天要給大家介紹一道雞肉做的菜，比較清淡爽口，蔥油涼拌白斬雞。主要材料是一隻白斬雞。白斬雞可以自己做，也可以去燒雞餚肉店買。自己做也很簡單，就是蔥姜花椒煮。
第一步將白斬雞撕成小塊，越小越好。我這隻雞是買的白斬雞，味道已經很好了，我就給適當加工一下。
第二步，準備輔料，大蔥白切成蔥絲。我為了增加口感和味道，增加了一點配菜，有幹豆腐和蒜薹。幹豆腐和蒜薹根據個人口味選擇添加。
第三步，熬蔥油，家常版蔥油其實不用太複雜，簡單點就行。起鍋燒油，放入蔥段，蒜片，薑片，把材料炸幹就可以撈出來。
炸乾的蔥段撈出後，根據個人口味再炸點紅辣椒或者辣椒麵，放入白芝麻增香。炸好後，放涼備用。
最後將雞肉和配菜放入蔥油裡，加入少量味達美醬油，香油，拌勻即可享用了，非常好吃哦😋😋
以上為家常個人做法，歡迎留言討論哦。
『木由麻麻小食譜』『雞肉美食』
香菇雞肉餃子
食材：雞胸肉、香菇、蔥、姜、鹽、食用油、味精、香油
- 將香菇洗淨切碎
- 和麵，醒15分鐘
- 將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，食用油，味精，香油調味
- 將香菇碎放入肉餡中攪拌均勻
- 擀餃子皮開包
- 將包好的餃子入鍋煮熟即可
蒜香雞翅
食材：雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，料酒，大蒜，白糖。
- 取一隻碗，倒入生抽，鹽，薑末，黑胡椒粉，料酒，調成醃肉料。
- 雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃製一個小時，大蒜切末，起鍋燒油，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎至上色。
- 倒入生抽，炒勻後，加入蒜末炒香，加適量的水，燜熟，雞翅熟後加鹽收汁即可。
宮保雞丁
食材：雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、蛋清、澱粉、油炸花生米、蔥、蒜、雞精、鹽、料酒、糖、醋、辣椒、豆瓣醬
- 黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉切丁，蔥切段，蒜切片。
- 在雞丁中加入料酒，鹽，雞精，再倒入蛋清，澱粉攪勻醃製。
- 起鍋燒油，油熱倒入雞肉丁，小火慢慢炸至雞肉丁外表金黃撈出。
- 鍋底留油，倒入蔥，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，生抽炒出香味，再加入清水，倒入雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，油炸花生米。
- 加入適量白糖、醋、鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
其實雞肉可以做好多美食，照燒雞腿、雞公煲、大盤雞、咖喱雞、三杯雞、土豆燉雞塊、小雞燉蘑菇、火鍋雞……你喜歡雞肉的哪種做法呢……歡迎下方討論👐
雞肉可以製作成哪幾種美食？
答案是簡直太多了！比如說，“三杯雞”、“口水雞”、“白切雞”、“紙包雞”等等。。。
不過，今天我給你詳細介紹一款，製作既簡單又好吃的“家庭式鹽局雞”，配料簡單在家裡也可以學著做。
材料準備：三黃雞（2.8斤左右） 鹽局雞粉一小包 薑片五大片 沙姜5克 長蔥2兩 料酒適量
（1）把三黃雞殺好挖去內臟，用乾淨毛布把水吸乾。
（2）把鹽局雞粉成包撕開倒入盤中，配上兩克食鹽，兩克味精，一克胡椒粉全部搞拌均勻，放在盤中待用。
（3）用剛調好的鹽局雞粉均勻塗抹在雞身上每一個地方，反覆用手按摩10分鐘。
（4）把薑片長蔥捆起來，成蔥球塞進雞肚裡面。
（5）把電飯鍋調整煮飯模式，下點花生油，把剛配好的沙姜洋蔥蒜米輕爆一下，下點料酒，一兩清水，然後把雞成只放下電飯鍋，時間調至15分鐘。
（6）15分鐘後把鍋蓋打開，這時候香氣滿屋飄香了，隔壁鄰居都知道你在鹽焗雞了，但不要忘記了，把雞翻轉另外一面蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。
（7）製作完成，把雞取出來斬塊裝盤。
技術總結。
（1）要選用2.8斤重左右的三黃雞，這種三黃雞肉質很嫩滑爽囗，是上上之選！
（2）把鹽局雞粉塗抹在雞身上的時候，要反覆按摩用力推捏，這樣的目的是讓這些調料更加滲透到肌肉裡面去，特別是雞腿跟雞翅的地方。（如果不趕時間，也可以醃製好放置20分鐘再製作）
（3）電飯鍋開始製作時，用油爆香一下材料，第一可以有效防止粘鍋，第二香料也可以有效發揮它的香氣出來。
我是壹心一味，歡迎在下方留言點贊轉發，點擊關注！！！
雞肉可以製作成哪幾種美食？
答案是簡直太多了！比如說，“三杯雞”、“口水雞”、“白切雞”、“紙包雞”等等。。。
不過，今天我給你詳細介紹一款，製作既簡單又好吃的“家庭式鹽局雞”，配料簡單在家裡也可以學著做。
材料準備：三黃雞（2.8斤左右） 鹽局雞粉一小包 薑片五大片 沙姜5克 長蔥2兩 料酒適量
（1）把三黃雞殺好挖去內臟，用乾淨毛布把水吸乾。
（2）把鹽局雞粉成包撕開倒入盤中，配上兩克食鹽，兩克味精，一克胡椒粉全部搞拌均勻，放在盤中待用。
（3）用剛調好的鹽局雞粉均勻塗抹在雞身上每一個地方，反覆用手按摩10分鐘。
（4）把薑片長蔥捆起來，成蔥球塞進雞肚裡面。
（5）把電飯鍋調整煮飯模式，下點花生油，把剛配好的沙姜洋蔥蒜米輕爆一下，下點料酒，一兩清水，然後把雞成只放下電飯鍋，時間調至15分鐘。
（6）15分鐘後把鍋蓋打開，這時候香氣滿屋飄香了，隔壁鄰居都知道你在鹽焗雞了，但不要忘記了，把雞翻轉另外一面蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。
（7）製作完成，把雞取出來斬塊裝盤。
技術總結。
（1）要選用2.8斤重左右的三黃雞，這種三黃雞肉質很嫩滑爽囗，是上上之選！
（2）把鹽局雞粉塗抹在雞身上的時候，要反覆按摩用力推捏，這樣的目的是讓這些調料更加滲透到肌肉裡面去，特別是雞腿跟雞翅的地方。（如果不趕時間，也可以醃製好放置20分鐘再製作）
（3）電飯鍋開始製作時，用油爆香一下材料，第一可以有效防止粘鍋，第二香料也可以有效發揮它的香氣出來。
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雞肉可以製作成哪幾種美食？
答案是簡直太多了！比如說，“三杯雞”、“口水雞”、“白切雞”、“紙包雞”等等。。。
不過，今天我給你詳細介紹一款，製作既簡單又好吃的“家庭式鹽局雞”，配料簡單在家裡也可以學著做。
材料準備：三黃雞（2.8斤左右） 鹽局雞粉一小包 薑片五大片 沙姜5克 長蔥2兩 料酒適量
（1）把三黃雞殺好挖去內臟，用乾淨毛布把水吸乾。
（2）把鹽局雞粉成包撕開倒入盤中，配上兩克食鹽，兩克味精，一克胡椒粉全部搞拌均勻，放在盤中待用。
（3）用剛調好的鹽局雞粉均勻塗抹在雞身上每一個地方，反覆用手按摩10分鐘。
（4）把薑片長蔥捆起來，成蔥球塞進雞肚裡面。
（5）把電飯鍋調整煮飯模式，下點花生油，把剛配好的沙姜洋蔥蒜米輕爆一下，下點料酒，一兩清水，然後把雞成只放下電飯鍋，時間調至15分鐘。
（6）15分鐘後把鍋蓋打開，這時候香氣滿屋飄香了，隔壁鄰居都知道你在鹽焗雞了，但不要忘記了，把雞翻轉另外一面蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。
（7）製作完成，把雞取出來斬塊裝盤。
技術總結。
（1）要選用2.8斤重左右的三黃雞，這種三黃雞肉質很嫩滑爽囗，是上上之選！
（2）把鹽局雞粉塗抹在雞身上的時候，要反覆按摩用力推捏，這樣的目的是讓這些調料更加滲透到肌肉裡面去，特別是雞腿跟雞翅的地方。（如果不趕時間，也可以醃製好放置20分鐘再製作）
（3）電飯鍋開始製作時，用油爆香一下材料，第一可以有效防止粘鍋，第二香料也可以有效發揮它的香氣出來。
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雞肉可以製作成哪幾種美食？
答案是簡直太多了！比如說，“三杯雞”、“口水雞”、“白切雞”、“紙包雞”等等。。。
不過，今天我給你詳細介紹一款，製作既簡單又好吃的“家庭式鹽局雞”，配料簡單在家裡也可以學著做。
材料準備：三黃雞（2.8斤左右） 鹽局雞粉一小包 薑片五大片 沙姜5克 長蔥2兩 料酒適量
（1）把三黃雞殺好挖去內臟，用乾淨毛布把水吸乾。
（2）把鹽局雞粉成包撕開倒入盤中，配上兩克食鹽，兩克味精，一克胡椒粉全部搞拌均勻，放在盤中待用。
（3）用剛調好的鹽局雞粉均勻塗抹在雞身上每一個地方，反覆用手按摩10分鐘。
（4）把薑片長蔥捆起來，成蔥球塞進雞肚裡面。
（5）把電飯鍋調整煮飯模式，下點花生油，把剛配好的沙姜洋蔥蒜米輕爆一下，下點料酒，一兩清水，然後把雞成只放下電飯鍋，時間調至15分鐘。
（6）15分鐘後把鍋蓋打開，這時候香氣滿屋飄香了，隔壁鄰居都知道你在鹽焗雞了，但不要忘記了，把雞翻轉另外一面蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。
（7）製作完成，把雞取出來斬塊裝盤。
技術總結。
（1）要選用2.8斤重左右的三黃雞，這種三黃雞肉質很嫩滑爽囗，是上上之選！
（2）把鹽局雞粉塗抹在雞身上的時候，要反覆按摩用力推捏，這樣的目的是讓這些調料更加滲透到肌肉裡面去，特別是雞腿跟雞翅的地方。（如果不趕時間，也可以醃製好放置20分鐘再製作）
（3）電飯鍋開始製作時，用油爆香一下材料，第一可以有效防止粘鍋，第二香料也可以有效發揮它的香氣出來。
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雞肉可以製作成哪幾種美食？
答案是簡直太多了！比如說，“三杯雞”、“口水雞”、“白切雞”、“紙包雞”等等。。。
不過，今天我給你詳細介紹一款，製作既簡單又好吃的“家庭式鹽局雞”，配料簡單在家裡也可以學著做。
材料準備：三黃雞（2.8斤左右） 鹽局雞粉一小包 薑片五大片 沙姜5克 長蔥2兩 料酒適量
（1）把三黃雞殺好挖去內臟，用乾淨毛布把水吸乾。
（2）把鹽局雞粉成包撕開倒入盤中，配上兩克食鹽，兩克味精，一克胡椒粉全部搞拌均勻，放在盤中待用。
（3）用剛調好的鹽局雞粉均勻塗抹在雞身上每一個地方，反覆用手按摩10分鐘。
（4）把薑片長蔥捆起來，成蔥球塞進雞肚裡面。
（5）把電飯鍋調整煮飯模式，下點花生油，把剛配好的沙姜洋蔥蒜米輕爆一下，下點料酒，一兩清水，然後把雞成只放下電飯鍋，時間調至15分鐘。
（6）15分鐘後把鍋蓋打開，這時候香氣滿屋飄香了，隔壁鄰居都知道你在鹽焗雞了，但不要忘記了，把雞翻轉另外一面蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。
（7）製作完成，把雞取出來斬塊裝盤。
技術總結。
（1）要選用2.8斤重左右的三黃雞，這種三黃雞肉質很嫩滑爽囗，是上上之選！
（2）把鹽局雞粉塗抹在雞身上的時候，要反覆按摩用力推捏，這樣的目的是讓這些調料更加滲透到肌肉裡面去，特別是雞腿跟雞翅的地方。（如果不趕時間，也可以醃製好放置20分鐘再製作）
（3）電飯鍋開始製作時，用油爆香一下材料，第一可以有效防止粘鍋，第二香料也可以有效發揮它的香氣出來。
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答案是簡直太多了！比如說，“三杯雞”、“口水雞”、“白切雞”、“紙包雞”等等。。。
不過，今天我給你詳細介紹一款，製作既簡單又好吃的“家庭式鹽局雞”，配料簡單在家裡也可以學著做。
材料準備：三黃雞（2.8斤左右） 鹽局雞粉一小包 薑片五大片 沙姜5克 長蔥2兩 料酒適量
（1）把三黃雞殺好挖去內臟，用乾淨毛布把水吸乾。
（2）把鹽局雞粉成包撕開倒入盤中，配上兩克食鹽，兩克味精，一克胡椒粉全部搞拌均勻，放在盤中待用。
（3）用剛調好的鹽局雞粉均勻塗抹在雞身上每一個地方，反覆用手按摩10分鐘。
（4）把薑片長蔥捆起來，成蔥球塞進雞肚裡面。
（5）把電飯鍋調整煮飯模式，下點花生油，把剛配好的沙姜洋蔥蒜米輕爆一下，下點料酒，一兩清水，然後把雞成只放下電飯鍋，時間調至15分鐘。
（6）15分鐘後把鍋蓋打開，這時候香氣滿屋飄香了，隔壁鄰居都知道你在鹽焗雞了，但不要忘記了，把雞翻轉另外一面蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。
（7）製作完成，把雞取出來斬塊裝盤。
技術總結。
（1）要選用2.8斤重左右的三黃雞，這種三黃雞肉質很嫩滑爽囗，是上上之選！
（2）把鹽局雞粉塗抹在雞身上的時候，要反覆按摩用力推捏，這樣的目的是讓這些調料更加滲透到肌肉裡面去，特別是雞腿跟雞翅的地方。（如果不趕時間，也可以醃製好放置20分鐘再製作）
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分享一道涼拌的【黃瓜紅椒拌雞肉】，好吃又好看。
這道菜太好吃了，酸甜脆鮮清爽可口至極！
將黃瓜做成盛器，裡面裝入雞肉、紅椒、黃瓜丁配蘋果醋、鹽涼拌而成的菜品。一口咬下去，先是黃瓜的清脆清淡，然後是溢滿口中的酸甜汁刺激味蕾立馬活躍，精神也會隨之一震，美味！繼續咀嚼品味到的是雞肉與紅椒黃瓜丁蘋果醋的完美組合，沁人心脾的感覺，好歹也算是一道葷菜，吃起來卻是如此的清爽無負擔！
分享一道涼拌的【黃瓜紅椒拌雞肉】，好吃又好看。
這道菜太好吃了，酸甜脆鮮清爽可口至極！
將黃瓜做成盛器，裡面裝入雞肉、紅椒、黃瓜丁配蘋果醋、鹽涼拌而成的菜品。一口咬下去，先是黃瓜的清脆清淡，然後是溢滿口中的酸甜汁刺激味蕾立馬活躍，精神也會隨之一震，美味！繼續咀嚼品味到的是雞肉與紅椒黃瓜丁蘋果醋的完美組合，沁人心脾的感覺，好歹也算是一道葷菜，吃起來卻是如此的清爽無負擔！
【黃瓜紅椒拌雞肉】
原料：雞腿1只，黃瓜3根，紅色甜彩椒1個（取1/4）。
調味料：蘋果醋3大勺，鹽2克。做法：
1.母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。
（儘量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）
2.煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗淨。
3.將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用。
分享一道涼拌的【黃瓜紅椒拌雞肉】，好吃又好看。
這道菜太好吃了，酸甜脆鮮清爽可口至極！
將黃瓜做成盛器，裡面裝入雞肉、紅椒、黃瓜丁配蘋果醋、鹽涼拌而成的菜品。一口咬下去，先是黃瓜的清脆清淡，然後是溢滿口中的酸甜汁刺激味蕾立馬活躍，精神也會隨之一震，美味！繼續咀嚼品味到的是雞肉與紅椒黃瓜丁蘋果醋的完美組合，沁人心脾的感覺，好歹也算是一道葷菜，吃起來卻是如此的清爽無負擔！
【黃瓜紅椒拌雞肉】
原料：雞腿1只，黃瓜3根，紅色甜彩椒1個（取1/4）。
調味料：蘋果醋3大勺，鹽2克。做法：
1.母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。
（儘量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）
2.煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗淨。
3.將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用。
4.製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段。
5.在兩邊的邊緣處輕輕劃開一釐米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部。
6.再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部。
分享一道涼拌的【黃瓜紅椒拌雞肉】，好吃又好看。
這道菜太好吃了，酸甜脆鮮清爽可口至極！
將黃瓜做成盛器，裡面裝入雞肉、紅椒、黃瓜丁配蘋果醋、鹽涼拌而成的菜品。一口咬下去，先是黃瓜的清脆清淡，然後是溢滿口中的酸甜汁刺激味蕾立馬活躍，精神也會隨之一震，美味！繼續咀嚼品味到的是雞肉與紅椒黃瓜丁蘋果醋的完美組合，沁人心脾的感覺，好歹也算是一道葷菜，吃起來卻是如此的清爽無負擔！
【黃瓜紅椒拌雞肉】
原料：雞腿1只，黃瓜3根，紅色甜彩椒1個（取1/4）。
調味料：蘋果醋3大勺，鹽2克。做法：
1.母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。
（儘量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）
2.煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗淨。
3.將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用。
4.製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段。
5.在兩邊的邊緣處輕輕劃開一釐米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部。
6.再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部。
7.上蓋拿掉後，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，以便取出內瓤。
8.然後用叉子叉著挑出內瓤。
9.儘量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼回頭好能多裝些雞肉湯汁啥的。
分享一道涼拌的【黃瓜紅椒拌雞肉】，好吃又好看。
這道菜太好吃了，酸甜脆鮮清爽可口至極！
將黃瓜做成盛器，裡面裝入雞肉、紅椒、黃瓜丁配蘋果醋、鹽涼拌而成的菜品。一口咬下去，先是黃瓜的清脆清淡，然後是溢滿口中的酸甜汁刺激味蕾立馬活躍，精神也會隨之一震，美味！繼續咀嚼品味到的是雞肉與紅椒黃瓜丁蘋果醋的完美組合，沁人心脾的感覺，好歹也算是一道葷菜，吃起來卻是如此的清爽無負擔！
【黃瓜紅椒拌雞肉】
原料：雞腿1只，黃瓜3根，紅色甜彩椒1個（取1/4）。
調味料：蘋果醋3大勺，鹽2克。做法：
1.母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。
（儘量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）
2.煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗淨。
3.將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用。
4.製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段。
5.在兩邊的邊緣處輕輕劃開一釐米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部。
6.再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部。
7.上蓋拿掉後，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，以便取出內瓤。
8.然後用叉子叉著挑出內瓤。
9.儘量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼回頭好能多裝些雞肉湯汁啥的。
10.逐個的將黃瓜段全部做成小黃瓜盅，若是覺得心裡沒底可以先用黃瓜尾巴練手。
11.黃瓜盅放入大盤子中擺好，然後再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，並排擺在黃瓜旁邊。 隨自己所意，覺得怎麼好看就怎麼擺。
12.最後將調拌好的酸甜雞肉紅甜椒黃瓜丁放入，湯汁也均勻的分散倒入每個盅內，完工。
分享一道涼拌的【黃瓜紅椒拌雞肉】，好吃又好看。
這道菜太好吃了，酸甜脆鮮清爽可口至極！
將黃瓜做成盛器，裡面裝入雞肉、紅椒、黃瓜丁配蘋果醋、鹽涼拌而成的菜品。一口咬下去，先是黃瓜的清脆清淡，然後是溢滿口中的酸甜汁刺激味蕾立馬活躍，精神也會隨之一震，美味！繼續咀嚼品味到的是雞肉與紅椒黃瓜丁蘋果醋的完美組合，沁人心脾的感覺，好歹也算是一道葷菜，吃起來卻是如此的清爽無負擔！
【黃瓜紅椒拌雞肉】
原料：雞腿1只，黃瓜3根，紅色甜彩椒1個（取1/4）。
調味料：蘋果醋3大勺，鹽2克。做法：
1.母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。
（儘量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）
2.煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗淨。
3.將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用。
4.製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段。
5.在兩邊的邊緣處輕輕劃開一釐米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部。
6.再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部。
7.上蓋拿掉後，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，以便取出內瓤。
8.然後用叉子叉著挑出內瓤。
9.儘量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼回頭好能多裝些雞肉湯汁啥的。
10.逐個的將黃瓜段全部做成小黃瓜盅，若是覺得心裡沒底可以先用黃瓜尾巴練手。
11.黃瓜盅放入大盤子中擺好，然後再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，並排擺在黃瓜旁邊。 隨自己所意，覺得怎麼好看就怎麼擺。
12.最後將調拌好的酸甜雞肉紅甜椒黃瓜丁放入，湯汁也均勻的分散倒入每個盅內，完工。
分享一道涼拌的【黃瓜紅椒拌雞肉】，好吃又好看。
這道菜太好吃了，酸甜脆鮮清爽可口至極！
將黃瓜做成盛器，裡面裝入雞肉、紅椒、黃瓜丁配蘋果醋、鹽涼拌而成的菜品。一口咬下去，先是黃瓜的清脆清淡，然後是溢滿口中的酸甜汁刺激味蕾立馬活躍，精神也會隨之一震，美味！繼續咀嚼品味到的是雞肉與紅椒黃瓜丁蘋果醋的完美組合，沁人心脾的感覺，好歹也算是一道葷菜，吃起來卻是如此的清爽無負擔！
【黃瓜紅椒拌雞肉】
原料：雞腿1只，黃瓜3根，紅色甜彩椒1個（取1/4）。
調味料：蘋果醋3大勺，鹽2克。做法：
1.母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。
（儘量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）
2.煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗淨。
3.將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用。
4.製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段。
5.在兩邊的邊緣處輕輕劃開一釐米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部。
6.再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部。
7.上蓋拿掉後，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，以便取出內瓤。
8.然後用叉子叉著挑出內瓤。
9.儘量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼回頭好能多裝些雞肉湯汁啥的。
10.逐個的將黃瓜段全部做成小黃瓜盅，若是覺得心裡沒底可以先用黃瓜尾巴練手。
11.黃瓜盅放入大盤子中擺好，然後再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，並排擺在黃瓜旁邊。 隨自己所意，覺得怎麼好看就怎麼擺。
12.最後將調拌好的酸甜雞肉紅甜椒黃瓜丁放入，湯汁也均勻的分散倒入每個盅內，完工。
謝邀，在我的家鄉每逢春節必定要做酥雞和丸子，那麼酥雞就是用本地的土雞製作的，丸子則用本地的黃牛肉製作的小的時候就喜歡吃這倆種美食。
謝邀，在我的家鄉每逢春節必定要做酥雞和丸子，那麼酥雞就是用本地的土雞製作的，丸子則用本地的黃牛肉製作的小的時候就喜歡吃這倆種美食。
其實酥雞的製作還是比較發煩的，首先要把自家的土雞殺掉，腿毛，開膛剖腹，這樣才是白條雞了，然後把高度白酒倒進碗裡拿火柴把酒點著，過去的酒是純糧釀造，所以度數一般都在60度以上，用這個燎雞身上沒退乾淨的長毛，每次老爸都是這樣操作的，所以記得很清楚。
謝邀，在我的家鄉每逢春節必定要做酥雞和丸子，那麼酥雞就是用本地的土雞製作的，丸子則用本地的黃牛肉製作的小的時候就喜歡吃這倆種美食。
其實酥雞的製作還是比較發煩的，首先要把自家的土雞殺掉，腿毛，開膛剖腹，這樣才是白條雞了，然後把高度白酒倒進碗裡拿火柴把酒點著，過去的酒是純糧釀造，所以度數一般都在60度以上，用這個燎雞身上沒退乾淨的長毛，每次老爸都是這樣操作的，所以記得很清楚。
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謝邀，在我的家鄉每逢春節必定要做酥雞和丸子，那麼酥雞就是用本地的土雞製作的，丸子則用本地的黃牛肉製作的小的時候就喜歡吃這倆種美食。
其實酥雞的製作還是比較發煩的，首先要把自家的土雞殺掉，腿毛，開膛剖腹，這樣才是白條雞了，然後把高度白酒倒進碗裡拿火柴把酒點著，過去的酒是純糧釀造，所以度數一般都在60度以上，用這個燎雞身上沒退乾淨的長毛，每次老爸都是這樣操作的，所以記得很清楚。
把雞肉斬成小塊，放上各種調料，打上三個雞蛋，適量的澱粉，攪拌均勻後放上一個小時讓調料入味，鍋裡倒入適量的植物油（胡麻油）我們這裡的特產，放入遺好的雞塊炸至金黃色撈出，（如上圖）一道香味四溢的美食就製作好了，這是多少小夥伴的美好童年記憶呀。
謝謝邀請
關於雞肉，吃法克數不勝數：紅燒雞塊、燉雞湯、白切雞、辣子雞、大盤雞、椒麻雞、煎雞胸肉、炸雞排、雞肉醬等等，雞肉可是KFC的主打肉類。
大盤雞 我最喜歡
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