有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
麻辣水煮魚
用料：烏江魚一條，黃豆芽適量，幹辣椒10個，乾花椒一小把，大蒜瓣3個，姜一塊，郫縣豆瓣醬2勺
做法：
魚洗淨，去頭尾，順著魚的脊骨取下兩片魚肉。
魚肉切薄片，加入料酒，鹽，薑絲，生粉，用手抓勻後靜置30分鐘
幹辣椒切段，大蒜切小塊，生薑切絲
鍋里加入清水燒開，黃豆芽下鍋焯熟，撈出來鋪在碗底
炒鍋內倒入適量油燒熱，然後放入薑絲、蒜片、一半花椒和一半乾辣椒段爆香，待香味出來後放入豆瓣醬一起翻炒。
鍋中加入適量熱水燒開，將魚片逐片下入鍋中，煮至魚片變成白色之後，連同湯一起倒入放黃豆芽的碗中。
將剩餘的花椒和幹辣椒放在魚片上面
鍋重新放入少量油燒熱，澆在魚片上即可
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
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我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
6、加適量清水，把切好片的杏鮑菇倒進去開始燒。水滾後，調中小火。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
6、加適量清水，把切好片的杏鮑菇倒進去開始燒。水滾後，調中小火。
7、把紅辣椒洗乾淨，切成片。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
6、加適量清水，把切好片的杏鮑菇倒進去開始燒。水滾後，調中小火。
7、把紅辣椒洗乾淨，切成片。
8、鍋內湯汁燒得差不多的時候，把紅辣椒倒進去翻炒，加適量食用鹽翻炒均勻後，即可關火盛出裝盤，在菜上灑少許蔥花後端上桌。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
6、加適量清水，把切好片的杏鮑菇倒進去開始燒。水滾後，調中小火。
7、把紅辣椒洗乾淨，切成片。
8、鍋內湯汁燒得差不多的時候，把紅辣椒倒進去翻炒，加適量食用鹽翻炒均勻後，即可關火盛出裝盤，在菜上灑少許蔥花後端上桌。
【Tips】
1、杏鮑菇本身是自帶鮮味的食材，與雞塊一起燒，兩種食材相互釋放自身獨特的味道，形成更加濃郁的鮮香味。而在湯汁中浸潤過的杏鮑菇也格外出彩，緊實彈嫩，味道非常好。
2、這道菜不需要另外再加味精或是雞精，何況醬油本身也是含有鮮味的調味料，所以僅放這些調料就已經足夠鮮美了。
【烹飪當中遇到的問題】
1、如果要燉雞湯喝，還是買新鮮宰殺的雞，宰殺好了就拿回家洗洗乾淨開始燉，這樣雞湯的味道最好。當然，也有的人會說，在菜市場裡買的雞不如農村的土雞鮮。這個確實是事實，如果有條件能到鄉下買到正宗的土雞自然是好，不方便買的在菜市場裡挑只用來燉湯的雞也是可以的。
2、除了把雞腿用來燉湯，另外雞的內臟也可放進去燉。雞腸按個人的喜好燉或是紅燒。我偏好紅燒會更好吃些，雞腸拿回家後需要用鹽多抓洗幾回。
3、兩隻雞爪同樣，按個人的喜好燉或是紅燒。本想紅燒，想想還是扔進鍋裡一起燉了。以前看港臺的電視劇，裡面常有雞爪煲湯，說是美容養顏的。我一直納悶著，新鮮的雞就兩隻雞爪，它這個湯用的是不是也是冰凍的雞爪呢？能買到新鮮的食材，還是儘量用新鮮的食材來燉湯喝吧。
雞在燉湯前需不需先焯水？
以前寫過一篇燉煮雞湯的文，一般的情況，我是整隻雞洗乾淨後直接放入砂鍋裡慢慢燉，不焯水。有的朋友奇怪的問：你為什麼不將雞先焯水？
說實話，其實我也好奇怪現在網上的文章不管是燉雞湯還是紅燒雞塊都要把雞先焯一道水。好像先焯水成了一個正確的處理方法。可是，我從菜市場裡買的現殺的活雞，拿到家裡洗乾淨，放入燉鍋裡，也就是三個小時以內，我為什麼要先焯水？況且雞血本身也是一道菜，具有止血、預防貧血、延緩衰老的功效。我為什麼要把它先焯掉？
其實經過前面開水一燙，雞內的養分就無法再分解出來了，而我們燉湯講究的恰恰就是湯的美味及營養。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
6、加適量清水，把切好片的杏鮑菇倒進去開始燒。水滾後，調中小火。
7、把紅辣椒洗乾淨，切成片。
8、鍋內湯汁燒得差不多的時候，把紅辣椒倒進去翻炒，加適量食用鹽翻炒均勻後，即可關火盛出裝盤，在菜上灑少許蔥花後端上桌。
【Tips】
1、杏鮑菇本身是自帶鮮味的食材，與雞塊一起燒，兩種食材相互釋放自身獨特的味道，形成更加濃郁的鮮香味。而在湯汁中浸潤過的杏鮑菇也格外出彩，緊實彈嫩，味道非常好。
2、這道菜不需要另外再加味精或是雞精，何況醬油本身也是含有鮮味的調味料，所以僅放這些調料就已經足夠鮮美了。
【烹飪當中遇到的問題】
1、如果要燉雞湯喝，還是買新鮮宰殺的雞，宰殺好了就拿回家洗洗乾淨開始燉，這樣雞湯的味道最好。當然，也有的人會說，在菜市場裡買的雞不如農村的土雞鮮。這個確實是事實，如果有條件能到鄉下買到正宗的土雞自然是好，不方便買的在菜市場裡挑只用來燉湯的雞也是可以的。
2、除了把雞腿用來燉湯，另外雞的內臟也可放進去燉。雞腸按個人的喜好燉或是紅燒。我偏好紅燒會更好吃些，雞腸拿回家後需要用鹽多抓洗幾回。
3、兩隻雞爪同樣，按個人的喜好燉或是紅燒。本想紅燒，想想還是扔進鍋裡一起燉了。以前看港臺的電視劇，裡面常有雞爪煲湯，說是美容養顏的。我一直納悶著，新鮮的雞就兩隻雞爪，它這個湯用的是不是也是冰凍的雞爪呢？能買到新鮮的食材，還是儘量用新鮮的食材來燉湯喝吧。
雞在燉湯前需不需先焯水？
以前寫過一篇燉煮雞湯的文，一般的情況，我是整隻雞洗乾淨後直接放入砂鍋裡慢慢燉，不焯水。有的朋友奇怪的問：你為什麼不將雞先焯水？
說實話，其實我也好奇怪現在網上的文章不管是燉雞湯還是紅燒雞塊都要把雞先焯一道水。好像先焯水成了一個正確的處理方法。可是，我從菜市場裡買的現殺的活雞，拿到家裡洗乾淨，放入燉鍋裡，也就是三個小時以內，我為什麼要先焯水？況且雞血本身也是一道菜，具有止血、預防貧血、延緩衰老的功效。我為什麼要把它先焯掉？
其實經過前面開水一燙，雞內的養分就無法再分解出來了，而我們燉湯講究的恰恰就是湯的美味及營養。
雞宰殺拿回家後，我喜歡把它裡外洗得乾乾淨淨。有回，朋友拿了一隻鄉下的正宗土雞給我，我照樣把它肚裡的血水使勁沖洗，然後朋友制止了我，她說只要沖沖就可以了，不用那麼賣力地洗。在她的觀點裡，認為血是保鮮的，洗得過多了，雞湯的鮮味就要打折扣了。
每個人的想法都是不同的，畢竟每個人的烹飪習慣與口味都不相同，按自己的習慣來吧。反正新鮮宰殺的雞用來燉湯或是紅燒，味道都會是鮮美的。
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
6、加適量清水，把切好片的杏鮑菇倒進去開始燒。水滾後，調中小火。
7、把紅辣椒洗乾淨，切成片。
8、鍋內湯汁燒得差不多的時候，把紅辣椒倒進去翻炒，加適量食用鹽翻炒均勻後，即可關火盛出裝盤，在菜上灑少許蔥花後端上桌。
【Tips】
1、杏鮑菇本身是自帶鮮味的食材，與雞塊一起燒，兩種食材相互釋放自身獨特的味道，形成更加濃郁的鮮香味。而在湯汁中浸潤過的杏鮑菇也格外出彩，緊實彈嫩，味道非常好。
2、這道菜不需要另外再加味精或是雞精，何況醬油本身也是含有鮮味的調味料，所以僅放這些調料就已經足夠鮮美了。
【烹飪當中遇到的問題】
1、如果要燉雞湯喝，還是買新鮮宰殺的雞，宰殺好了就拿回家洗洗乾淨開始燉，這樣雞湯的味道最好。當然，也有的人會說，在菜市場裡買的雞不如農村的土雞鮮。這個確實是事實，如果有條件能到鄉下買到正宗的土雞自然是好，不方便買的在菜市場裡挑只用來燉湯的雞也是可以的。
2、除了把雞腿用來燉湯，另外雞的內臟也可放進去燉。雞腸按個人的喜好燉或是紅燒。我偏好紅燒會更好吃些，雞腸拿回家後需要用鹽多抓洗幾回。
3、兩隻雞爪同樣，按個人的喜好燉或是紅燒。本想紅燒，想想還是扔進鍋裡一起燉了。以前看港臺的電視劇，裡面常有雞爪煲湯，說是美容養顏的。我一直納悶著，新鮮的雞就兩隻雞爪，它這個湯用的是不是也是冰凍的雞爪呢？能買到新鮮的食材，還是儘量用新鮮的食材來燉湯喝吧。
雞在燉湯前需不需先焯水？
以前寫過一篇燉煮雞湯的文，一般的情況，我是整隻雞洗乾淨後直接放入砂鍋裡慢慢燉，不焯水。有的朋友奇怪的問：你為什麼不將雞先焯水？
說實話，其實我也好奇怪現在網上的文章不管是燉雞湯還是紅燒雞塊都要把雞先焯一道水。好像先焯水成了一個正確的處理方法。可是，我從菜市場裡買的現殺的活雞，拿到家裡洗乾淨，放入燉鍋裡，也就是三個小時以內，我為什麼要先焯水？況且雞血本身也是一道菜，具有止血、預防貧血、延緩衰老的功效。我為什麼要把它先焯掉？
其實經過前面開水一燙，雞內的養分就無法再分解出來了，而我們燉湯講究的恰恰就是湯的美味及營養。
雞宰殺拿回家後，我喜歡把它裡外洗得乾乾淨淨。有回，朋友拿了一隻鄉下的正宗土雞給我，我照樣把它肚裡的血水使勁沖洗，然後朋友制止了我，她說只要沖沖就可以了，不用那麼賣力地洗。在她的觀點裡，認為血是保鮮的，洗得過多了，雞湯的鮮味就要打折扣了。
每個人的想法都是不同的，畢竟每個人的烹飪習慣與口味都不相同，按自己的習慣來吧。反正新鮮宰殺的雞用來燉湯或是紅燒，味道都會是鮮美的。
這兩種烹飪方法都是極其簡單的，只要耐心看下過程，就全明白了，我相信廚房小白也能燒出一鍋美味的食物。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
有哪些看上去很難，但實際上做起來比較簡單的菜？
謝謝邀請。大家好，我是笑笑的麥子。有什麼菜看上去難，而且高大上，但做起來又比較簡單，適合廚房新手？
我沒去過國外，也不清楚我們這兒的食材在題主您要去的國家裡有沒有，但我想，雞肯定是有的。
我想說的就是熬雞湯與做一道紅燒雞。雞，是我們百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家裡來了客人，才捨得殺一隻雞吃。雖然現在生活水平普遍提高很多，但熬一鍋濃濃的雞湯喝，仍然是人們滋補身體的好方式。
一個人出國在外面讀書，在經濟上是要節省一點的。那麼，可以買一隻雞，用兩種方法燒，一部分燉湯，一部分紅燒。
新鮮的雞無論是燉湯還是紅燒，這兩種烹飪方法都很簡單，主要調味料就是食用鹽，只需要按口味把鹽的量控制好，不要太鹹，也不要太淡，菜的味道都會是極其鮮美的。人的味覺是很真實的，對鮮美的食物都不會排斥，相信外國同學吃了你燒的菜，一定會很喜歡。
有時候，家裡人食量都不大的情況下，買一隻雞做兩餐吃也吃不完，那麼就可以試試一雞兩吃的烹飪方法。我在這兒分享一下這兩種方法，僅供大家參考。
……烹飪方法……
【燉雞湯】
【主要食材】：雞腿、雞爪、雞內臟、紅棗8粒、枸杞適量、薑片兩片
【調 味 料】：食用鹽
【時 間】：2.5個小時
【方 法】：
新鮮雞宰殺洗乾淨後，剁下雞腿，切成塊，與洗乾淨的雞爪、雞內臟一起放入燉鍋，放入薑片、紅棗，加適量水開始燉。燉2.5個小時後，把枸杞放進去，加適量食用鹽調味，關火，盛出裝盆，然後端上桌食用。
【Tips】
如果怕燉湯的食材不夠，湯味不夠鮮，雞翅的翅根那一塊也可以放進去。還有一點最重要的是，燉湯的水量不要放多了，適量地放，水量多了，湯味就真的不鮮了。
【杏鮑菇燒雞】
【主要食材】：雞身等、杏鮑菇一根、紅辣椒一個、薑片適量
【調 味 料】：醬油、食用鹽、料酒、單晶冰糖
【方 法】：
1、雞身剁成塊，待用。
2、杏鮑菇洗淨，切片，待用。
3、薑片洗淨。將少許油倒入炒鍋，燒熱，把薑片放進去爆香。
4、把雞塊倒入鍋內翻炒。
5、倒料油進去翻炒，放3粒單晶冰糖，加適量醬油翻炒均勻。（紅燒的菜裡放點糖，能把鮮味調出來）
6、加適量清水，把切好片的杏鮑菇倒進去開始燒。水滾後，調中小火。
7、把紅辣椒洗乾淨，切成片。
8、鍋內湯汁燒得差不多的時候，把紅辣椒倒進去翻炒，加適量食用鹽翻炒均勻後，即可關火盛出裝盤，在菜上灑少許蔥花後端上桌。
【Tips】
1、杏鮑菇本身是自帶鮮味的食材，與雞塊一起燒，兩種食材相互釋放自身獨特的味道，形成更加濃郁的鮮香味。而在湯汁中浸潤過的杏鮑菇也格外出彩，緊實彈嫩，味道非常好。
2、這道菜不需要另外再加味精或是雞精，何況醬油本身也是含有鮮味的調味料，所以僅放這些調料就已經足夠鮮美了。
【烹飪當中遇到的問題】
1、如果要燉雞湯喝，還是買新鮮宰殺的雞，宰殺好了就拿回家洗洗乾淨開始燉，這樣雞湯的味道最好。當然，也有的人會說，在菜市場裡買的雞不如農村的土雞鮮。這個確實是事實，如果有條件能到鄉下買到正宗的土雞自然是好，不方便買的在菜市場裡挑只用來燉湯的雞也是可以的。
2、除了把雞腿用來燉湯，另外雞的內臟也可放進去燉。雞腸按個人的喜好燉或是紅燒。我偏好紅燒會更好吃些，雞腸拿回家後需要用鹽多抓洗幾回。
3、兩隻雞爪同樣，按個人的喜好燉或是紅燒。本想紅燒，想想還是扔進鍋裡一起燉了。以前看港臺的電視劇，裡面常有雞爪煲湯，說是美容養顏的。我一直納悶著，新鮮的雞就兩隻雞爪，它這個湯用的是不是也是冰凍的雞爪呢？能買到新鮮的食材，還是儘量用新鮮的食材來燉湯喝吧。
雞在燉湯前需不需先焯水？
以前寫過一篇燉煮雞湯的文，一般的情況，我是整隻雞洗乾淨後直接放入砂鍋裡慢慢燉，不焯水。有的朋友奇怪的問：你為什麼不將雞先焯水？
說實話，其實我也好奇怪現在網上的文章不管是燉雞湯還是紅燒雞塊都要把雞先焯一道水。好像先焯水成了一個正確的處理方法。可是，我從菜市場裡買的現殺的活雞，拿到家裡洗乾淨，放入燉鍋裡，也就是三個小時以內，我為什麼要先焯水？況且雞血本身也是一道菜，具有止血、預防貧血、延緩衰老的功效。我為什麼要把它先焯掉？
其實經過前面開水一燙，雞內的養分就無法再分解出來了，而我們燉湯講究的恰恰就是湯的美味及營養。
雞宰殺拿回家後，我喜歡把它裡外洗得乾乾淨淨。有回，朋友拿了一隻鄉下的正宗土雞給我，我照樣把它肚裡的血水使勁沖洗，然後朋友制止了我，她說只要沖沖就可以了，不用那麼賣力地洗。在她的觀點裡，認為血是保鮮的，洗得過多了，雞湯的鮮味就要打折扣了。
每個人的想法都是不同的，畢竟每個人的烹飪習慣與口味都不相同，按自己的習慣來吧。反正新鮮宰殺的雞用來燉湯或是紅燒，味道都會是鮮美的。
這兩種烹飪方法都是極其簡單的，只要耐心看下過程，就全明白了，我相信廚房小白也能燒出一鍋美味的食物。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
大家好，我是鄉起炊煙。一個在星級酒店工作二十多年的大廚。有希望和我一起學習，一起進步的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享。
首先感謝您的邀請。要說什麼菜看著難做，其實很簡單的菜餚有很多。下面我就來和大家分享一道“蔥油多寶魚”的做法希望你們能喜歡。
用到的食材：
大家好，我是鄉起炊煙。一個在星級酒店工作二十多年的大廚。有希望和我一起學習，一起進步的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享。
首先感謝您的邀請。要說什麼菜看著難做，其實很簡單的菜餚有很多。下面我就來和大家分享一道“蔥油多寶魚”的做法希望你們能喜歡。
用到的食材：
多寶魚，蔥，姜，紅椒，香菜。
具體的做法：
1：取鮮活的多寶魚一條（1.6斤左右），去鱗取出魚鰓和內臟，用清水沖洗乾淨後備用。
大家好，我是鄉起炊煙。一個在星級酒店工作二十多年的大廚。有希望和我一起學習，一起進步的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享。
首先感謝您的邀請。要說什麼菜看著難做，其實很簡單的菜餚有很多。下面我就來和大家分享一道“蔥油多寶魚”的做法希望你們能喜歡。
用到的食材：
多寶魚，蔥，姜，紅椒，香菜。
具體的做法：
1：取鮮活的多寶魚一條（1.6斤左右），去鱗取出魚鰓和內臟，用清水沖洗乾淨後備用。
2：取大蔥少許，洗乾淨後切成絲。姜少許，洗乾淨後也切成絲。紅尖椒少許，洗乾淨後切成絲。香菜少許，洗乾淨後切成段備用。
3：取出收拾好的多寶魚，再其兩面用刀切成柳葉刀。然後放到一個盤裡，加入少許的鹽，胡椒粉，料酒，醃製一會備用。
大家好，我是鄉起炊煙。一個在星級酒店工作二十多年的大廚。有希望和我一起學習，一起進步的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享。
首先感謝您的邀請。要說什麼菜看著難做，其實很簡單的菜餚有很多。下面我就來和大家分享一道“蔥油多寶魚”的做法希望你們能喜歡。
用到的食材：
多寶魚，蔥，姜，紅椒，香菜。
具體的做法：
1：取鮮活的多寶魚一條（1.6斤左右），去鱗取出魚鰓和內臟，用清水沖洗乾淨後備用。
2：取大蔥少許，洗乾淨後切成絲。姜少許，洗乾淨後也切成絲。紅尖椒少許，洗乾淨後切成絲。香菜少許，洗乾淨後切成段備用。
3：取出收拾好的多寶魚，再其兩面用刀切成柳葉刀。然後放到一個盤裡，加入少許的鹽，胡椒粉，料酒，醃製一會備用。
4：把醃製好的多寶魚放到一個蒸盤裡，放到蒸鍋裡。蒸鍋里加入適量的清水，然後開火，待水開後蒸十分鐘後取出來了，倒入一一個魚盤裡，加入適量的蒸魚豉油汁，然後再把切好的蔥姜，紅尖椒絲放到魚身上備用。
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首先感謝您的邀請。要說什麼菜看著難做，其實很簡單的菜餚有很多。下面我就來和大家分享一道“蔥油多寶魚”的做法希望你們能喜歡。
用到的食材：
多寶魚，蔥，姜，紅椒，香菜。
具體的做法：
1：取鮮活的多寶魚一條（1.6斤左右），去鱗取出魚鰓和內臟，用清水沖洗乾淨後備用。
2：取大蔥少許，洗乾淨後切成絲。姜少許，洗乾淨後也切成絲。紅尖椒少許，洗乾淨後切成絲。香菜少許，洗乾淨後切成段備用。
3：取出收拾好的多寶魚，再其兩面用刀切成柳葉刀。然後放到一個盤裡，加入少許的鹽，胡椒粉，料酒，醃製一會備用。
4：把醃製好的多寶魚放到一個蒸盤裡，放到蒸鍋裡。蒸鍋里加入適量的清水，然後開火，待水開後蒸十分鐘後取出來了，倒入一一個魚盤裡，加入適量的蒸魚豉油汁，然後再把切好的蔥姜，紅尖椒絲放到魚身上備用。
5：起火燒油，待油溫八成熱時，用手勺取出少許的熱油，淋在蔥薑蒜，尖椒絲上既可。
大家好，我是鄉起炊煙。一個在星級酒店工作二十多年的大廚。有希望和我一起學習，一起進步的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享。
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用到的食材：
多寶魚，蔥，姜，紅椒，香菜。
具體的做法：
1：取鮮活的多寶魚一條（1.6斤左右），去鱗取出魚鰓和內臟，用清水沖洗乾淨後備用。
2：取大蔥少許，洗乾淨後切成絲。姜少許，洗乾淨後也切成絲。紅尖椒少許，洗乾淨後切成絲。香菜少許，洗乾淨後切成段備用。
3：取出收拾好的多寶魚，再其兩面用刀切成柳葉刀。然後放到一個盤裡，加入少許的鹽，胡椒粉，料酒，醃製一會備用。
4：把醃製好的多寶魚放到一個蒸盤裡，放到蒸鍋裡。蒸鍋里加入適量的清水，然後開火，待水開後蒸十分鐘後取出來了，倒入一一個魚盤裡，加入適量的蒸魚豉油汁，然後再把切好的蔥姜，紅尖椒絲放到魚身上備用。
5：起火燒油，待油溫八成熱時，用手勺取出少許的熱油，淋在蔥薑蒜，尖椒絲上既可。
鮮香可口，營養豐富的蔥油多寶魚做好了，喜歡的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享，總有一款適合你，求關注和轉發，謝謝你們的觀看，再見。
先放一張圖片鎮樓。圖片上的菜都是我做的工作午餐，雖然看上去沒有那麼高大上，但色香味、營養都夠的。作為一個上班狗，每天真的忙到炸，晚上下班回家經常累的沒有胃口吃晚飯，但我還是會打起精神到廚房裡準備第二天的午飯（默默地給自己點贊）。一方面想讓自己吃的健康一點，另外一方面做飯確實有減壓的效果，再加上我的Leader油煙機和燃氣灶都比較給力，所以增加了我做飯的動力。
挑一個宮爆雞丁來說吧，聽說老外都愛這個。
步驟：大蒜切小塊，雞胸肉、午餐肉、胡蘿蔔、黃瓜，全部切丁。將適量鹽、料酒、澱粉、黑胡椒粉調勻，醃製雞胸肉10分鐘。鍋中倒油，三四成熱時加入雞丁炒至色變均勻後盛出。鍋內再放入適量花生油，油熱後放入大蒜爆香，放入胡蘿蔔和黃瓜翻炒至熟，然後加入炒熟的雞丁和午餐肉，加一勺生抽和少許鹽一起翻炒三分鐘，色勻後即可出鍋裝盤。
需要說明的是，我平時口味比較淡，所以最後一步只加了一勺生抽，重口味的可以選擇用辣椒醬、老抽、醬油等自由發揮。另外這個菜需要放兩次油，屬於比較重油的，但是做完菜之後廚房裡和身上基本聞不到什麼油煙味，主要是我的油煙機吸力夠大，否則讓我帶著一身油煙味睡覺的話真心受不了。還有中餐講究猛火爆炒，可火力太猛的話一不小心就會糊鍋。幸好我的燃氣灶有專門的爆炒模式，說明書上說這個模式下油溫會保持在200度以內，具體我沒測，也沒那專業工具，但是炒出來的菜確實既香又不會糊鍋，看我拍的照片就知道啦。
羅裡吧嗦寫了一堆，題主如果還看上了哪款菜，咱們可以私信交流。
是的；看似難，真正做起來簡單。
一、做甲魚
看著甲魚那一個厚厚的殼，還有它的那頭躲在身子裡不出來。反正換一句話說回來，就是不管你怎麼樣，就算你用刀把它劈一下他也是永遠都是不出來的。所以也因為這個原因吧，就有很多人都覺得甲魚這個東西根本沒有辦法可以處理嘛！實在是太難做了，完完全全沒有法子了，其實它根本沒有你想象中的那麼難搞，其實總會有辦法解決它的，慢慢琢磨，終於知道怎麼搞了，哈哈...，只要將甲魚整體翻過來，頭就給伸出來了。
【煸炒甲魚】
材料：甲魚1個
調料：植物油、大蒜、蒜苗、小米辣、薑片、香料（桂皮、香葉、小茴香、八角2個，草果1個），米酒、蠔油、雞精、味精等等...
做法:
甲魚宰殺洗淨，切成小塊、鍋入植物油燒熱，下甲魚塊、煸炒出香，放大蒜、薑片炒香，下香料、繼續煸炒，下米酒去腥、倒入蠔油、蒜苗、小米辣調味，大火燜，剩下一些湯最後收汁，上桌即可。
【爆炒黃鱔】
二、做黃鱔，開始也特別難搞，有點難度，但真正做起也是比較簡單的
材料：鱔段 5～6兩、洋蔥 、青紅椒各 1個、大蔥 半棵、獨蒜 2顆、姜 4片、醬油 、生粉、料酒、 鹽、 適量、少許雞精
做法：
1.鱔段用料酒生粉醃製片刻，蒜切成片，大蔥斜切成片、青紅椒切成三角塊。
2.鍋中放油，爆香姜蒜蔥。
3.鱔段放入，炒至鱔段肉翻炒約1分鐘。
4.放入洋蔥和青椒，炒至青紅椒變軟後，放適量鹽就可以出鍋啦！這樣爆炒出來的黃鱔嫩、滑、香。
是的；看似難，真正做起來簡單。
一、做甲魚
看著甲魚那一個厚厚的殼，還有它的那頭躲在身子裡不出來。反正換一句話說回來，就是不管你怎麼樣，就算你用刀把它劈一下他也是永遠都是不出來的。所以也因為這個原因吧，就有很多人都覺得甲魚這個東西根本沒有辦法可以處理嘛！實在是太難做了，完完全全沒有法子了，其實它根本沒有你想象中的那麼難搞，其實總會有辦法解決它的，慢慢琢磨，終於知道怎麼搞了，哈哈...，只要將甲魚整體翻過來，頭就給伸出來了。
【煸炒甲魚】
材料：甲魚1個
調料：植物油、大蒜、蒜苗、小米辣、薑片、香料（桂皮、香葉、小茴香、八角2個，草果1個），米酒、蠔油、雞精、味精等等...
做法:
甲魚宰殺洗淨，切成小塊、鍋入植物油燒熱，下甲魚塊、煸炒出香，放大蒜、薑片炒香，下香料、繼續煸炒，下米酒去腥、倒入蠔油、蒜苗、小米辣調味，大火燜，剩下一些湯最後收汁，上桌即可。
【爆炒黃鱔】
二、做黃鱔，開始也特別難搞，有點難度，但真正做起也是比較簡單的
材料：鱔段 5～6兩、洋蔥 、青紅椒各 1個、大蔥 半棵、獨蒜 2顆、姜 4片、醬油 、生粉、料酒、 鹽、 適量、少許雞精
做法：
1.鱔段用料酒生粉醃製片刻，蒜切成片，大蔥斜切成片、青紅椒切成三角塊。
2.鍋中放油，爆香姜蒜蔥。
3.鱔段放入，炒至鱔段肉翻炒約1分鐘。
4.放入洋蔥和青椒，炒至青紅椒變軟後，放適量鹽就可以出鍋啦！這樣爆炒出來的黃鱔嫩、滑、香。
是的；看似難，真正做起來簡單。
一、做甲魚
看著甲魚那一個厚厚的殼，還有它的那頭躲在身子裡不出來。反正換一句話說回來，就是不管你怎麼樣，就算你用刀把它劈一下他也是永遠都是不出來的。所以也因為這個原因吧，就有很多人都覺得甲魚這個東西根本沒有辦法可以處理嘛！實在是太難做了，完完全全沒有法子了，其實它根本沒有你想象中的那麼難搞，其實總會有辦法解決它的，慢慢琢磨，終於知道怎麼搞了，哈哈...，只要將甲魚整體翻過來，頭就給伸出來了。
【煸炒甲魚】
材料：甲魚1個
調料：植物油、大蒜、蒜苗、小米辣、薑片、香料（桂皮、香葉、小茴香、八角2個，草果1個），米酒、蠔油、雞精、味精等等...
做法:
甲魚宰殺洗淨，切成小塊、鍋入植物油燒熱，下甲魚塊、煸炒出香，放大蒜、薑片炒香，下香料、繼續煸炒，下米酒去腥、倒入蠔油、蒜苗、小米辣調味，大火燜，剩下一些湯最後收汁，上桌即可。
【爆炒黃鱔】
二、做黃鱔，開始也特別難搞，有點難度，但真正做起也是比較簡單的
材料：鱔段 5～6兩、洋蔥 、青紅椒各 1個、大蔥 半棵、獨蒜 2顆、姜 4片、醬油 、生粉、料酒、 鹽、 適量、少許雞精
做法：
1.鱔段用料酒生粉醃製片刻，蒜切成片，大蔥斜切成片、青紅椒切成三角塊。
2.鍋中放油，爆香姜蒜蔥。
3.鱔段放入，炒至鱔段肉翻炒約1分鐘。
4.放入洋蔥和青椒，炒至青紅椒變軟後，放適量鹽就可以出鍋啦！這樣爆炒出來的黃鱔嫩、滑、香。
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
這道菜是我的最愛了，大家看到圖片應該知道這道菜的大名了；
沒錯是麻辣水煮肉片，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯的家常美食。
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
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沒錯是麻辣水煮肉片，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯的家常美食。
採用新鮮的裡脊肉，搭配一些配料以煮至而成的美食。
這道美食不但食用的時候美味可口，而且在製作的過程中也是非常享受廚藝帶來的快樂。
這道菜的製作步驟，會寫在下邊供大家參考。
做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
總之大家做這道菜要有足夠的耐心和技巧。相信你會做出讓自己意想不到的美味。
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
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採用新鮮的裡脊肉，搭配一些配料以煮至而成的美食。
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做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
總之大家做這道菜要有足夠的耐心和技巧。相信你會做出讓自己意想不到的美味。
準備食材：主裡脊肉一塊（最好是新鮮的）準備黃豆芽和青菜，
也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
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做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
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也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
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肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
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採用新鮮的裡脊肉，搭配一些配料以煮至而成的美食。
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這道菜的製作步驟，會寫在下邊供大家參考。
做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
總之大家做這道菜要有足夠的耐心和技巧。相信你會做出讓自己意想不到的美味。
準備食材：主裡脊肉一塊（最好是新鮮的）準備黃豆芽和青菜，
也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
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肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
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也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
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也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
把準備的裡脊肉切成均勻的薄片，如下圖所示，注意一定要薄，之後用清水衝去血水，再控幹水分放入一個乾淨的盆中
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鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
把準備的裡脊肉切成均勻的薄片，如下圖所示，注意一定要薄，之後用清水衝去血水，再控幹水分放入一個乾淨的盆中
再加入一點鹽雞精和少許胡椒粉，把一個雞蛋打散在裡邊攪拌均勻，再加入一小勺澱粉抓裹均勻，使肉片表面都均勻的沾上澱粉，然後醃製幾分鐘
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也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
把準備的裡脊肉切成均勻的薄片，如下圖所示，注意一定要薄，之後用清水衝去血水，再控幹水分放入一個乾淨的盆中
再加入一點鹽雞精和少許胡椒粉，把一個雞蛋打散在裡邊攪拌均勻，再加入一小勺澱粉抓裹均勻，使肉片表面都均勻的沾上澱粉，然後醃製幾分鐘
鍋內熱油下入麻椒辣椒蔥姜沫炒香，接著加入一小勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，再下入火鍋底料炒散炒化，之後在鍋內加入水，開鍋煮至5分鐘左右，煮出香料味，再把料渣撈出來扔掉
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
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沒錯是麻辣水煮肉片，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯的家常美食。
採用新鮮的裡脊肉，搭配一些配料以煮至而成的美食。
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做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
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準備食材：主裡脊肉一塊（最好是新鮮的）準備黃豆芽和青菜，
也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
把準備的裡脊肉切成均勻的薄片，如下圖所示，注意一定要薄，之後用清水衝去血水，再控幹水分放入一個乾淨的盆中
再加入一點鹽雞精和少許胡椒粉，把一個雞蛋打散在裡邊攪拌均勻，再加入一小勺澱粉抓裹均勻，使肉片表面都均勻的沾上澱粉，然後醃製幾分鐘
鍋內熱油下入麻椒辣椒蔥姜沫炒香，接著加入一小勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，再下入火鍋底料炒散炒化，之後在鍋內加入水，開鍋煮至5分鐘左右，煮出香料味，再把料渣撈出來扔掉
然後在湯裡邊加入鹽少許雞精攪拌均勻，放入黃豆芽和青菜煮入味，煮好後撈出放入大碗中墊底。再把肉片一片一片的下入鍋中煮至，小火煮至嫩熟就可以了，煮熟後盛入碗中
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
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沒錯是麻辣水煮肉片，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯的家常美食。
採用新鮮的裡脊肉，搭配一些配料以煮至而成的美食。
這道美食不但食用的時候美味可口，而且在製作的過程中也是非常享受廚藝帶來的快樂。
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做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
總之大家做這道菜要有足夠的耐心和技巧。相信你會做出讓自己意想不到的美味。
準備食材：主裡脊肉一塊（最好是新鮮的）準備黃豆芽和青菜，
也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
把準備的裡脊肉切成均勻的薄片，如下圖所示，注意一定要薄，之後用清水衝去血水，再控幹水分放入一個乾淨的盆中
再加入一點鹽雞精和少許胡椒粉，把一個雞蛋打散在裡邊攪拌均勻，再加入一小勺澱粉抓裹均勻，使肉片表面都均勻的沾上澱粉，然後醃製幾分鐘
鍋內熱油下入麻椒辣椒蔥姜沫炒香，接著加入一小勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，再下入火鍋底料炒散炒化，之後在鍋內加入水，開鍋煮至5分鐘左右，煮出香料味，再把料渣撈出來扔掉
然後在湯裡邊加入鹽少許雞精攪拌均勻，放入黃豆芽和青菜煮入味，煮好後撈出放入大碗中墊底。再把肉片一片一片的下入鍋中煮至，小火煮至嫩熟就可以了，煮熟後盛入碗中
再把鍋清洗乾淨，放入一大勺油，加熱後放入麻椒辣椒，炸出麻辣味
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
這道菜是我的最愛了，大家看到圖片應該知道這道菜的大名了；
沒錯是麻辣水煮肉片，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯的家常美食。
採用新鮮的裡脊肉，搭配一些配料以煮至而成的美食。
這道美食不但食用的時候美味可口，而且在製作的過程中也是非常享受廚藝帶來的快樂。
這道菜的製作步驟，會寫在下邊供大家參考。
做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
總之大家做這道菜要有足夠的耐心和技巧。相信你會做出讓自己意想不到的美味。
準備食材：主裡脊肉一塊（最好是新鮮的）準備黃豆芽和青菜，
也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
把準備的裡脊肉切成均勻的薄片，如下圖所示，注意一定要薄，之後用清水衝去血水，再控幹水分放入一個乾淨的盆中
再加入一點鹽雞精和少許胡椒粉，把一個雞蛋打散在裡邊攪拌均勻，再加入一小勺澱粉抓裹均勻，使肉片表面都均勻的沾上澱粉，然後醃製幾分鐘
鍋內熱油下入麻椒辣椒蔥姜沫炒香，接著加入一小勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，再下入火鍋底料炒散炒化，之後在鍋內加入水，開鍋煮至5分鐘左右，煮出香料味，再把料渣撈出來扔掉
然後在湯裡邊加入鹽少許雞精攪拌均勻，放入黃豆芽和青菜煮入味，煮好後撈出放入大碗中墊底。再把肉片一片一片的下入鍋中煮至，小火煮至嫩熟就可以了，煮熟後盛入碗中
再把鍋清洗乾淨，放入一大勺油，加熱後放入麻椒辣椒，炸出麻辣味
最後就把炸好的辣椒油慢慢的澆在肉片上邊，就製作完成了
好久沒有吃到這到菜了，麻辣鮮香，口感十足，連續吃了2碗米飯；
肚子雖然飽了，但是胃口的慾望還是沒有減退。
這道菜是我的最愛了，大家看到圖片應該知道這道菜的大名了；
沒錯是麻辣水煮肉片，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯的家常美食。
採用新鮮的裡脊肉，搭配一些配料以煮至而成的美食。
這道美食不但食用的時候美味可口，而且在製作的過程中也是非常享受廚藝帶來的快樂。
這道菜的製作步驟，會寫在下邊供大家參考。
做出來好不好吃，就看大家的理解程度了，
總之大家做這道菜要有足夠的耐心和技巧。相信你會做出讓自己意想不到的美味。
準備食材：主裡脊肉一塊（最好是新鮮的）準備黃豆芽和青菜，
也可以準備點自己愛吃的蔬菜，清洗乾淨。
再準備辣椒，麻椒，火鍋底料，蔥姜沫，最常見的一些調料等等
鍋裡燒開水把豆芽和準備的青菜焯水燙熟，之後撈出放入一個乾淨的大碗裡。
把準備的裡脊肉切成均勻的薄片，如下圖所示，注意一定要薄，之後用清水衝去血水，再控幹水分放入一個乾淨的盆中
再加入一點鹽雞精和少許胡椒粉，把一個雞蛋打散在裡邊攪拌均勻，再加入一小勺澱粉抓裹均勻，使肉片表面都均勻的沾上澱粉，然後醃製幾分鐘
鍋內熱油下入麻椒辣椒蔥姜沫炒香，接著加入一小勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，再下入火鍋底料炒散炒化，之後在鍋內加入水，開鍋煮至5分鐘左右，煮出香料味，再把料渣撈出來扔掉
然後在湯裡邊加入鹽少許雞精攪拌均勻，放入黃豆芽和青菜煮入味，煮好後撈出放入大碗中墊底。再把肉片一片一片的下入鍋中煮至，小火煮至嫩熟就可以了，煮熟後盛入碗中
再把鍋清洗乾淨，放入一大勺油，加熱後放入麻椒辣椒，炸出麻辣味
最後就把炸好的辣椒油慢慢的澆在肉片上邊，就製作完成了
又要簡單又高大上的菜，有很多推薦的，做法簡單很實用的，介紹一種蒸菜吧！
蒸雞蛋，一種簡單的家常菜，食材少，做法簡單！主要是蒸雞蛋味道鮮美，又有營養，大人小孩都愛吃！
雞蛋五個打入厚點的瓷碗，因為厚點的碗蒸起來能受熱均勻，也熟的快！用攪蛋器把雞蛋攪拌均勻，一定要攪拌好，把雞蛋液上面的浮沫撈出，不然蒸出來會有小孔！攪好後加入熱水，按1：3的比例加入溫水，在攪拌下，加點鹽，味精，加入少許豬油，碗上面最好封上保鮮膜，用牙籤在上面戳幾個小洞，準備開蒸！
蒸鍋中放水，燒開以後放瓷碗，蓋上蓋子，中火蒸十分鐘左右，什麼都不用管，時間到就可以關火，端出撒上蔥花直接開吃！看著就很有食慾的美味佳餚，喜歡吃味重的可以加點生抽，胡椒粉！美味即成！圖片取自網絡！
又要簡單又高大上的菜，有很多推薦的，做法簡單很實用的，介紹一種蒸菜吧！
蒸雞蛋，一種簡單的家常菜，食材少，做法簡單！主要是蒸雞蛋味道鮮美，又有營養，大人小孩都愛吃！
雞蛋五個打入厚點的瓷碗，因為厚點的碗蒸起來能受熱均勻，也熟的快！用攪蛋器把雞蛋攪拌均勻，一定要攪拌好，把雞蛋液上面的浮沫撈出，不然蒸出來會有小孔！攪好後加入熱水，按1：3的比例加入溫水，在攪拌下，加點鹽，味精，加入少許豬油，碗上面最好封上保鮮膜，用牙籤在上面戳幾個小洞，準備開蒸！
蒸鍋中放水，燒開以後放瓷碗，蓋上蓋子，中火蒸十分鐘左右，什麼都不用管，時間到就可以關火，端出撒上蔥花直接開吃！看著就很有食慾的美味佳餚，喜歡吃味重的可以加點生抽，胡椒粉！美味即成！圖片取自網絡！
又要簡單又高大上的菜，有很多推薦的，做法簡單很實用的，介紹一種蒸菜吧！
蒸雞蛋，一種簡單的家常菜，食材少，做法簡單！主要是蒸雞蛋味道鮮美，又有營養，大人小孩都愛吃！
雞蛋五個打入厚點的瓷碗，因為厚點的碗蒸起來能受熱均勻，也熟的快！用攪蛋器把雞蛋攪拌均勻，一定要攪拌好，把雞蛋液上面的浮沫撈出，不然蒸出來會有小孔！攪好後加入熱水，按1：3的比例加入溫水，在攪拌下，加點鹽，味精，加入少許豬油，碗上面最好封上保鮮膜，用牙籤在上面戳幾個小洞，準備開蒸！
蒸鍋中放水，燒開以後放瓷碗，蓋上蓋子，中火蒸十分鐘左右，什麼都不用管，時間到就可以關火，端出撒上蔥花直接開吃！看著就很有食慾的美味佳餚，喜歡吃味重的可以加點生抽，胡椒粉！美味即成！圖片取自網絡！
又要簡單又高大上的菜，有很多推薦的，做法簡單很實用的，介紹一種蒸菜吧！
蒸雞蛋，一種簡單的家常菜，食材少，做法簡單！主要是蒸雞蛋味道鮮美，又有營養，大人小孩都愛吃！
雞蛋五個打入厚點的瓷碗，因為厚點的碗蒸起來能受熱均勻，也熟的快！用攪蛋器把雞蛋攪拌均勻，一定要攪拌好，把雞蛋液上面的浮沫撈出，不然蒸出來會有小孔！攪好後加入熱水，按1：3的比例加入溫水，在攪拌下，加點鹽，味精，加入少許豬油，碗上面最好封上保鮮膜，用牙籤在上面戳幾個小洞，準備開蒸！
蒸鍋中放水，燒開以後放瓷碗，蓋上蓋子，中火蒸十分鐘左右，什麼都不用管，時間到就可以關火，端出撒上蔥花直接開吃！看著就很有食慾的美味佳餚，喜歡吃味重的可以加點生抽，胡椒粉！美味即成！圖片取自網絡！
又要簡單又高大上的菜，有很多推薦的，做法簡單很實用的，介紹一種蒸菜吧！
蒸雞蛋，一種簡單的家常菜，食材少，做法簡單！主要是蒸雞蛋味道鮮美，又有營養，大人小孩都愛吃！
雞蛋五個打入厚點的瓷碗，因為厚點的碗蒸起來能受熱均勻，也熟的快！用攪蛋器把雞蛋攪拌均勻，一定要攪拌好，把雞蛋液上面的浮沫撈出，不然蒸出來會有小孔！攪好後加入熱水，按1：3的比例加入溫水，在攪拌下，加點鹽，味精，加入少許豬油，碗上面最好封上保鮮膜，用牙籤在上面戳幾個小洞，準備開蒸！
蒸鍋中放水，燒開以後放瓷碗，蓋上蓋子，中火蒸十分鐘左右，什麼都不用管，時間到就可以關火，端出撒上蔥花直接開吃！看著就很有食慾的美味佳餚，喜歡吃味重的可以加點生抽，胡椒粉！美味即成！圖片取自網絡！
茄子炒肉！
首先：把油倒入 熱油（一般茄子吸油，比日常菜多放點）
油熱後，然後放入蒜末和八角放入超出蒜香
不放肉的話，直接就放茄子先小火炒，然後充的過程中加入味達美
中火炒一會，然後放炒勺大小小半勺水，這會先不要加鹽，要不然茄子下水很厲害
茄子染色變軟，我一般就開始放青椒，再炒，然後蓋鍋燜
看水分沒了，你加點鹽，再加點耗油，炒一下，關火燜一下就行，絕對美味又下飯！
你想在外國朋友面前露一手。今天我就推薦一套看起高大上，其實非常簡單的菜。魚頭豆腐湯
第一，食材就是魚頭和豆腐，魚頭的話，你除了國的話，根據當地的菜市場選擇適當的魚頭。豆腐的話，如果當地市場裡沒有豆腐，可以選擇盒裝的內脂豆腐或者日本豆腐都可以。
第二，食材準備好了。首先把魚頭清洗乾淨，從中間破開，在兩邊上坎上十字花刀，撒上一點毛毛鹽增加一點底味。取鍋燒熱，放入色拉油，放入魚頭，把魚頭煎得兩面金黃，然後放入開水，燒開後全部倒入砂鍋中，然後小火慢慢煨，煨著湯汁變濃，然後放入豆腐，等到豆腐熱透，然後就調味，最後撒上香菜，蔥花就出鍋。這道魚頭豆腐湯就完成了十分的簡單，看起來也十分的大氣上檔次。
第三，就是做白切雞啊，各個國家對雞肉都是非常的細愛的。白切雞選擇肉質稍微好一點的雞，回家清洗乾淨，熱鍋燒水帶水漲了之後，把雞放進鍋裡，煮出水。然後另取一鍋，放入適當的水，把雞放進去，讓水淹沒住雞，大火燒開，然後轉慢火燒十分鐘，刮火悶30分鐘。取出晾涼，切好擺盤即可上桌。放一點吃生魚片的醬油就OK了。
其實我覺得，不論你做的是什麼菜？只要你用心去做了，你的外國朋友都會非常的喜歡你的。也會給外國朋友留下很好的印象，讓他們覺得中國是一個非常的友好的國家。與中國人相處也非常的和諧跟舒適。
你想在外國朋友面前露一手。今天我就推薦一套看起高大上，其實非常簡單的菜。魚頭豆腐湯
第一，食材就是魚頭和豆腐，魚頭的話，你除了國的話，根據當地的菜市場選擇適當的魚頭。豆腐的話，如果當地市場裡沒有豆腐，可以選擇盒裝的內脂豆腐或者日本豆腐都可以。
第二，食材準備好了。首先把魚頭清洗乾淨，從中間破開，在兩邊上坎上十字花刀，撒上一點毛毛鹽增加一點底味。取鍋燒熱，放入色拉油，放入魚頭，把魚頭煎得兩面金黃，然後放入開水，燒開後全部倒入砂鍋中，然後小火慢慢煨，煨著湯汁變濃，然後放入豆腐，等到豆腐熱透，然後就調味，最後撒上香菜，蔥花就出鍋。這道魚頭豆腐湯就完成了十分的簡單，看起來也十分的大氣上檔次。
第三，就是做白切雞啊，各個國家對雞肉都是非常的細愛的。白切雞選擇肉質稍微好一點的雞，回家清洗乾淨，熱鍋燒水帶水漲了之後，把雞放進鍋裡，煮出水。然後另取一鍋，放入適當的水，把雞放進去，讓水淹沒住雞，大火燒開，然後轉慢火燒十分鐘，刮火悶30分鐘。取出晾涼，切好擺盤即可上桌。放一點吃生魚片的醬油就OK了。
其實我覺得，不論你做的是什麼菜？只要你用心去做了，你的外國朋友都會非常的喜歡你的。也會給外國朋友留下很好的印象，讓他們覺得中國是一個非常的友好的國家。與中國人相處也非常的和諧跟舒適。
你想在外國朋友面前露一手。今天我就推薦一套看起高大上，其實非常簡單的菜。魚頭豆腐湯
第一，食材就是魚頭和豆腐，魚頭的話，你除了國的話，根據當地的菜市場選擇適當的魚頭。豆腐的話，如果當地市場裡沒有豆腐，可以選擇盒裝的內脂豆腐或者日本豆腐都可以。
第二，食材準備好了。首先把魚頭清洗乾淨，從中間破開，在兩邊上坎上十字花刀，撒上一點毛毛鹽增加一點底味。取鍋燒熱，放入色拉油，放入魚頭，把魚頭煎得兩面金黃，然後放入開水，燒開後全部倒入砂鍋中，然後小火慢慢煨，煨著湯汁變濃，然後放入豆腐，等到豆腐熱透，然後就調味，最後撒上香菜，蔥花就出鍋。這道魚頭豆腐湯就完成了十分的簡單，看起來也十分的大氣上檔次。
第三，就是做白切雞啊，各個國家對雞肉都是非常的細愛的。白切雞選擇肉質稍微好一點的雞，回家清洗乾淨，熱鍋燒水帶水漲了之後，把雞放進鍋裡，煮出水。然後另取一鍋，放入適當的水，把雞放進去，讓水淹沒住雞，大火燒開，然後轉慢火燒十分鐘，刮火悶30分鐘。取出晾涼，切好擺盤即可上桌。放一點吃生魚片的醬油就OK了。
其實我覺得，不論你做的是什麼菜？只要你用心去做了，你的外國朋友都會非常的喜歡你的。也會給外國朋友留下很好的印象，讓他們覺得中國是一個非常的友好的國家。與中國人相處也非常的和諧跟舒適。
你想在外國朋友面前露一手。今天我就推薦一套看起高大上，其實非常簡單的菜。魚頭豆腐湯
第一，食材就是魚頭和豆腐，魚頭的話，你除了國的話，根據當地的菜市場選擇適當的魚頭。豆腐的話，如果當地市場裡沒有豆腐，可以選擇盒裝的內脂豆腐或者日本豆腐都可以。
第二，食材準備好了。首先把魚頭清洗乾淨，從中間破開，在兩邊上坎上十字花刀，撒上一點毛毛鹽增加一點底味。取鍋燒熱，放入色拉油，放入魚頭，把魚頭煎得兩面金黃，然後放入開水，燒開後全部倒入砂鍋中，然後小火慢慢煨，煨著湯汁變濃，然後放入豆腐，等到豆腐熱透，然後就調味，最後撒上香菜，蔥花就出鍋。這道魚頭豆腐湯就完成了十分的簡單，看起來也十分的大氣上檔次。
第三，就是做白切雞啊，各個國家對雞肉都是非常的細愛的。白切雞選擇肉質稍微好一點的雞，回家清洗乾淨，熱鍋燒水帶水漲了之後，把雞放進鍋裡，煮出水。然後另取一鍋，放入適當的水，把雞放進去，讓水淹沒住雞，大火燒開，然後轉慢火燒十分鐘，刮火悶30分鐘。取出晾涼，切好擺盤即可上桌。放一點吃生魚片的醬油就OK了。
其實我覺得，不論你做的是什麼菜？只要你用心去做了，你的外國朋友都會非常的喜歡你的。也會給外國朋友留下很好的印象，讓他們覺得中國是一個非常的友好的國家。與中國人相處也非常的和諧跟舒適。
麻辣水煮魚
用料：烏江魚一條，黃豆芽適量，幹辣椒10個，乾花椒一小把，大蒜瓣3個，姜一塊，郫縣豆瓣醬2勺
做法：
魚洗淨，去頭尾，順著魚的脊骨取下兩片魚肉。
魚肉切薄片，加入料酒，鹽，薑絲，生粉，用手抓勻後靜置30分鐘
幹辣椒切段，大蒜切小塊，生薑切絲
鍋里加入清水燒開，黃豆芽下鍋焯熟，撈出來鋪在碗底
炒鍋內倒入適量油燒熱，然後放入薑絲、蒜片、一半花椒和一半乾辣椒段爆香，待香味出來後放入豆瓣醬一起翻炒。
鍋中加入適量熱水燒開，將魚片逐片下入鍋中，煮至魚片變成白色之後，連同湯一起倒入放黃豆芽的碗中。
將剩餘的花椒和幹辣椒放在魚片上面
鍋重新放入少量油燒熱，澆在魚片上即可。
注意事項：第六步控制好油溫，新手可小火慢炒，以防糊鍋。
麻辣水煮魚
用料：烏江魚一條，黃豆芽適量，幹辣椒10個，乾花椒一小把，大蒜瓣3個，姜一塊，郫縣豆瓣醬2勺
做法：
魚洗淨，去頭尾，順著魚的脊骨取下兩片魚肉。
魚肉切薄片，加入料酒，鹽，薑絲，生粉，用手抓勻後靜置30分鐘
幹辣椒切段，大蒜切小塊，生薑切絲
鍋里加入清水燒開，黃豆芽下鍋焯熟，撈出來鋪在碗底
炒鍋內倒入適量油燒熱，然後放入薑絲、蒜片、一半花椒和一半乾辣椒段爆香，待香味出來後放入豆瓣醬一起翻炒。
鍋中加入適量熱水燒開，將魚片逐片下入鍋中，煮至魚片變成白色之後，連同湯一起倒入放黃豆芽的碗中。
將剩餘的花椒和幹辣椒放在魚片上面
鍋重新放入少量油燒熱，澆在魚片上即可。
注意事項：第六步控制好油溫，新手可小火慢炒，以防糊鍋。
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