預防老年痴呆症，在飲食上多吃什麼，在學習娛樂鍛鍊方面注意什麼？
Mind Diet飲食主要有7條飲食原則：
1、新鮮蔬菜（綠葉蔬菜佔一半）、豆類（黃豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆等）、水果和全穀物作為每天的主要食物；
2、每天要吃一把堅果或者種子，可提供充足的維生素E；
3、每天的食譜至少有一種提供維生素B12的可靠食物，如肉類、蛋、奶等，植物性食物幾乎不含維生素B12；
4、減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如豬油、牛油、奶油、五花肉、肥牛、肥羊、棕櫚油、椰子油、油條、油餅、麻花、炸丸子、餅乾、奶油蛋糕等。
5、選擇不含鐵元素和銅元素的複合維生素，如果需要補充鐵元素要在醫生的指導下服用。
6、避免使用含鋁的炊具、抗酸藥、發酵粉或者其他產品。
7、每週有3次有氧運動，如快走、慢跑、游泳、騎自行車、跳舞、做操等，每次運動量相當於快走40分鐘。
建議娛樂鍛鍊時多晒晒太陽，研究發現，僅通過調節光線的強度，就能緩解老年痴呆引起的一些行為紊亂症狀。即使冬天，也儘量多走出家門多晒晒太陽。
我是營養海賊團的修船工~秦玉靜
國家二級公共營養師
註冊營養技師
擅長減肥配餐、癌症營養等
人進入中年以後，記憶力開始衰退。常常會發生一些如下的事情，如忘記了放置門或車鑰匙的地方；忘記了自己手機留在哪裡；到處尋找眼鏡；忘記好朋友的名字；忘記了重要的約會。其實，這並不奇怪，是人入中年，大腦開始萎縮，有些腦信息通路堵塞的一種自然現象。更嚴重者，出門找不到回家之路，叫不出子女的名字，甚至不認識老伴和子女，遺忘過去發生的一切。經常叫喚已過世的老伴給他倒水....。 無論你家中是否有一位患有老年失憶或痴呆症的家庭成員，還是你開始注意到自己的記憶力不像過去那麼尖銳，或是你想有所預防。總之，人入中年就要開始考慮保護自己的大腦和未來的發展了。研究表明，有效的保護和措施不僅可以減緩大腦萎縮，而且還可以在任何年齡增加大腦的腦力，在這裡，列出六個簡單步驟，可以預防老年痴呆症的發生。
促腦力1）DHA補充劑
DHA或二十二碳六烯酸是一種ω-3脂肪酸，構成腦組織的重要組成部分。因此補充天然DHA非常重要。服用DHA可以減少炎症，對抗與阿爾茨海默氏症相關的斑塊積聚，並可增加大腦的血流量。事實上，研究表明，每天服用600毫克的DHA補充劑，持續6個月，可以增強你的腦力。使其功能年輕3歲！ω-3脂肪酸食物來源主要來自冷水海鮮。因此，中老年人要多食深海脂肪魚。
促腦力2）刺激腦力
如同多樣性體育運動可以改善人的能動性和增強身體各部位肌肉。增加多樣性，交叉性訓練大腦中的不同部位，同樣重要。例如將手錶放在左手腕上，右手刷牙，做頭髮；倒過來寫字；使用左右手彈琴....刺激和激活大腦各區域。這種刺激可以降低記憶力減退和阿爾茨海默病的風險。老年人要多做動腦筋的事，如玩玩翻牌記住內容性遊戲、做做Sudoku、彈彈樂器等，也可以做一些力所能及的社會公益性義務工作，總比在家裡呆著，無所事事的好，可以使大腦細胞不斷更新新內容，學習新東西，跟上新形勢，使信息細胞互相串通，提高記憶力。
促腦力3）放鬆壓力
我們都知道壓力對我們的健康有害，但你可能不知道它對大腦來說可能是致命的危害。壓力就像海馬的毒藥 - 大腦負責記憶的部分 - 因為壓力導致長期高水平的激素皮質醇。高皮質醇水平可導致腦細胞功能障礙，殺死腦細胞，並導致大腦萎縮。因此，放鬆壓力對於保持記憶至關重要。現代社會充滿各種來自工作、家庭、社會的壓力，可以置人於死地。要學會自我放鬆，定期度假放鬆腦筋，同時培養良好的心態，注意有效的休息和睡眠，讓自己心情舒暢，無論發生什麼事，放得下，就能減壓。如果你的意識不能自控，壓力太大，無法解脫，可以試試以下方法。這裡教你一個深呼吸的減壓方法：每天三次，關上門，取下鞋襪，降低燈光，開始深吸氣8秒，閉氣8秒，然後口吐氣8秒。同樣重複七次，以幫助“重置”你的大腦，並控制你的皮質醇水平。研究表明，在短短8周內，有意識的這一放鬆技術，可以改善人的壓力，促進腦力。
促腦力4）開發記憶力
人有一種天生的記憶能力 - 只要我們訓練自己使用正確的機制，例如，你需要記住“麵包師”這個詞，想像一個戴著白帽子和圍裙，用麵粉澆上新鮮出爐的羊角麵包的香氣，你就不會忘記“麵包師”這幾個字了！這叫形象記憶法。只要將重要的、大的、影響深刻的東西與你要記的事情聯繫起來，你就會記住任何事物如購物清單，待辦事項，圖表或任何需要執行的事物，只要重複相同的操作。這樣做會提高你的記憶能力，有助於對抗阿爾茨海默氏症。
促腦力5）強腦俯臥撐
俯臥撐 - 是加強你的“大腦肌肉”和預防老年痴呆症最重要的一步。每天7次俯臥撐或更多將有助於刺激大腦的血液流動併產生新的腦細胞，這是對抗認知疾病的最有效武器。
促腦力6）補腦飲食
經常應用大腦，需要不斷補充大腦營養物質，如三文魚，堅果，各種瓜子，芥藍菜，藍莓，西紅柿，全谷麵包，深海魚油，多種維生素，植物蛋白粉都是很好的補充腦力的營養豐富食物。
促腦力7）適當運動
運動可以促進血液循環，防止心血管疾病，心腦常常相連貫，血液在體內暢通也會使大腦血流正常，心血管有問題如高血壓常會導致中風之類問題。因此經常運動的人，他們的心腦就會年輕很多，也能促使大腦正常工作。很多人認為高血壓是老年病，不可避免，但實際情況是隻要你從中年開始注意心血管保養，適當運動。你完全可以達到幾十年年輕的心血管系統。這是有證可查的事實。
每天嚴格實行以上7條步驟完全可以增強你的大腦腦力，抵禦老年痴呆症的發生。
老年痴呆又叫阿爾茨海默病，患者最主要的表現特徵為高級認知功能障礙。老年痴呆的致病因素多且病理機制複雜，目前相關研究老年痴呆的發病機理大概有幾種：（1）基因突變和多裂性。（2）神經細胞鈣穩態性失常。（3）AD與細胞凋亡。
目前世界上老年痴呆的發病率女性高與男性，隨著人口老齡化，老年痴呆症的發病率增加。65歲以上的人群患老年痴呆症的比例有4.8%，80歲以上患老年痴呆的比例高達23%以上。
照顧一個老年痴呆的病人是件非常辛苦的事情，我有個親戚她家婆是老年痴呆重度患者，情緒不穩定，脾氣暴躁，經常對著家裡人破口大罵。沒有生活自理能力，隨時隨地大小便。親戚一家人被折騰的死去活來。
因為老年痴呆是一種退行性腦病，勤學習常用腦可以刺激大腦神經細胞信號傳導，比如：下棋、打牌、讀報紙、看書、堅持寫作等有助於降低患老年痴呆的風險。
“人始生，先成精，精成而腦髓生”，中醫認為老年人腎虛髓虧、精血不足也是致病的一個內在體質因素。日常生活中適當增加補精固腎的食物，另外，多吃魚，深海魚油、適當補充維生素E、維生素C、鋅也可以預防老年痴呆。
有研究顯示全球每4秒就會增加一位老年痴呆患者。
為什麼得老年痴呆？
隨著年齡增長，人記憶力下降，得老年痴呆概率就會增加。
隨著年齡增長，壞蛋吧沉積，對神經元和神經突觸造成破壞，就會致使大腦功能不斷地退化。
其它如內分泌、腫瘤、病毒、腦血管病等
老年痴呆有哪些壞處？
1.生活質量跟不上
2.影響家庭，給家庭帶來嚴重的負擔
3.情緒失控
飲食預防
1.低鹽、低熱量、低脂，適當補充維生素B12
防治大腦老化。
2.多吃大豆類食物，還有芝麻、山藥、蘑菇、花生。
3.不要吃太飽。
學習鍛鍊
多看書，多動腦，多接觸一些新鮮的事情，經常參加集體活動。
保持愉悅的心情。
打字、雕刻、手工等等有趣的事情。
飲食宜易消化，營養全面均衡。注意優質動物蛋白，維生素，微量元素補充。早期病人應不斷給予良性刺激，如聽音樂，看錄像，賞心悅目，避免精神進一步衰退，呆滯病人鼓勵適當活動，抑鬱病人謹防自殺，興奮燥動需制動。防止大小便失禁。對長期臥床者需防止褥瘡，感染，骨折。
青春時多勞動，老了多活動，少吃肉食，多吃蔬菜水果，湯，稀飯，對消化糸統有益。多活動與緣色植物多接觸，一來活絡經脈，二來緣色植物旁含癢高，能叫人心寬神馳。對身體有益處，身體好，心情好，自然對腦有好處。
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