機場一碗牛肉拉麵賣59元，為什麼要比外面貴那麼多？ - 資訊定製

機場一碗牛肉拉麵賣59元，為什麼要比外面貴那麼多？

機場一碗牛肉拉麵賣59元，為什麼要比外面貴那麼多？

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飲言食語

1/6 在北方某海濱城市及周邊待了半個多月，除了海鮮不錯之外，發現牛肉拉麵也挺好吃的，雖然並不是正宗地道的蘭州風味。返程遭遇飛機延誤，於是繼續拉麵，即便已經連續吃了十多天但依舊熱情不減，畢竟比較嫌棄方便麵、餅乾之類的食物。

2/6 選的麵館位置當道極其顯眼，且人氣挺旺生意不錯，點了碗酸菜牛肉拉麵。賣相挺漂亮，看起來也比較有食慾；湯寬，牛肉香氣和滋味比較濃郁，鹽鹹適中，湯是喝得一滴不剩的。

3/6 麵條分量偏少，筋道很一般，趕不上市區的；酸菜給得比較少，酸香味不足；牛肉只有2-3片，少得可憐；四碟配菜品類挺豐富，就是鹽味小了點，有點寡淡，滋味不足。

4/6 這樣的一碗牛肉拉麵59元，基本上是市區的3-4倍了，確實比較貴，但也能接受。畢竟機場的食物賣價都不便宜，重慶小面賣二十多一碗，肉夾饃也都是接近二十。那麼，為什麼機場飲食要比外面貴這麼多呢？

5/6 一是機場寸土寸金，房屋租金價格不菲，經營成本比外面要高不少；二是機場客流量大，供給量總體上而言低於需求量，屬於不完全競爭，完全的賣方市場。

6/6 三是消費行為多為路過性消費，不像市區那樣屬於日常消費，偶爾貴一點也相對比較容易接受。

2019-08-08

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