年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！ - 資訊定製

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

年後串親戚，一碗純手工地鍋面片，地地道道的河南農家味！

街拍太原

1/8 在河南農村有一種比較頗具地方特色的農家麵食，這種麵食在飯店吃不到，只有在農家院裡才能吃得到。這就是手工地鍋雞肉面片。圖為河南農村的農家小院。

2/8 圖為在農家小院的灶屋內正在做雞肉面片。雞肉是土生土長的農家老公雞剛殺死的，肉質新鮮，麵條為純手工切制。

3/8 圖為地鍋雞肉面片在手工擀制中。

4/8 剛宰殺的大公雞，鮮嫩的雞肉在鍋內炒制中。地鍋不同於煤氣灶或者電磁爐，地鍋的溫度更高，且溫度持續的時間比較久，所以用地鍋炒出來的雞肉絕非是用煤氣灶或者電磁爐炒製出來的味道所能比擬的。

5/8 圖為農家灶屋內張貼的灶爺畫像，上天言好事，下界保平安的字樣還歷歷在目，橫批是一家之主。這樣的灶王爺像你還熟悉嗎？

6/8 圖為地鍋雞肉面片正在熬製中，濃濃的雞肉香味已經撲鼻而來。

7/8 經過漫長的等待，一碗地地道道的河南農家地鍋雞肉面片終於出鍋了。一碗麵片下肚，滿身的寒氣一掃而光，

8/8 經常吃地鍋雞肉面片的都知道，第一碗味道會稍微差一些，待到吃第二碗或者第三碗時，味道會更加美妙。倘若頭天沒吃完，第二天在用地鍋熱一熱，那時的味道是最好的，味道已經深深融入到麵條中。地鍋在明火熄滅後，還會有很多闇火在鍋下持久的燃燒，即便時隔很久，鍋內的麵條還是處於熬製中的狀態。你有吃過河南地鍋雞肉面片嗎，感覺怎樣呢，歡迎留言討論！

2019-04-19

相關推薦

這“媽媽裝”是貴了點，但款款美嫩氣質，穿去親戚家倍有面

這“媽媽裝”是貴了點，但款款美嫩氣質，穿去親戚家倍有面

農家小夥新房裝修完，父母在後廚忙碌著幫忙，親戚朋友來喝喜酒

農家小夥新房裝修完，父母在後廚忙碌著幫忙，親戚朋友來喝喜酒

4A級景區裡藏農家樂公雞到處跑炒雞土雞面片70元隨便吃是土雞嗎

4A級景區裡藏農家樂公雞到處跑炒雞土雞面片70元隨便吃是土雞嗎

河南遠嫁貴州，親戚都不支持我，看了婆家60萬新房改口說嫁得好

河南遠嫁貴州，親戚都不支持我，看了婆家60萬新房改口說嫁得好

正宗農家味自己動手地鍋雞

一碗農家面的功夫有多高？

實拍河南農家特色麵食——“地鍋雞肉面片”，飯店內吃不到這種味

實拍河南農家特色麵食——“地鍋雞肉面片”，飯店內吃不到這種味

去丈母孃家串親戚，小舅子讓捎倆硬菜，買了倆海里的花了85元

去丈母孃家串親戚，小舅子讓捎倆硬菜，買了倆海里的花了85元

更多精彩

推薦中...