酒精酒不能喝只是商家抖得一個小機靈而已，消費者很多都被酒精酒這幾個字騙了。白酒的釀造有兩種1固態法2固液法（酒精酒）。固液法中的液就是食用酒精，不過食用酒精也是糧食釀造出來的。無論什麼方法釀造出來的酒精化學式都是CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH）。最後酒精是一級致癌物，過量飲用無論什麼方法釀造出來的酒精都對身體有害的。
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主要就是便宜。牛欄山二鍋頭的酒以前比較小眾，後來銷量上去了，自然也就啟用新工藝了。紅星二鍋頭酒廠的前身叫做釀酒研究所，研究的內容就是在當年環境下用一切來源的酒精勾兌出白酒的清香，也就是釀酒新工藝。都是為了降低成本，滿足市場需求。
請在購買時認準配料表，上面標註是五種糧食的就是比較好的。
有一種打開瓶蓋，內有一個A的酒質量不錯，在北京銷售比較多。
相對便宜的，配料表有註明食用酒精。所以根據自己的需求，在購買時甄別。
牛二這個酒根據市場多年考量，相對便宜酒安全係數比較高。
請在購買時認準配料表，上面標註是五種糧食的就是比較好的。
有一種打開瓶蓋，內有一個A的酒質量不錯，在北京銷售比較多。
相對便宜的，配料表有註明食用酒精。所以根據自己的需求，在購買時甄別。
牛二這個酒根據市場多年考量，相對便宜酒安全係數比較高。
其實喝酒的人就講究一個喝酒的過程，以及酒後飄飄欲仙的感覺，借酒澆愁哪怕茅臺心也苦，幾個好友圍坐就是沱牌心也甜。家裡有礦可以喝茅臺，家裡有田只能喝牛二，老父親天天牛二，八十七了依然健康，所以，只要是符合國家標準的酒就沒問題。
簡單的說：主因是經濟條件，其次是他的廣告根本沒提是“酒精勾兌酒”，如果廣告打出酒精勾兌酒可能賣不動，紅星二鍋頭也一樣，都在迴避這個話題。另外的原因是20元的是酒精酒，100元的也不知道是不是酒精酒？以其花高價還不如買低價！
八十年代以前，在糧食緊缺時期酒廠也是良心滿滿，即便用地瓜幹釀造的便宜散白酒也不會用酒精兌水，物美價廉百姓喝的起。可現在呢？只能說明：一是廠家為了獲取更多剩餘價值坑人有術，二是兩極分化嚴重窮人更窮了！
