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“上個月菠菜行情不太好，每斤售價2元左右。目前，菠菜價格漲到每斤5元，上漲兩倍以上。”皖北五馬鎮楊莊村楊大嫂高興地說道，一個月前，她剛開始種植菠菜的時候，許多村民不理解地質問她：現在菠菜太便宜了，白白浪費土地，太可惜了！楊大嫂不為所動，她依然堅持種植半畝菠菜，直到菠菜上市的時候，遇到好行情，半畝菠菜淨賺5000元，村民們向她投向羨慕的眼光。
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“夏季的溫度較高，水分蒸發特別快。在日常管理中，要及時澆水灌溉，給菠菜補充一些水分，加快菠菜的生長速度。澆水的時候，要做到多次澆灌，控制水量。如果一次性澆太多的水量，就會造成受澇，反而不利菠菜的生長。”楊大蒜介紹，菠菜營養豐富，它含有多種維生素，一年四季都受到當地人的喜愛，當地村民們把菠菜稱為“蔬菜之王”。
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“無論種植哪一種蔬菜，都要觀察市場規律，錯峰種植蔬菜，經濟效益就會提高。就拿菠菜來說，春節期間上市的菠菜行情較好，春季三月份以後採摘的行情較差，畝收入會相差2倍以上，關鍵要掌握種植竅門。”楊大嫂介紹，春季露天菠菜大量集中上市，需求量供大於求，種植戶為了儘早將田間的菠菜賣出去，許多農民紛紛降價出售菠菜，造成行情不好，畝收入就會減少。
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楊大嫂透露：菠菜屬於一年生草本植物，生長週期較短，平均畝產量在1500斤以上。一般情況下，在30-50天即可採摘上市。夏季菠菜生長速度較快，生長期也會隨之縮短。夏季菠菜出苗之後，要使用遮陽網覆蓋，做好降溫保溫措施，有利於提高菠菜的質量和產量。
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“菠菜是人們經常吃的一種蔬菜，它即可涼拌，還能清炒，是人們最喜歡的美味佳餚。”楊大嫂說，菠菜屬於耐寒蔬菜，不耐高溫。夏季溫度較高，栽培時應採取遮陽網降溫措施，降低棚內的溫度。在生長期，按照氮磷鉀分別2:1:2.5的需求比例來調配肥料，這樣能夠讓菠菜更好的吸收養分，促進菠菜生長速度。各位朋友，你經常吃菠菜嗎？味道如何？歡迎留言互動交流，更多精彩三農故事與你分享！
