我認為兩所學校相差不大，而且兩所學校的教學資源和綜合實力也都差不多，主要是看你是想在廣東上學還是想在湖南上學。

廣東工業大學

廣東工業大學始建於1958年，由原廣東工學院、廣東機械學院和華南建設學院（東院）於1995年6月合併組建而成，學校已有50餘年的辦學歷史，是一所以工為主、工理經管文法藝結合的、多科性協調發展的省屬重點大學。學校坐落在廣州市番禺區廣州大學城外環西路，校園佔地總面積3348畝，擁有大學城校園及東風路、龍洞等多個校區。

學校現有7個國家級特色專業建設點，16個省級特色專業，13個廣東省名牌專業，1門國家級精品課程，21門省級精品課程，1門國家級雙語教學示範課程，1門省級雙語教學示範課程，1個國家級實驗教學示範中心，10個省級實驗教學示範中心，1個國家級教學團隊。

湖南工業大學

湖南工業大學是一所具有50多年辦學歷史的多科性大學。學校始建於1979年，坐落於全國兩型社會綜合配套改革試驗區，中國南方最重要的鐵路樞紐之一，湖南省第二大城市——株洲市。

學校擁有國家級特色專業4個，省級特色專業12個，省級重點專業8個；1個一級學科博士點，3個二級學科博士點，11個碩士學位一級學科碩士學位點，11個碩士研究生專業學位的授權領域。

該校擁有教職員工2507人，專任教師1830人，其中教授285人，副教授606人，博士232人，博士生導師16人，碩士生導師298人；享受"國務院政府特殊津貼"人員10人，湖南省科技領軍人才1人，全國優秀教師3人，省優秀教師6人。

兩所學校各有各的優勢，如果你想學一些機械類的專業，那麼廣東工業大學比較不錯，如果你想學一些包裝設計類的專業，那麼湖南科技大學是特色。

廣東工業大學好，廣工大是廣東高水平大學，高水平理工科大學。工科實力強，工程學科和材料學科均進入ESI前1％，自動化專業全國排名第18，物聯網專業排名第8，路橋專業排名第4。