1.大米淘洗乾淨

2.先將蕎麥（蕎麥仁或稱蕎麥米）略泡10來分鐘左右，這樣蕎麥米就會稍稍泡軟，吃起來不會太硬，口感好

3.倒入鍋中

4.加入適量水

5.按常規時間蒸飯即可。

1.幹香菇放入清水中泡發一上午

2.泡發好的香菇洗淨雜誌，擠幹水分備用

3.稱50g蕎麥放到料理機研磨杯中

4.將蕎麥打成粉

5..蕎麥粉和高筋麵粉放入大碗中

6.加入清水揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳發20分鐘以上

7.準備餡料的原材料

8.肉末中放入料酒、生抽，不斷攪打，中間少量多次添加一點清水，攪打上勁

9.香菇切成碎丁

10..大蔥切碎

11.將香菇和大蔥都放入肉末中

12.調入鹽、雞精、白胡椒粉、香油、食用油，攪拌均勻即成餃子餡

13.餳好的麵糰取出揉勻

14.切成大小合適的塊

15.擀成圓形的餃子皮

16.餃子皮中心放入餡料

17.用自己喜歡的手法包好餃子，放入抹了油的平底鍋中擺好，中火加熱

18.待餃子底部定型之後，倒入澱粉水，高度到餃子中間的位置，蓋上蓋，中火煎至澱粉水完全收幹即可。

1.十種雜糧各取一份

2.洗淨泡半小時

3.開水下鍋，不停攪拌（沿同一方向）

4.十分鐘後轉成小火煮，約一小時即可

5.加冰糖調味

1.準備好三種食材：薏米、綠豆、蕎麥。

2.薏米與綠豆清洗乾淨後用清水浸泡一個晚上。

3.第二天可見薏米已經發泡得比較軟。

4.綠豆也一樣，浸泡了一晚上第二天脹大也軟了。

5.蕎麥麵由於本身很容易煮爛所以無需浸泡，只要略清洗即可。

6.先將質地比較硬一些的薏米倒入豆漿機。

7.再倒入綠豆。

8.最後才倒入蕎麥。（其實按這次經驗來說，蕎麥不應該與薏米以及綠豆一起放入，太容易糊了）

9.加入兩大碗開水。

10.壓上蓋子選擇米糊鍵。

11.程序結束後打開蓋子。

12.預備好一隻碗，放入適量紅糖。

13.將薏米綠豆蕎麥米糊倒入，攪拌均勻即可享用。

1.先把粽葉用水煮熟，洗乾淨備用

2.紅豆用水浸泡6小時備用

3.五花腩肉用鹽 五香粉 花生油 醃製備用

4.糯米用水浸泡8小時，蕎麥，高粱不需要浸泡，包的時候用水洗洗就可以了

5.把糯米紅豆 蕎麥 高粱 攪拌均勻就可以開始包粽子了

6.粽子包好後方到高壓鍋煮一個小時即可

7.這是煮好的粽子，是不是很漂亮呢

8.香濃美味的粽子出鍋咯

1.備好蕎麥。

2.蕎麥洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

3.備好龍眼乾、糯米、大米。

4.龍眼乾、糯米、大米用冷水浸泡30分鐘。

5.煮鍋加水浸泡後的蕎麥入鍋煮。

6.蕎麥煮15分鐘後、糯米、大米入鍋同煮。其間適時攪拌，以免糊鍋。

7.煮至蕎麥、糯米、大米6、7分熟， 龍眼乾入鍋同煮。其間還要適時攪拌，以免糊鍋。

8.煮至食材熟關火，添加枸杞。

9.蓋上鍋蓋燜幾分鐘後即可享用。

1.準備好南瓜子，葵瓜子和腰果。腰果適當的弄碎一點

2.全蛋打入盆中，攪拌均勻

3.加入麵粉和蕎麥粉，適量的泡打粉和適量的食鹽

4.用勺子攪拌成麵糰

5.加入瓜子和腰果

6.將其揉在麵糰中

7.面板上撒適量的麵粉，將麵糰整理成型

8.放入烤箱，130度烤20分鐘

9.取出放涼後切成片

10.均勻的鋪在烤盤上，送入烤箱再烤10分鐘，再翻面烤10分鐘

11.取出放涼即可