自制黃燜雞米飯成本不過10塊錢，孩子媳婦都吃不夠，我喝4瓶啤酒 - 資訊定製

自制黃燜雞米飯成本不過10塊錢，孩子媳婦都吃不夠，我喝4瓶啤酒

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我的幸福小生活

1/12 各位好，您吃了嗎？\n帶媳婦孩子出去吃一次黃燜雞米飯後孩子就一直說那個雞好吃，今天我自己做的這個黃燜雞腿，比店裡的更好吃，在此分享給大家。準備4個雞腿，超市買的一共花9.8元。

2/12 把雞腿上的肉切下來，不要切塊太大，小點容易熟也容易入味，雞腿骨頭剁斷。

3/12 鍋中燒水，冷水下入切好的雞腿肉和雞腿骨，水開後焯1分鐘倒出來冷水沖洗乾淨。

4/12 做這道菜需要用到的調料有：蔥薑蒜、八角、花椒、白芷，假如孩子可以吃辣的話放上幹辣椒會更香。

5/12 做這道菜還需要用到土豆和木耳，土豆切滾刀塊，木耳焯水過涼撈出備用。

6/12 鍋中燒熱花生油，先把乾花椒和八角下入鍋中炒香，再下入蔥段薑片炒香，然後把雞腿肉下入一起翻炒，儘量讓水分蒸發一下，這樣雞腿肉吃起來更勁道。

7/12 雞腿肉炒一會後放入料酒、醬油、生抽、老抽繼續翻炒，炒出香味後加入冷水，水的多少以沒過雞肉為準。

8/12 冷水煮開後把土豆下入鍋中與雞肉一起燉煮，土豆切成滾刀塊後需要用冷水沖洗一下，不然土豆表面澱粉多容易糊鍋。

9/12 這道菜還需要放上青辣椒，也就是菜椒，不要有辣味這這一種。這樣的青椒有辣椒的香味，放入燉雞裡面能增加不少的香味。

10/12 因為木耳已經焯水，青椒容易熟，等鍋開後把水分靠的少一點，土豆和雞肉已經熟的時候把準備好的木耳和青椒塊下入鍋中翻炒，翻炒的同時下入鹽和蔬之鮮，把青椒炒熟這道菜就做好了。

11/12 很簡單，很好吃的一道菜，雞腿肉也比較容易熟，做這道菜也就10多分鐘就能出鍋，一遍做菜一遍燜一鍋米飯，菜炒好了米飯也蒸熟了，米飯配自制黃燜雞，孩子直說比店裡的還好吃。

12/12 大熱天的我又剛炒完菜，喝點啤酒把。山東臨沂人就這樣，自己給自己倒酒必須得倒的滿滿的，對自己不要客氣，真急眼我連自己都幹揍你信不？感謝您的觀看，點擊右上角訂閱我每天更新城市、農村吃喝趣事，歡迎下方評論，咱們明天再見！

2018-10-25

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