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傳統名菜京醬肉絲，經過改良後是不是更加讓人食慾大增胃口大開了
我是四季美
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大家好，為大家分享京醬肉絲的做法，又好吃又簡單，希望大家喜歡哦
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首先準備肉絲適量
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準備蔥絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲適量
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再把準備的蔥絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放在豆皮上
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我們給它捲起來，切成菱形段
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然後裝盤，中間擺上點蔥絲
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我們把準備的肉絲，放上少許鹽、一個蛋清、一勺的澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘
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鍋裡油溫5成熱，把肉絲下鍋滑油，至變色，撈出控油裝盤，備用
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鍋裡留底油，下入姜蒜末，炒香，再加入一勺的甜麵醬
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一勺的黃豆醬
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我們炒出醬香味
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再把肉絲下鍋翻炒均勻，加入白糖和雞精
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再加入少的老抽
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大半勺的清水
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翻炒均勻
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最後盛到蔥絲上面，這道美味的京醬肉絲就做好了，是不是很簡單哦
2017-08-27
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