枸杞泡水沒營養？

枸杞有很大的要藥用價值，泡水喝還可以明目。枸杞果實有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰痠等症。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、尿血等症。已知枸杞果實含甜菜鹼、玉米黃質素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜鹼、谷甾醇及維生素B1。

枸杞果實亦含甜菜鹼、酸漿紅色素等。 枸杞的奇妙功用 感冒、發炎、腹瀉的人最好別吃 很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，但枸杞到底具有那些營養價值和藥用功效，在食用上有什麼禁忌呢？

中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。 枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。 常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。 枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。

由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。 任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。 中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。

從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞的保健效果。 常吃枸杞能“堅筋骨、耐寒暑”。現代研究也表明，它具有增強免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，常被當作滋補調養的食物。除了這些保健效果外，枸杞的藥用價值主要體現在對糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜間口乾症、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。

另外，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，常吃能起到美白作用。 但是，用枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。 枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。

體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點枸杞，但枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

枸杞泡水功效少

枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素，最好是把幹枸杞用溫水微泡一下，或在菜、粥做好後撒上一把，用來做配料，這樣可以讓維生素的損失減到最小。

枸杞子溫熱身體的效果強，一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。（曹凡殊）

秋後多吃水果少吃瓜

站在中醫的角度，枸杞子有補精益氣養腎的功效。科學研究及實踐經驗證明，枸杞子對肝臟和腎臟有顯著的治療和保健作用。至於怎樣食用枸杞子，用什麼方法食用效果更好呢？有人建議嘴嚼，有人建議泡水喝，個人認為，泡水喝後把枸杞子吃調和嘴嚼作用基本相同，功效相仿，視個人喜好而已，貴在適量和堅持食用，同時要結合個人體質食用更佳！

泡水喝、煲湯用，生活中不少人喜歡用枸杞來“養生”。然而，根據中國中醫研究院研究結果表明，枸杞子傳統的“燉、泡、煮”等方法，吸收率最多隻能達到 2.03%。這一令人咂舌的結果真實的反映出多年來人們在枸杞吃法上的錯誤。而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。

那麼枸杞最有營養的吃法是什麼呢？下面為你介紹4種最有營養的吃法：

1.直接咀嚼

枸杞既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。作為傳統中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。 通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。

枸杞泡水喝的功效與作用

1、枸杞非常適合一些原本體質就比較差、抵抗力就比較不好的人群，經常服用能夠很好的調養身體，不僅僅令筋骨更加的強健，同時寒冷天氣也不容易出現手腳冰寒、夏天也不會太過於怕熱等等。

2、枸杞中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到非常不錯的保護作用，對於肝損傷的修復情況也非常不錯。因為能夠有效的降低身體中的血清谷丙轉化成為氨酶，還能夠有效的抑制身體中的脂肪在肝細胞之中沉澱，所以也具有促進肝細胞以及身體其他細胞新生的功效。

3、在天氣炎熱的時候身體很容易出現上火以及肝火旺盛的情況，服用枸杞子能夠起到清火的作用。

4、如果身體出現了眼睛疲勞、乾澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時候將枸杞子泡水服用能夠很好的緩解不適症狀。特別是很多白領需要長時間面對電腦，這就極大的增加了雙眼的壓力，經常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果。

5、枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿蔔素、黃酮類以及硒元素等等，這些物質在進入身體之後都能夠起到非常不錯的抗氧化功效，清除體內多餘的自由基，令機體更加的年輕。經常服用枸杞子泡水能夠起到延緩肌膚以及機體衰老的作用，同時還具有延年益壽的作用。

6、很多人由於生活還有工作壓力過大的原因，經常出現失眠多夢的情況，這個時候將枸杞子泡水喝能夠起到非常不錯的緩解作用。

7、枸杞是一種純天然的美容聖品，每天服用一杯枸杞子茶，能夠很好的為皮膚提供所需要的養分，同時還提高皮膚吸收營養物質的能力，令肌膚更加的白皙有彈性。

8、枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

9、枸杞子泡水可以緩解疲勞，可以增強視力減輕眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的名目效果。

枸杞泡水喝要注意什麼？

1、枸杞子是一種非常安全的中藥，裡面並不含有任何的毒素，所以長期堅持吃並不會對身體造成損害。但是一定要注意的是，在購買的時候一定要仔細的挑選，不能夠購買不合格的枸杞子。像捷思晨 五行養生粉中，就有枸杞粉，這一單方營養包，它是精選寧夏中寧縣的枸杞子，熱量低，富含維生素及豐富的鈣、鐵、鉀、鎂等多種人體所需的微量元素。

2、枸杞子等任何養生滋補品都不能過量食用，健康的成年人每天吃30g-50g左右的枸杞子比較合適。像捷思晨 枸杞粉濃縮寧夏枸杞成分，一包頂45g正宗枸杞的含量，簡單方便易沖泡，是很多都市白領的必選產品。

3 捷思晨枸杞粉，沖泡口感好，有些許沉澱屬正常現象，而且很多白領麗人，在喝完後，最後還要把剩下的枸杞子殘渣吃掉才好。因為寧夏枸杞帶給人的作用，真實可見，是適宜很多人的養生珍品。

雖然枸杞的營養成分一般受水溫、浸泡時間等因素的影響，浸泡飲用的話只能釋放一部分營養物質於水中。但是枸杞多糖又是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。小編建議枸杞用水浸泡過後，連渣帶汁一起食用效果為佳。

枸杞泡水有什麼功效呢？

一句話，直接嚼著吃，最有營養價值。說枸杞泡水沒營養，是因為遇熱之後，營養成分流失很多。枸杞的黃金搭檔是菊花，一熱一冷，正好配伍。有一味有名的中成藥--杞菊地黃丸。