小龍蝦作為夏季必吃的一道美食，價格在最近這兩三年可以說是價格扶搖直上，從以前幾塊錢一斤無人問津的狀態，到如今無人不愛的美食，簡直可以說是從此人生得到逆襲。以前小龍蝦被人們打上“臭水溝長大的怪物”標籤，導致很多人不想吃甚至是不敢吃小龍蝦。尤其是野生長大的小龍蝦渾身比較髒，看上去確實不怎麼幹淨，所以在以前價格一度低迷。

不過現在小龍蝦已經被大多數人所接受，再加上現在市場上賣的小龍蝦大多都是養殖的，所以相對來說乾淨很多，所以人們都敢吃。因此這幾年小龍蝦需求量不斷攀升，價格也不短上漲。一度從無人問津幾塊錢一斤的“怪物”，到去年價格直接賣到三四十元錢一斤，這個過程簡直可以說是醜小鴨變鳳凰的感覺，身價翻了好幾倍啊。也是因為如此，小龍蝦成了很多養殖戶發家致富的寶貝，越來越多的人看到小龍蝦的暴力，紛紛開始投資養殖小龍蝦。

不過可能出乎很多人的意料，小龍蝦才剛剛火熱了兩年的時間，就在今年2019年突然身價大跌，從去年已經三四十元一斤，跌到如今不到10元一斤，甚至有些地方只有6-8元一斤。可以說這個價格會讓今年剛剛投入到小龍蝦養殖的養殖戶虧損非常嚴重，據說在湖北很多農民加自己的農田開挖成魚塘養殖小龍蝦，但是今年的小龍蝦行情，可以說讓他們無力吐槽了。在產地收購價格只有5,6元錢一斤，甚至有些地方低至4元一斤。

在三番這邊小龍蝦的市場價格是15-20一斤左右，並沒有題主說的那麼便宜，我覺得題主所說的價格應該是小龍蝦的批發價格吧，或者是在小龍蝦的產地會相對接近批發的價格，所以會便宜很多。如果在一些大城市小龍蝦價格依然還是20一斤左右的，並沒有出現幾塊錢一斤的情況。所以我覺得能夠花10元一斤購買到小龍蝦已經算是非常划算了，你居然還覺得虧了，實在是不滿足啊。

其實今年小龍蝦價格之所以這麼便宜，首先我覺得就是因為前兩年小龍蝦被人們過度炒作，才讓價格一度飆升。今年小龍蝦 的價格迴歸算是一個比較合理的價格，大家都能接受。小龍蝦價格之所以今年大降，可能也是因為一時間養殖的人太多，導致龍蝦供應量非常充足。而農民跟風養殖小龍蝦估計今年也要為這個行為付出代價了，畢竟所有農產品不管是蔬菜、水果還是水產養殖都是如此，供過於求就會價格大降。不知道你們那邊的小龍蝦價格現在幾塊錢一斤呢？歡迎在下方留言討論。

今年我國各地小龍蝦價格確實出現了大幅度的下降。但是由於我國小龍蝦養殖基地眾多，因此價格也有所差異。其中部分地區小龍蝦出售，價格甚至跌到5～6元/斤，但總體來看，目前小龍蝦均價仍然在10元/斤左右。因此對於題主來說，能買到這樣的價格其實並不算貴了。現在的這個時間段正是小龍蝦大量上市時期，因此價格並沒有那漲的因素支撐。

目前權威龍蝦網站統計數據顯示，小紅2～4錢錢小龍蝦批發價格為10.68元每斤，中紅4～6錢小龍蝦批發價為14.49元/斤，大紅7～9錢價格為19.12元/斤，紅兩蝦批發價為32.1元/斤，價格均比昨日下跌0.62～1.28元每斤不等。小龍蝦價格在端午節期間出現了小幅度上漲，但隨著端午過後，隨著消費高峰的漸漸遠去，其價格又出現了下跌的行情。總之，目前的小龍蝦整體價格來看，已經比今年年初下降了將近一半。

下圖今日青殼（4～6錢）小龍蝦均價走勢圖

隨著前幾年小龍蝦價格的瘋漲，其收購價甚至一度高達六七十元每斤。因此很多小龍蝦養殖戶並紛紛擴大養殖規模，同時一些剛入行的養殖戶也趁機加入了養殖規模的大軍中來。今年整體來看，我國氣候條件都比較好，度也比較適宜小龍蝦的生長，因此今年整體來看小龍蝦生長繁殖和產量都比較高。這個時間段正是這龍蝦大量上籠的時間段，現在的小龍蝦整體批發價格很難在短時間內出現上漲，有的養殖戶甚至還出現虧本的現象。

現在的小龍蝦市場消費需求依然十分旺盛，每個地方的餐館、飯店甚至路邊攤、夜宵攤都會看到小龍蝦的身影。這種小龍蝦作為一種單獨食用的美食，這幾年一直非常受到人們的喜愛，市場消費依舊火爆。這也是最終導致了小龍蝦養殖規模的迅速擴大，即便如此，現在小龍蝦餐館售價依然高達50～60元/斤，價格不低，這主要是加工、人力成本的不斷上漲，因此在消費者看來價格並不低。