同樣的排骨為何超市14塊，菜場要25塊，貴了1倍，這是什麼原因？目前的生豬價格普遍在12塊錢左右，豬肉價格在22塊錢左右，按理排骨應該是在30塊錢左右，看來題主當地的排骨價格並不高。在多數人的心中應該都是超市的東西價格比較貴，反而菜市場因為價格更親民，得到了很多百姓的認可，人們也更喜歡去菜場買肉買菜。可題主遇到的問題卻讓人有點摸不著頭腦，超市排骨的價格甚至是比菜場排骨的價格更高。筆者分析認為有這麼幾個原因：

同樣的排骨為何超市14塊，菜場要25塊，貴了1倍，這是什麼原因？目前的生豬價格普遍在12塊錢左右，豬肉價格在22塊錢左右，按理排骨應該是在30塊錢左右，看來題主當地的排骨價格並不高。在多數人的心中應該都是超市的東西價格比較貴，反而菜市場因為價格更親民，得到了很多百姓的認可，人們也更喜歡去菜場買肉買菜。可題主遇到的問題卻讓人有點摸不著頭腦，超市排骨的價格甚至是比菜場排骨的價格更高。筆者分析認為有這麼幾個原因：

1、雖然都是排骨，但是排骨的位置不同

大家去買排骨的時候會發現，排骨其實是分很多種的，有前排、中排、後排和頸骨之分，前排因為連著胸骨所以上面的脆骨會比較多，而中排的肋排較前排短一些，而後排雖然沒有脆骨但是優勢是肉比較多，這幾個地方的排骨是比較優質的，價格也要高於豬肉的價格。而頸骨上可能會殘留有淋巴結，再加上肉都在骨頭縫裡面不好啃所以價格就比較便宜。

可能題主看到的菜市場排骨是正經的肋排排骨，是優質排骨，而在超市看到的是頸骨或者脊骨，屬於劣質排骨，這樣價格有差別就可以理解了。

同樣的排骨為何超市14塊，菜場要25塊，貴了1倍，這是什麼原因？目前的生豬價格普遍在12塊錢左右，豬肉價格在22塊錢左右，按理排骨應該是在30塊錢左右，看來題主當地的排骨價格並不高。在多數人的心中應該都是超市的東西價格比較貴，反而菜市場因為價格更親民，得到了很多百姓的認可，人們也更喜歡去菜場買肉買菜。可題主遇到的問題卻讓人有點摸不著頭腦，超市排骨的價格甚至是比菜場排骨的價格更高。筆者分析認為有這麼幾個原因：

1、雖然都是排骨，但是排骨的位置不同

大家去買排骨的時候會發現，排骨其實是分很多種的，有前排、中排、後排和頸骨之分，前排因為連著胸骨所以上面的脆骨會比較多，而中排的肋排較前排短一些，而後排雖然沒有脆骨但是優勢是肉比較多，這幾個地方的排骨是比較優質的，價格也要高於豬肉的價格。而頸骨上可能會殘留有淋巴結，再加上肉都在骨頭縫裡面不好啃所以價格就比較便宜。

可能題主看到的菜市場排骨是正經的肋排排骨，是優質排骨，而在超市看到的是頸骨或者脊骨，屬於劣質排骨，這樣價格有差別就可以理解了。

2、雖然都是排骨，但是排骨的質量不同

我國人民有吃新鮮豬肉的習慣，對於凍豬肉一直沒有好感，凍豬肉通常會用於加工餡料或者食堂、餐館等地方使用，因凍豬肉的需求相對較少，所以在我國凍豬肉的價格一直比鮮豬肉的價格更低。

題主在超市看到的可能是凍排骨，而在菜場看到的可能是鮮排骨，所以而這有價格差別也是情理之中的。

同樣的排骨為何超市14塊，菜場要25塊，貴了1倍，這是什麼原因？目前的生豬價格普遍在12塊錢左右，豬肉價格在22塊錢左右，按理排骨應該是在30塊錢左右，看來題主當地的排骨價格並不高。在多數人的心中應該都是超市的東西價格比較貴，反而菜市場因為價格更親民，得到了很多百姓的認可，人們也更喜歡去菜場買肉買菜。可題主遇到的問題卻讓人有點摸不著頭腦，超市排骨的價格甚至是比菜場排骨的價格更高。筆者分析認為有這麼幾個原因：

1、雖然都是排骨，但是排骨的位置不同

大家去買排骨的時候會發現，排骨其實是分很多種的，有前排、中排、後排和頸骨之分，前排因為連著胸骨所以上面的脆骨會比較多，而中排的肋排較前排短一些，而後排雖然沒有脆骨但是優勢是肉比較多，這幾個地方的排骨是比較優質的，價格也要高於豬肉的價格。而頸骨上可能會殘留有淋巴結，再加上肉都在骨頭縫裡面不好啃所以價格就比較便宜。

可能題主看到的菜市場排骨是正經的肋排排骨，是優質排骨，而在超市看到的是頸骨或者脊骨，屬於劣質排骨，這樣價格有差別就可以理解了。

2、雖然都是排骨，但是排骨的質量不同

我國人民有吃新鮮豬肉的習慣，對於凍豬肉一直沒有好感，凍豬肉通常會用於加工餡料或者食堂、餐館等地方使用，因凍豬肉的需求相對較少，所以在我國凍豬肉的價格一直比鮮豬肉的價格更低。

題主在超市看到的可能是凍排骨，而在菜場看到的可能是鮮排骨，所以而這有價格差別也是情理之中的。

3、可能是那個大家都不想看到的原因

最後可能就是大家都不想看到的，超市的排骨可能不是正常出欄的肥豬，或者是體重不達標的中豬，或者是體重超標的母豬，而菜場的屬於正規出欄的肥豬。雖然有大小差別，但是都是健康豬的排骨也就不存在健康問題。

至於有朋友猜測的超市是不是病死豬肉，這個應該是不會對，畢竟現在對病死豬的管控是非常嚴格的，還沒有人膽敢觸碰這個底線，何況相對比較正規的超市呢。

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

第一，如果質量相同的排骨是不可能相差這麼多差價的，雖然現在是市場經濟，價格弱性較大，但是“一分錢一分貨”這句話應該是不變的真理，超市也需要贏利的，需要有一定利潤來養活所有的員工，還得有一定的利潤剩餘，不可能將新宰殺的新鮮排骨14塊錢賣給你，指不定是殺了多少天的豬排骨，也可能是冷凍的，到底是什麼來路也不好說，質量上與菜場阿姨的肯定沒法比。

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

第一，如果質量相同的排骨是不可能相差這麼多差價的，雖然現在是市場經濟，價格弱性較大，但是“一分錢一分貨”這句話應該是不變的真理，超市也需要贏利的，需要有一定利潤來養活所有的員工，還得有一定的利潤剩餘，不可能將新宰殺的新鮮排骨14塊錢賣給你，指不定是殺了多少天的豬排骨，也可能是冷凍的，到底是什麼來路也不好說，質量上與菜場阿姨的肯定沒法比。

第二，從當前的市場生豬價格來判斷，現在豬價一斤都13、14塊錢一斤了，比如廣西已經達到15元一斤，平均豬價也在12.37元/斤，排骨一般情況下比豬肉還要貴一些，你說14塊錢一斤的豬排骨能是好排骨呢？根本不太靠譜。而菜場阿姨賣給你的豬排骨應該是新宰殺的豬排骨，也比較符當前市場價格。

第三，從商品經營的角度分析，不管經營什麼都得有進貨價做參考，超市的排骨也可能是去年冬天生豬5、6塊錢的時候進的貨，有可能是進價低，放置時間長，現在才打折銷售，而菜場阿姨的豬排骨是貨真價實的豬排骨。

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

第一，如果質量相同的排骨是不可能相差這麼多差價的，雖然現在是市場經濟，價格弱性較大，但是“一分錢一分貨”這句話應該是不變的真理，超市也需要贏利的，需要有一定利潤來養活所有的員工，還得有一定的利潤剩餘，不可能將新宰殺的新鮮排骨14塊錢賣給你，指不定是殺了多少天的豬排骨，也可能是冷凍的，到底是什麼來路也不好說，質量上與菜場阿姨的肯定沒法比。

第二，從當前的市場生豬價格來判斷，現在豬價一斤都13、14塊錢一斤了，比如廣西已經達到15元一斤，平均豬價也在12.37元/斤，排骨一般情況下比豬肉還要貴一些，你說14塊錢一斤的豬排骨能是好排骨呢？根本不太靠譜。而菜場阿姨賣給你的豬排骨應該是新宰殺的豬排骨，也比較符當前市場價格。

第三，從商品經營的角度分析，不管經營什麼都得有進貨價做參考，超市的排骨也可能是去年冬天生豬5、6塊錢的時候進的貨，有可能是進價低，放置時間長，現在才打折銷售，而菜場阿姨的豬排骨是貨真價實的豬排骨。

綜合來看，希望你不要糾結，任何商品貴有貴的理由，賤有賤的原因，尤其是在吃的方面，千萬不要圖便宜，購賣一些明顯低於市場價的東西，根據上面的分析，你不但沒有被菜場阿姨坑，而是躲過了低質排骨的傷害，希望我的回答對您有所幫助。

（文/三農廣訊）

超市與菜市場最大的區別就是新鮮度，不管超市怎麼變隔，多麼網紅的新零售超市都不可能把菜市場打敗。說超市排骨14塊一斤，比菜市場便宜一半，可能要注意幾個原因了：

首先，超市的所有商品都是經過幾手才到消費者手裡的，即使是最新鮮的豬肉，也是從供應商的屠宰場宰好（有些超市直接進白條豬可能快些，大多數超市還要精分割才到貨車上）送到相應超市，超市驗收分割打包，整個過程至少花上6個小時。菜市場的都是白條豬直接從屠宰場就到了菜市場，過程大概3-4小時，這新鮮度相差就有2個小時。

另外，超市的肉品需要考核損耗率，當天週轉不掉的排骨肯定留到第二天繼續賣。大超的檯面看到擺在展示櫃上還沒加工的排骨如果肉彈性很好的可能是當天的，如果沒有彈性骨頭不帶血或者發黑就至少賣了2天，超市系統化管理，沒有太多靈活處理當天賣剩的商品，他們為了減少損耗往往會降價出售，第二天還賣不掉再繼續降價。因此，我們經常看到他們的豬肉很便宜。菜市場的豬肉檔下午五點左右差不多賣完收檔了，而且菜市場時間往往很多小飯店會跟他們有固定供應關係，賣不完的很大可能轉到小飯店去了，因為這些小檔主在冷藏保存設施設備條件比較低，只能儘早處理剩貨。

況且，根據豬肉出欄的價格和排骨的市場價，低於20塊每斤很大可能是因為新鮮度問題。

對於入口的東西我還是比較相信一分錢一分貨的道理，任何生意都有成本核算，超市的排骨14塊，菜場的排骨25塊，貴一倍，可能存在以下兩種因素：

對於入口的東西我還是比較相信一分錢一分貨的道理，任何生意都有成本核算，超市的排骨14塊，菜場的排骨25塊，貴一倍，可能存在以下兩種因素：

1、買肉和排骨一類的，我在超市買過，也在菜市場買過，通常菜市場裡的肉比超市裡的肉要更新鮮一些，而超市裡的肉通常都是以冷凍肉為主，排骨也是，因為超市的人流量大，所以進貨量也大，經常會出現囤貨的現象，但即便是進貨量大，議價能力強，也不太可能將好排骨賣到14塊錢的價格，要知道現在農村養殖戶的生豬收購價都13塊錢了，還有中間流通成本，人工成本，每斤1塊錢的差價可能真HOLD不住，仔細分析一下就可以知道這些14塊錢的排骨到底是什麼質量了。

對於入口的東西我還是比較相信一分錢一分貨的道理，任何生意都有成本核算，超市的排骨14塊，菜場的排骨25塊，貴一倍，可能存在以下兩種因素：

1、買肉和排骨一類的，我在超市買過，也在菜市場買過，通常菜市場裡的肉比超市裡的肉要更新鮮一些，而超市裡的肉通常都是以冷凍肉為主，排骨也是，因為超市的人流量大，所以進貨量也大，經常會出現囤貨的現象，但即便是進貨量大，議價能力強，也不太可能將好排骨賣到14塊錢的價格，要知道現在農村養殖戶的生豬收購價都13塊錢了，還有中間流通成本，人工成本，每斤1塊錢的差價可能真HOLD不住，仔細分析一下就可以知道這些14塊錢的排骨到底是什麼質量了。

2、另外也有可能是超市以超低價處理冷凍時間久，快要過期的排骨，也通過這種方式來吸引對價格極為敏感的消費者，畢竟去超市的人有可能會被價格超低的特惠產品吸引過去，但在實際購買的時候，除了這些特惠產品，還會順手買一些其他的正價產品，也是一種促銷效應，總之買的不如賣的精，商家是無論如何都不會吃虧的。

對於入口的東西我還是比較相信一分錢一分貨的道理，任何生意都有成本核算，超市的排骨14塊，菜場的排骨25塊，貴一倍，可能存在以下兩種因素：

1、買肉和排骨一類的，我在超市買過，也在菜市場買過，通常菜市場裡的肉比超市裡的肉要更新鮮一些，而超市裡的肉通常都是以冷凍肉為主，排骨也是，因為超市的人流量大，所以進貨量也大，經常會出現囤貨的現象，但即便是進貨量大，議價能力強，也不太可能將好排骨賣到14塊錢的價格，要知道現在農村養殖戶的生豬收購價都13塊錢了，還有中間流通成本，人工成本，每斤1塊錢的差價可能真HOLD不住，仔細分析一下就可以知道這些14塊錢的排骨到底是什麼質量了。

2、另外也有可能是超市以超低價處理冷凍時間久，快要過期的排骨，也通過這種方式來吸引對價格極為敏感的消費者，畢竟去超市的人有可能會被價格超低的特惠產品吸引過去，但在實際購買的時候，除了這些特惠產品，還會順手買一些其他的正價產品，也是一種促銷效應，總之買的不如賣的精，商家是無論如何都不會吃虧的。

排骨是🐷身上的精華、值錢的部位，如今全國生豬均價已經達到11.5元/斤，按70%的屠宰率（白條肉與毛豬之比），白條肉的批發價格應為11.5÷70%=16.43元/斤左右，排骨的價格應該高於豬肉的價格，賣25元/斤很合理，故14元/斤不可能買到好排骨。

一片完整的排骨，可分為頸骨、前排、中排、後排、龍骨5部分。其中，中排肋骨較長、規整，煮熟後好啃、美味，擺盤也最漂亮，前排帶腔骨、脆骨，肉質滑嫩，後排肋骨較短，但肉厚肋骨細，三者統稱“正排”，是排骨的精華所在，價格要遠遠高於豬肉，一般不會提前剁碎，而是一根一根擺著或者掛著出售；頸骨緊貼槽頭，毒素較多，且瘦肉嵌入骨縫，不規整、難啃，是排骨中最差的部位，龍骨即脊骨，瘦肉雖厚，但較柴，口感不好，是排骨中較差的部位，兩者賣相、品質均不好，通常要提前剁碎出售，售價也較低，14元/斤的大抵是這種貨。

當然，即將過期降價促銷是另一回事。記住一點，“從南京到北京，買家沒有賣家精”，“好貨不便宜，便宜沒好貨”，如此，才不會吃虧上當。

鄉村奶爸很高興回答這個問題

關於題主所言，超市排骨14一斤，農貿市場25一斤有幾個方面說明：超市進價差異，產品分割定價差異，自身引流，處理特價。

1進價差異：超市由於是大批量進貨那麼價格就會有優勢的，比如農貿市場攤販每天只能賣一個豬，他的進價在16塊左右，和批發市場的終端沒有議價權利愛買不買。但是超市進貨價每次都是100或者80個豬那麼他的進價可能只有14或者更低的價格拿貨，那麼他的進價更低所以售價就更低。還有現在的白條豬價格比屠場現殺豬要便宜。

鄉村奶爸很高興回答這個問題

關於題主所言，超市排骨14一斤，農貿市場25一斤有幾個方面說明：超市進價差異，產品分割定價差異，自身引流，處理特價。

1進價差異：超市由於是大批量進貨那麼價格就會有優勢的，比如農貿市場攤販每天只能賣一個豬，他的進價在16塊左右，和批發市場的終端沒有議價權利愛買不買。但是超市進貨價每次都是100或者80個豬那麼他的進價可能只有14或者更低的價格拿貨，那麼他的進價更低所以售價就更低。還有現在的白條豬價格比屠場現殺豬要便宜。

2產品分割定價：由於每個市場分割不同那麼定價不同，菜市場可能給你的是精品排骨價格，超市可能是最便宜的頸骨 定價的差異就不一樣，因為每個豬都是一個批發價，那麼所有的肉分割出來按照消費者喜歡程度不一樣定價就不一樣。

鄉村奶爸很高興回答這個問題

關於題主所言，超市排骨14一斤，農貿市場25一斤有幾個方面說明：超市進價差異，產品分割定價差異，自身引流，處理特價。

1進價差異：超市由於是大批量進貨那麼價格就會有優勢的，比如農貿市場攤販每天只能賣一個豬，他的進價在16塊左右，和批發市場的終端沒有議價權利愛買不買。但是超市進貨價每次都是100或者80個豬那麼他的進價可能只有14或者更低的價格拿貨，那麼他的進價更低所以售價就更低。還有現在的白條豬價格比屠場現殺豬要便宜。

2產品分割定價：由於每個市場分割不同那麼定價不同，菜市場可能給你的是精品排骨價格，超市可能是最便宜的頸骨 定價的差異就不一樣，因為每個豬都是一個批發價，那麼所有的肉分割出來按照消費者喜歡程度不一樣定價就不一樣。

3自身引流：這個就是常規超市做法，為了人流量故意低價出售。大家都知道在超市裡面為了購買一點便宜的東西然後買了一堆正價商品的經驗吧，超市不是隻看一樣商品計算毛利的它是按照所有商品計算毛利率的。但是菜市場只有豬肉沒辦法降價，所以如果排骨便宜賣的話就沒辦法掙錢了畢竟一家人的生計要靠小攤維持。

鄉村奶爸很高興回答這個問題

關於題主所言，超市排骨14一斤，農貿市場25一斤有幾個方面說明：超市進價差異，產品分割定價差異，自身引流，處理特價。

1進價差異：超市由於是大批量進貨那麼價格就會有優勢的，比如農貿市場攤販每天只能賣一個豬，他的進價在16塊左右，和批發市場的終端沒有議價權利愛買不買。但是超市進貨價每次都是100或者80個豬那麼他的進價可能只有14或者更低的價格拿貨，那麼他的進價更低所以售價就更低。還有現在的白條豬價格比屠場現殺豬要便宜。

2產品分割定價：由於每個市場分割不同那麼定價不同，菜市場可能給你的是精品排骨價格，超市可能是最便宜的頸骨 定價的差異就不一樣，因為每個豬都是一個批發價，那麼所有的肉分割出來按照消費者喜歡程度不一樣定價就不一樣。

3自身引流：這個就是常規超市做法，為了人流量故意低價出售。大家都知道在超市裡面為了購買一點便宜的東西然後買了一堆正價商品的經驗吧，超市不是隻看一樣商品計算毛利的它是按照所有商品計算毛利率的。但是菜市場只有豬肉沒辦法降價，所以如果排骨便宜賣的話就沒辦法掙錢了畢竟一家人的生計要靠小攤維持。

4處理特價：超市也有一些是前一天或者前面幾天沒有賣完的，為了避免更大的損耗進行銷貨處理，按照比成本更低的價格銷售。但是菜市場是新鮮的豬肉所以就沒辦法降價的。

鄉村奶爸很高興回答這個問題

關於題主所言，超市排骨14一斤，農貿市場25一斤有幾個方面說明：超市進價差異，產品分割定價差異，自身引流，處理特價。

1進價差異：超市由於是大批量進貨那麼價格就會有優勢的，比如農貿市場攤販每天只能賣一個豬，他的進價在16塊左右，和批發市場的終端沒有議價權利愛買不買。但是超市進貨價每次都是100或者80個豬那麼他的進價可能只有14或者更低的價格拿貨，那麼他的進價更低所以售價就更低。還有現在的白條豬價格比屠場現殺豬要便宜。

2產品分割定價：由於每個市場分割不同那麼定價不同，菜市場可能給你的是精品排骨價格，超市可能是最便宜的頸骨 定價的差異就不一樣，因為每個豬都是一個批發價，那麼所有的肉分割出來按照消費者喜歡程度不一樣定價就不一樣。

3自身引流：這個就是常規超市做法，為了人流量故意低價出售。大家都知道在超市裡面為了購買一點便宜的東西然後買了一堆正價商品的經驗吧，超市不是隻看一樣商品計算毛利的它是按照所有商品計算毛利率的。但是菜市場只有豬肉沒辦法降價，所以如果排骨便宜賣的話就沒辦法掙錢了畢竟一家人的生計要靠小攤維持。

4處理特價：超市也有一些是前一天或者前面幾天沒有賣完的，為了避免更大的損耗進行銷貨處理，按照比成本更低的價格銷售。但是菜市場是新鮮的豬肉所以就沒辦法降價的。

5買豬肉你要學會看質量，在哪裡購買都一樣關鍵是你要學會看豬肉質量。這樣才不會被坑，如果豬肉不新鮮你可以看肉的顏色是暗紅色的反之亦然。

鄉村奶爸很高興回答這個問題

關於題主所言，超市排骨14一斤，農貿市場25一斤有幾個方面說明：超市進價差異，產品分割定價差異，自身引流，處理特價。

1進價差異：超市由於是大批量進貨那麼價格就會有優勢的，比如農貿市場攤販每天只能賣一個豬，他的進價在16塊左右，和批發市場的終端沒有議價權利愛買不買。但是超市進貨價每次都是100或者80個豬那麼他的進價可能只有14或者更低的價格拿貨，那麼他的進價更低所以售價就更低。還有現在的白條豬價格比屠場現殺豬要便宜。

2產品分割定價：由於每個市場分割不同那麼定價不同，菜市場可能給你的是精品排骨價格，超市可能是最便宜的頸骨 定價的差異就不一樣，因為每個豬都是一個批發價，那麼所有的肉分割出來按照消費者喜歡程度不一樣定價就不一樣。

3自身引流：這個就是常規超市做法，為了人流量故意低價出售。大家都知道在超市裡面為了購買一點便宜的東西然後買了一堆正價商品的經驗吧，超市不是隻看一樣商品計算毛利的它是按照所有商品計算毛利率的。但是菜市場只有豬肉沒辦法降價，所以如果排骨便宜賣的話就沒辦法掙錢了畢竟一家人的生計要靠小攤維持。

4處理特價：超市也有一些是前一天或者前面幾天沒有賣完的，為了避免更大的損耗進行銷貨處理，按照比成本更低的價格銷售。但是菜市場是新鮮的豬肉所以就沒辦法降價的。

5買豬肉你要學會看質量，在哪裡購買都一樣關鍵是你要學會看豬肉質量。這樣才不會被坑，如果豬肉不新鮮你可以看肉的顏色是暗紅色的反之亦然。

6以上就是我的回答希望對您有所幫助。

7請關注評論。

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

第一，如果質量相同的排骨是不可能相差這麼多差價的，雖然現在是市場經濟，價格弱性較大，但是“一分錢一分貨”這句話應該是不變的真理，超市也需要贏利的，需要有一定利潤來養活所有的員工，還得有一定的利潤剩餘，不可能將新宰殺的新鮮排骨14塊錢賣給你，指不定是殺了多少天的豬排骨，也可能是冷凍的，到底是什麼來路也不好說，質量上與菜場阿姨的肯定沒法比。

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

第一，如果質量相同的排骨是不可能相差這麼多差價的，雖然現在是市場經濟，價格弱性較大，但是“一分錢一分貨”這句話應該是不變的真理，超市也需要贏利的，需要有一定利潤來養活所有的員工，還得有一定的利潤剩餘，不可能將新宰殺的新鮮排骨14塊錢賣給你，指不定是殺了多少天的豬排骨，也可能是冷凍的，到底是什麼來路也不好說，質量上與菜場阿姨的肯定沒法比。

第二，從當前的市場生豬價格來判斷，現在豬價一斤都13、14塊錢一斤了，比如廣西已經達到15元一斤，平均豬價也在12.37元/斤，排骨一般情況下比豬肉還要貴一些，你說14塊錢一斤的豬排骨能是好排骨呢？根本不太靠譜。而菜場阿姨賣給你的豬排骨應該是新宰殺的豬排骨，也比較符當前市場價格。第三，從商品經營的角度分析，不管經營什麼都得有進貨價做參考，超市的排骨也可能是去年冬天生豬5、6塊錢的時候進的貨，有可能是進價低，放置時間長，現在才打折銷售，而菜場阿姨的豬排骨是貨真價實的豬排骨。

好多人在購買排骨、肉、魚等食材的時候，總愛比較一下，尤其是在目前全國豬肉價格上漲時期，一定會更加挑挑撿撿，分辨一上哪的便宜哪兒的貴了，然後挑即便宜質量又好的買。然而也會時常出現題主所說的情況，超市的排骨價格便宜一些，菜市場的貴一些的情況，但是就您所遇到的情況，我是這樣看的，你被菜場阿姨給坑了的可能性不大，為什麼這麼說，主要有三點理由：

第一，如果質量相同的排骨是不可能相差這麼多差價的，雖然現在是市場經濟，價格弱性較大，但是“一分錢一分貨”這句話應該是不變的真理，超市也需要贏利的，需要有一定利潤來養活所有的員工，還得有一定的利潤剩餘，不可能將新宰殺的新鮮排骨14塊錢賣給你，指不定是殺了多少天的豬排骨，也可能是冷凍的，到底是什麼來路也不好說，質量上與菜場阿姨的肯定沒法比。

第二，從當前的市場生豬價格來判斷，現在豬價一斤都13、14塊錢一斤了，比如廣西已經達到15元一斤，平均豬價也在12.37元/斤，排骨一般情況下比豬肉還要貴一些，你說14塊錢一斤的豬排骨能是好排骨呢？根本不太靠譜。而菜場阿姨賣給你的豬排骨應該是新宰殺的豬排骨，也比較符當前市場價格。第三，從商品經營的角度分析，不管經營什麼都得有進貨價做參考，超市的排骨也可能是去年冬天生豬5、6塊錢的時候進的貨，有可能是進價低，放置時間長，現在才打折銷售，而菜場阿姨的豬排骨是貨真價實的豬排骨。

綜合來看，希望你不要糾結，任何商品貴有貴的理由，賤有賤的原因，尤其是在吃的方面，千萬不要圖便宜，購賣一些明顯低於市場價的東西，根據上面的分析，你不但沒有被菜場阿姨坑，而是躲過了低質排骨的傷害，希望我的回答對您有所幫助。

我們個人消費者沒有辦法左右豬肉銷售價格。但我們可以學習以下幾點。認識豬肉的好壞、看看是否可以放心購買

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同樣是排骨，在一個地區怎麼會有這麼大的差價呢？

我來告訴你！

超市的排骨是通過冷鏈運輸的，無論是顏色和新鮮度都距民眾的心理預期有一定的差距，決定了他的價格要比市場上便宜。

做超市需要流量，而排骨是與居民生活密切相關的副食品，超市會通過降低一部份商品的價格，來吸引客流。

超市會把豬身上的各種骨頭進行細分，你買到的不一是中排，而是靠槽頭附近的骨頭，民間叫它槽頭骨，一頭是挨著豬頭骨，一頭連著豬肋骨。而豬的中肋骨就是精品中排，商家不會降價只會加價。

超市會搞一些店慶之類的活動，降低部份商品的價格來吸引客流，這類降價往往是供應商和贊助商買單的。

部份商品即將過保質期了，也會降低價格。

反之，市場的攤販會利用大眾的心理，在某類肉、骨頭少時，製造一些噱頭:我賣的豬肉多麼新鮮，非洲豬瘟還在持續，豬肉還會漲價等等。來抬高價格。

我說得夠詳細了！

對於目前生豬價格炒得沸沸揚揚全國的生豬平均價格已經達到了11.67元每斤的行情，這也使得白條豬的價格上漲到了16元每斤。當然豬肉價格就更高了，目前豬肉的平均價格在20元左右每斤的行情，南方地區的豬肉價格更高一些，突破了30元每斤的高價水平，這對於消費者而言，的確消費豬肉感覺的非常的吃力。因此現在普通的農民基本上很少吃豬肉了，畢竟掙的錢都是血汗錢，而且也不捨得花那麼多的錢買一點肉吃。

對於目前生豬價格炒得沸沸揚揚全國的生豬平均價格已經達到了11.67元每斤的行情，這也使得白條豬的價格上漲到了16元每斤。當然豬肉價格就更高了，目前豬肉的平均價格在20元左右每斤的行情，南方地區的豬肉價格更高一些，突破了30元每斤的高價水平，這對於消費者而言，的確消費豬肉感覺的非常的吃力。因此現在普通的農民基本上很少吃豬肉了，畢竟掙的錢都是血汗錢，而且也不捨得花那麼多的錢買一點肉吃。

對於豬身上最好的一塊豬肉，那就是排骨，也可以說是肉質當中的精品，營養價值非常豐富，而且含蛋白質又非常的少，味道是特別的鮮美，因此高於豬肉好多價格。各地的排骨價格也是不一樣的，在我們這邊排骨價格已經達到25元每斤，高出了豬肉價格每斤5元錢。對於華東、華中、華南等地區的部分排汙的價格已經達到了35元每斤的行情，甚至有的地方的排骨價格已經達到了48元每斤。究竟為什麼排骨價格這麼高呢？因為排骨是豬肉當中的精品，營養價值豐富，而且含脂肪又非常的少，對人身體的健康非常的有利。

對於目前生豬價格炒得沸沸揚揚全國的生豬平均價格已經達到了11.67元每斤的行情，這也使得白條豬的價格上漲到了16元每斤。當然豬肉價格就更高了，目前豬肉的平均價格在20元左右每斤的行情，南方地區的豬肉價格更高一些，突破了30元每斤的高價水平，這對於消費者而言，的確消費豬肉感覺的非常的吃力。因此現在普通的農民基本上很少吃豬肉了，畢竟掙的錢都是血汗錢，而且也不捨得花那麼多的錢買一點肉吃。

對於豬身上最好的一塊豬肉，那就是排骨，也可以說是肉質當中的精品，營養價值非常豐富，而且含蛋白質又非常的少，味道是特別的鮮美，因此高於豬肉好多價格。各地的排骨價格也是不一樣的，在我們這邊排骨價格已經達到25元每斤，高出了豬肉價格每斤5元錢。對於華東、華中、華南等地區的部分排汙的價格已經達到了35元每斤的行情，甚至有的地方的排骨價格已經達到了48元每斤。究竟為什麼排骨價格這麼高呢？因為排骨是豬肉當中的精品，營養價值豐富，而且含脂肪又非常的少，對人身體的健康非常的有利。

有時消費者到超市裡買排骨和到菜市場買排骨的，價格是不一樣的，這究竟是為什麼呢？主要是因為排骨的位置不一樣，也就是不一樣的排骨，而且還有就是超市裡有促銷的嫌疑。對於一些肉類產品加上供應商聯合進行促銷賣豬肉，降低了排骨的價格以吸引消費者前來購買。當然購買的數量是非常有限的，每人或者只需購買一斤排骨等等，都是為了吸引消費者的眼球而已。

對於目前生豬價格炒得沸沸揚揚全國的生豬平均價格已經達到了11.67元每斤的行情，這也使得白條豬的價格上漲到了16元每斤。當然豬肉價格就更高了，目前豬肉的平均價格在20元左右每斤的行情，南方地區的豬肉價格更高一些，突破了30元每斤的高價水平，這對於消費者而言，的確消費豬肉感覺的非常的吃力。因此現在普通的農民基本上很少吃豬肉了，畢竟掙的錢都是血汗錢，而且也不捨得花那麼多的錢買一點肉吃。

對於豬身上最好的一塊豬肉，那就是排骨，也可以說是肉質當中的精品，營養價值非常豐富，而且含蛋白質又非常的少，味道是特別的鮮美，因此高於豬肉好多價格。各地的排骨價格也是不一樣的，在我們這邊排骨價格已經達到25元每斤，高出了豬肉價格每斤5元錢。對於華東、華中、華南等地區的部分排汙的價格已經達到了35元每斤的行情，甚至有的地方的排骨價格已經達到了48元每斤。究竟為什麼排骨價格這麼高呢？因為排骨是豬肉當中的精品，營養價值豐富，而且含脂肪又非常的少，對人身體的健康非常的有利。

有時消費者到超市裡買排骨和到菜市場買排骨的，價格是不一樣的，這究竟是為什麼呢？主要是因為排骨的位置不一樣，也就是不一樣的排骨，而且還有就是超市裡有促銷的嫌疑。對於一些肉類產品加上供應商聯合進行促銷賣豬肉，降低了排骨的價格以吸引消費者前來購買。當然購買的數量是非常有限的，每人或者只需購買一斤排骨等等，都是為了吸引消費者的眼球而已。

當然，還存在一些就是冷豬肉和鮮豬肉之間的區別，如果說是冷豬肉的話，那是在非洲豬瘟病毒流行的時候，豬肉價格特別的低而大量儲存的豬肉。也就是豬肉儲存的相當長的時間，導致了現在一些經銷商開始促銷豬肉，用一句不恰當的話就是豬肉儲存即將到期的豬肉了。對於這種現象必須把豬肉買回去就要吃掉，如果再擱冰箱裡一段時間，有可能出現變質的嫌疑。

對於目前生豬價格炒得沸沸揚揚全國的生豬平均價格已經達到了11.67元每斤的行情，這也使得白條豬的價格上漲到了16元每斤。當然豬肉價格就更高了，目前豬肉的平均價格在20元左右每斤的行情，南方地區的豬肉價格更高一些，突破了30元每斤的高價水平，這對於消費者而言，的確消費豬肉感覺的非常的吃力。因此現在普通的農民基本上很少吃豬肉了，畢竟掙的錢都是血汗錢，而且也不捨得花那麼多的錢買一點肉吃。

對於豬身上最好的一塊豬肉，那就是排骨，也可以說是肉質當中的精品，營養價值非常豐富，而且含蛋白質又非常的少，味道是特別的鮮美，因此高於豬肉好多價格。各地的排骨價格也是不一樣的，在我們這邊排骨價格已經達到25元每斤，高出了豬肉價格每斤5元錢。對於華東、華中、華南等地區的部分排汙的價格已經達到了35元每斤的行情，甚至有的地方的排骨價格已經達到了48元每斤。究竟為什麼排骨價格這麼高呢？因為排骨是豬肉當中的精品，營養價值豐富，而且含脂肪又非常的少，對人身體的健康非常的有利。

有時消費者到超市裡買排骨和到菜市場買排骨的，價格是不一樣的，這究竟是為什麼呢？主要是因為排骨的位置不一樣，也就是不一樣的排骨，而且還有就是超市裡有促銷的嫌疑。對於一些肉類產品加上供應商聯合進行促銷賣豬肉，降低了排骨的價格以吸引消費者前來購買。當然購買的數量是非常有限的，每人或者只需購買一斤排骨等等，都是為了吸引消費者的眼球而已。

當然，還存在一些就是冷豬肉和鮮豬肉之間的區別，如果說是冷豬肉的話，那是在非洲豬瘟病毒流行的時候，豬肉價格特別的低而大量儲存的豬肉。也就是豬肉儲存的相當長的時間，導致了現在一些經銷商開始促銷豬肉，用一句不恰當的話就是豬肉儲存即將到期的豬肉了。對於這種現象必須把豬肉買回去就要吃掉，如果再擱冰箱裡一段時間，有可能出現變質的嫌疑。

總之，對於題主所說的在超市裡買的排骨是14元一斤，這種排骨不是真正意義上我們說的那種好排骨，也排骨的位置不一樣，價格也是不一樣的，靠近頭部的那種排骨價格相對來說是比較低的，而且含毒素相對來說稍微高一點，價格相對來說比較低一些。對於在朝後的肋骨製成的排骨，這種排骨是最好的排骨價格就是像題主所說的菜市場裡賣的25元每斤的排骨的價格。對於脊椎這塊的排骨一般都是賣肉的先把這些排骨剁碎，肉雖然厚一些，吃起來肉比較柴，14元一斤買的應該就是這一塊的排骨。