全國聞名的一隻“雞”，每天生產幾萬只，這家“燒雞”工廠太牛了

森林食品

1/5 現在很多人都喜歡吃雞肉，雞肉也是最常見的。不管是炒著吃還是炸著吃，大家都很喜歡，要是搭配一些其他的食物味道就更好了。對於雞肉的做法有很多，什麼叫花雞，烤雞，鹽酥雞等等，各有各的風味。但是我們今天要說的是道口的燒雞。在河南，相信很多人都吃過這個美食。據說，這款美食從清朝的時候就有了，到現在已經有幾百年的歷史了。\n\n

2/5 現在，道口的燒雞非常有名，因為它的口味獨特，據說是用一種特別的調料做出來的。剛開始的時候規模不大，後來發展得越來越好了，就形成了產業化。這些年，道口的燒雞一直注重食物的品質，對於每一個步驟都非常的細心精確，保證食物的味道。這家工廠每天能做出幾萬只燒雞，被送到全國各地，雖然現在也有很多好吃的燒雞，但是大家總覺得都比不上它的味道。

3/5 其實，要想做出來美食是要耗費功夫的，你付出了多少，就會收穫多少。像這樣的一個燒雞做出來肯定是不簡單的。首先，就是要把新鮮的雞殺掉，一定要是活的並且健康的雞才可以。現在為了省事，很多都是用機器處理，但是機器畢竟不是人工，用機器殺出來的雞還是會有一些不乾淨，所以之後還得需要人工再仔細檢查一遍。檢查完以後，還要清洗乾淨，然後再進行別的步驟。

4/5 接下來，就是最關鍵的時候了，就是煮雞肉。把這些雞放到鍋裡面一直煮，當然這個湯很關鍵，是用很多種調料精心熬製的，據說這鍋老湯已經有幾百年的歷史了，所有的雞肉都是用它熬出來的。這些湯一直在煮著，從來沒有熄過火，這樣才能保證雞肉的入味。把雞肉煮好以後，就放進湯裡面，這樣一個鍋基本上能放進去200多隻雞，再在上面壓上一塊大石頭，這樣雞肉就能完全吸收湯的味道了。

5/5 現在，道口燒雞做的越來越好了，不僅僅有之前的香辣口味的，為了能滿足更多人的要求，還推出了各種口味的燒雞。看著這鍋裡面全是美味的燒雞，是不是口水已經流下來了呢。另外，放進鍋裡面至少要有四個小時的時間，才能讓雞肉完全的入味。\n看著這些擺放好的燒雞，大家都說真的不是一般人能煮出來的味道，也不是什麼雞都能叫做道口燒雞的，人家出名是有原因的。像這樣的燒雞一天至少能產出幾萬只，有些人還買不到。\n

2019-03-29