你家鄉最有特色的食品是什麼？
我老家是山西的，雖然山西位居中國的北方，也是黃土高原，但在山西誕生過非常多的美食，今天我就給大家說幾道本土的山西美味，相信很多人沒吃過也應該聽過。
第一：刀削麵！這是我們山西大同的地道美食，據說已經有好幾百年的歷史，舌尖上的中國也來採訪過。就刀削麵而言，山西的家庭主婦應該都會做，只要有一把削麵刀，就能很快地做好一碗麵。削出來的面勁道爽滑，宛如柳葉的刀削麵也非常好看，很多南方人不遠萬里來到山西，就是為了吃碗刀削麵！
第二：過油肉！肉是全中國人都在吃的一種食物，山西的過油肉雖然算不上很出名，但味道卻是出了名的好吃，搭配上蒜薹和洋蔥木耳的等配菜，真的是吃一碗都覺得不夠。而且過油肉在山西飯桌上，應該是招親待友必備的一道美味，尤其是在鄉下紅白事的時候，那個過油肉真的是吃一口就不會忘記！
第三：小米粥！在山西，很多地方是離不開小米粥這種湯類食物的，可能在南方很多家庭對於湯類食物可有可無，但在山西很多地方，每天早上和晚上和小米粥已經成為標配。喝到嘴裡微甜，不僅下火，而且味道讓人吃不膩，喝上一輩子也不會覺得厭倦。
第四：麻花！因為山西地處黃土高原，所以誕生了很多幹貨類的食物，不僅便於保存嗎，而且非常適合當乾糧吃，比如各種餅類，還有麻花，這都是很常見的食物。麻花口感豐富，吃到嘴裡香甜舒服，是一種老少皆宜的食物。
身為老家在山西的你，還記得起哪些地道的山西美食呢？踴躍交流吧！
家鄉還好，並沒有什麼特定的美食。但是今年過年做了次特定的美食，可能讓我永生難忘吧。
這個美食叫——麻葉。就是白芝麻片。
遙遠的小時候，那時候過年都會做點年貨，做的不多就早些喜歡的這樣。那時候總喜歡去我三姨媽家做。因為有大鍋，火大做啥都快。 那天也是在姨媽家做麻葉，正好我在吃橘子，我姨媽就叫我把橘皮切細絲放進去，結果做好後微微冷卻咬一口，滿口橘皮的清香，這個味道就深深的印在了我的腦海裡，每到過年就會想起來。
於是今天我媽就準備了材料準備做。
然後碰到了前所未有的問題。
第一、 剁麻糖，為了更好的融化，要剁細……那麼大的麻糖！我媽想著老麻糖會香一點，就買的老的，結果這個師傅可能火候沒掌握好，格外格外的老，我剁了三個多小時，深深的體會了什麼是絕望！（此處省略一百字
第二、 根本融不化 啊，麻糖太老了加水都融不化，我媽一次次的懷疑人生說以前就是這樣做的，無數遍懷疑麻糖的問題。
第三、 粘鍋。好不容易把麻糖融化和芝麻放進去，鍋被粘的很厲害，需要加開水在燒化才能洗，而一鍋又做不了多少。
第四、 鍋裡出來的要非常迅速的搓成團。迅速的切片，簡直堪比速度與激情。
所以，總結就是這輩子都不想在做麻葉了，也不想吃了，血與淚的教訓，折騰一天，還是糊的。
我的家鄉在江西省德興市。我們德興市龍頭山一帶有一種特色小吃，叫做“烏佬果”。“烏佬果”看上去晶瑩剔透，非常好吃，有點像小湯包，但又不是。輕輕的咬一口，會有湯汁流出來，特別美味。蘸一點自家調配的調料吃，味道更好。“烏佬果”的麵皮最早由山蕨粉做成，現在也有很多人用紅薯粉代替。而且，現在不光是龍頭山，我們德興很多地方的人也開始做“烏佬果”，更有越來越多的人喜歡吃“烏佬果”。歡迎大家來我們德興嘗一嘗特色小吃“烏佬果”。
我家是山西運城的，主要以麵食為主，下面我來說一下我們運城的特色食品。
1、麻花：山西的麻花主要以油炸為主，有鹹、甜、五香、麻辣等多種口味，入口酥脆，老少皆宜！現在全國各地只要看到有賣麻花的，基本上都是我們山西運城的！
2、各種餅：運城有個打餅的村子，整個村子人都外出賣餅，主要有油酥餅、蔥花餅、肉夾饃等各種餅類，基本上全國各地賣餅子的都是運城人！
3、永濟餃子：之所以能“香飄九州”，主要是因為祕製的配方和純手工包的手藝。特別是牛肉餃子更是好吃，每年永濟幾乎幾萬人在外開餃子館，全國各地只要看到山西餃子館的基本上都是永濟餃子！
你有吃過我們山西的這三種美食嗎，歡迎大家留言！家鄉特色食品“米花糖”，而且江津牌子最好吃、最正宗。
“米花糖”是家鄉多少代人的記憶。祖父小時候吃，父親小時候吃，我小時候也喜歡吃它。像肥皂塊大小的米花糖非常好吃，甜、香、脆。
九五年，重慶的廣交會展，很多展臺都是“米花糖”，不同品牌，大同小異的口味，是祖祖輩輩流傳下來的特色美食，說到家鄉，一定能想到它。
在老家，還有更多傳統美食，比如“油炸豌豆糕”，“麥芽糖”、“麻團”、“薄荷糖”、“糯花生”……
除此之外，什麼“麻辣火鍋”、“串串香”、“酸辣粉”、“擔擔麵”、“燒白”、“渣肉”、“酥肉”、“烤魚”、“酸菜魚”、“老鴨湯”……
太多、太多了。美麗的山城，滿街飄香的麻辣香味，不但是這些遊子嚮往的家園，更是中外食客鍾情的地方。
美食，勾起我思鄉情節；美食也讓我為自己的家鄉感動、驕傲和自豪。
愛家鄉的美食，愛家鄉的文化，愛生養我的土地，愛五千年源遠流長的華夏民族！祖國，是我的最愛！我為自己的中國人身份而自豪！
家鄉特色說幾樣你們沒吃過的，我的故鄉位於黃海之濱，徐福故里贛榆縣。煎餅，黃粉，還有黃海特產黃鯽魚，沙光魚等，這兩種魚應該很多人都沒吃過，這是我們這邊的特產，在本地都供不應求。
米飯和煎餅是我們的主食，小時候上學，自己做飯，煎個雞蛋包著吃或者買根油條包個煎餅，現在想想也是非常好吃的美味。
黃粉，家鄉的黃粉，在夏天直接切成塊，撒上辣椒，大蒜汁直接吃爽口，還可以來個油煎黃粉，炒蒜苗外脆裡嫰。
黃鯽魚，洗乾淨，摘去頭下面的內臟，需要晾乾一下，油炸至金黃即可，炸透了魚頭都可以吃，非常美味，還可以雞蛋和上面，把魚裹在裡面用花生油一炸，口水都出來了。
沙光魚，這個本地海鮮市場都難買，這是我們當地特產，而且這種魚刺少就一根主刺，和普通魚做法沒什麼區別，蔥薑蒜料酒，辣椒，放在鍋裡一燉，收汁，味美鮮嫩這是我吃過最好吃的魚。
當然還有一些比如蝦醬，花甲，沙蟹，都是我們家鄉幾種特色美食。
我是陽哥，勤勞贛榆人民歡迎你，歡迎來我們家做客，炒上幾個特色小菜喝兩盅。
我家鄉最有特色的很食品是：馬鱉饃，又叫菜蟒。網友真會提問，我一想到，寫到馬鱉饃這三個字，口水都流出來了，記得小時候是用豬油煉過的油渣和粉條最好吃。小時候媽媽在那邊做，剛起一鍋，我一個就能吃兩鍋，那時家裡窮，吃一頓等於過年，只能忍著吃半飽。記得有一次實在太讒，
我家鄉氣候適人，雨水充足，一片片的丘嶺山帶，盛產水果。小時候，我們一幫娃光著屁股在山上放牛。去小河裡釣魚，自由自在，真懷念那時候童真的生活。
我們家鄉很多水果樹，有荔枝，龍眼，菠蘿，黃皮，三華李子，楊梅，芒果，香蕉等等，好吃便宜，因為多數自家都種有，你們如果到我們家鄉旅遊，一定讓吃個夠。
現在荔枝季節，一片片的，很大很紅，酸裡帶甜，讓人愛不釋手。荔枝很多人都喜歡吃，但吃多有點熱氣，老人家常說:一個荔枝三把火。應該形容吃多上火。荔枝不但摘下就可以吃，還可製作很多飲料，你們常喝到的荔枝汁等等
。
還有那些香蕉，香蕉樹一片片片的，有巴蕉，高蕉，香蕉等等種類，聽說以前孫悟空特別喜歡吃。現在，很多女性也喜歡買，好吃耐放，特別上班一族，沒時間購物，一次買幾梳，可以吃幾日。
還有龍眼美容，清涼甜口，吃了對皮膚更美。芒果，楊梅………真說不盡。反正來我們家鄉旅遊，你們有口福。
要說我家鄉的什麼食物最有特色，我說了估計會有很多人會罵我。我的家鄉在廣西玉林市，說到這個名字可能有好多人不認識，不認識也不奇怪，因為它畢竟還是屬於一個四線城市，不那些一二線那麼出名，不過這幾年因為我們這的夏至那天的一個吃狗肉的傳統在網上傳的沸沸揚揚的，所以一些人聽到玉林這個名字會突然想起，哦……玉林不是那個吃狗肉的地方嗎。所以我們這個鳥不拉屎的地方現在也有點名氣了😂。吃狗肉在我們家鄉是一道算不上很奇怪的事情，但狗肉絕對是我們這裡比較有特色的食物。我們不但只在夏至這天幾本上每個人都會吃狗肉，在玉林也有很多買狗肉的飯店或者餐館，我們平常也會偶爾聚會什麼的去吃。我知道我這樣說得罪很多愛狗人士，但我覺得你們可以愛狗，但不要隨便的罵，甚至侮辱我們。畢竟我們吃狗肉不犯法。它只是我們玉林人的一種特色美食，更是一種傳統。
我的家鄉是湖北黃岡羅田，在那裡盛產板栗，柿子。
板栗最好的搭檔是雞——板栗燒雞，在每年的暑假尾成熟，小時候每年奶奶都帶著我跟哥哥去樹上打一點回來，剝好後奶奶就殺一隻雞，我們那兒都用的是土灶，然後就開始燉，一般都燉2個小時，入味，湯濃。現在長大了，來了別的城市，在這個陌生的城市再也吃不到那個味道了。
柿子，小時候嬸嬸家有一顆很大的柿子樹，我們都把它稱為“牛眼睛柿子”，因為它的大小跟牛眼睛一樣，剛從樹上摘下來吃會有點澀，所以嬸嬸都是把它全部都切片，然後在太陽底下暴晒3天左右，不能晒太久，不然就太硬了咬不動，而且水分也會晒沒，3天剛剛好，吃起來很甜，硬中帶軟。放袋子裡密封好，都可以保存到第二年的柿子成熟，所以柿子片就成了我整個童年最美味的零食了。現在過年回去嬸嬸也會給我一些，真的是童年最美好的回憶了。
我家鄉最有特色的食品是大米糖。
那可是以前我們村裡很多人家的重要經濟來源，大米糖是否好吃，賣相是好是差，直接影響到家庭的收入。
記得很小的時候，每年天氣轉涼，我們村幾乎家家都會熬製大米糖，這可是一門技術活。整個製作流程稍有不慎，就會導致米糖成品黃色。而做的好的米糖顏色是白白的，賣相也很好，看著都很有食慾呢！
大家想不想跟著我學一學呢?這個只要有心，想要做的出色有難度，但滿足個人口福應該是可以的。
一斤麥芽，十二斤大米，糯米做出來的口感更好。糯米蒸熟，倒進大缸里加適量涼水，試水溫，再放入搗爛的麥芽，密封發酵四個鐘頭左右，舀出濾渣放鍋裡熬至濃度適宜的紅色糖稀，稍微放至不燙手，經過一番撕拉，顏色會變的越來越白，這時中間放些炒好的芝麻，拉成拇指般粗的長條，剪成一小段一小段的米糖，非常香甜。
現在回憶起小時候家裡做米糖的那段時光，感覺真的好溫馨！雖然苦一點，但是一家人齊心協力，分工合作的畫面卻仿如昨天，歷歷在目。
真的真的好懷念那段遠去的時光，懷念我那早已逝去的父母。多麼希望他們仍然健在，聽我訴說衷腸。可時光不能倒流，只有把那深深的眷戀埋藏在心裡。
家鄉特色說幾樣你們沒吃過的，我的故鄉位於黃海之濱，徐福故里贛榆縣。煎餅，黃粉，還有黃海特產黃鯽魚，沙光魚等，這兩種魚應該很多人都沒吃過，這是我們這邊的特產，在本地都供不應求。
米飯和煎餅是我們的主食，小時候上學，自己做飯，煎個雞蛋包著吃或者買根油條包個煎餅，現在想想也是非常好吃的美味。
黃粉，家鄉的黃粉，在夏天直接切成塊，撒上辣椒，大蒜汁直接吃爽口，還可以來個油煎黃粉，炒蒜苗外脆裡嫰。
黃鯽魚，洗乾淨，摘去頭下面的內臟，需要晾乾一下，油炸至金黃即可，炸透了魚頭都可以吃，非常美味，還可以雞蛋和上面，把魚裹在裡面用花生油一炸，口水都出來了。
沙光魚，這個本地海鮮市場都難買，這是我們當地特產，而且這種魚刺少就一根主刺，和普通魚做法沒什麼區別，蔥薑蒜料酒，辣椒，放在鍋裡一燉，收汁，味美鮮嫩這是我吃過最好吃的魚。
當然還有一些比如蝦醬，花甲，沙蟹，都是我們家鄉幾種特色美食。
我是陽哥，勤勞贛榆人民歡迎你，歡迎來我們家做客，炒上幾個特色小菜喝兩盅。
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