出於愛好，看到這樣的題目自己跑進來了。小編本人從事白酒行業多年，混跡在各種白酒之間，近朱者赤近墨者黑的法則，這些年來收藏了幾百瓶老酒。大到國酒名酒（具體名字就不說了），小到上世紀八九十年代前的瓶裝綿竹大麴，古井特曲，瀘州老窖大麴綠瓶西鳳，以及一些區域性名優白酒。林林總總，一大堆，給閒餘時間找了個工作，反正夠忙活的了。

出於愛好，看到這樣的題目自己跑進來了。小編本人從事白酒行業多年，混跡在各種白酒之間，近朱者赤近墨者黑的法則，這些年來收藏了幾百瓶老酒。大到國酒名酒（具體名字就不說了），小到上世紀八九十年代前的瓶裝綿竹大麴，古井特曲，瀘州老窖大麴綠瓶西鳳，以及一些區域性名優白酒。林林總總，一大堆，給閒餘時間找了個工作，反正夠忙活的了。

言歸正傳，說說白酒的收藏入手問題。白酒收藏，無論是價值投資還是自藏自飲，一個前提，搞清楚自己是偏向於老酒還是新酒。

簡單地說:

1.老酒資源稀缺，收集難度大，有種有力使不出的困惑感。

2.新酒供應充足，收集難度係數小，在短時間內可以有量存儲，後期可以有量出酒。

另一個前提是搞清楚白酒的門派香型，來決定自己收藏喜好與否。

中國白酒香型總共分為十二大香型分別是：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、藥香型、馥郁香型、特香型、老白乾香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。其中以濃香型、醬香型、清香型為主導香型，其他相對小眾一點。

咱們主要簡單說說三大主導香型:

1.醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不豔，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留殘、飲後空杯香氣猶存的特點。 　　

2.濃香型酒，其中瀘州老窖特曲，五糧液普五酒屬代表酒。它們的主要特徵是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴、習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 　　

3．清香型酒，這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。汾酒中的老白汾和二鍋頭是這類香型的代表。其它如寶丰酒，特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。

出於愛好，看到這樣的題目自己跑進來了。小編本人從事白酒行業多年，混跡在各種白酒之間，近朱者赤近墨者黑的法則，這些年來收藏了幾百瓶老酒。大到國酒名酒（具體名字就不說了），小到上世紀八九十年代前的瓶裝綿竹大麴，古井特曲，瀘州老窖大麴綠瓶西鳳，以及一些區域性名優白酒。林林總總，一大堆，給閒餘時間找了個工作，反正夠忙活的了。

言歸正傳，說說白酒的收藏入手問題。白酒收藏，無論是價值投資還是自藏自飲，一個前提，搞清楚自己是偏向於老酒還是新酒。

簡單地說:

1.老酒資源稀缺，收集難度大，有種有力使不出的困惑感。

2.新酒供應充足，收集難度係數小，在短時間內可以有量存儲，後期可以有量出酒。

另一個前提是搞清楚白酒的門派香型，來決定自己收藏喜好與否。

中國白酒香型總共分為十二大香型分別是：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、藥香型、馥郁香型、特香型、老白乾香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。其中以濃香型、醬香型、清香型為主導香型，其他相對小眾一點。

咱們主要簡單說說三大主導香型:

1.醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不豔，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留殘、飲後空杯香氣猶存的特點。 　　

2.濃香型酒，其中瀘州老窖特曲，五糧液普五酒屬代表酒。它們的主要特徵是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴、習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 　　

3．清香型酒，這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。汾酒中的老白汾和二鍋頭是這類香型的代表。其它如寶丰酒，特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。

選定了香型，還得考慮資源。由於老酒的稀缺性資源，一般建議從新酒，次新酒收藏。

目前市場流通盛行的名優白酒品類豐富，選擇性大。入手除了大家所熟悉的茅五劍瀘（國窖）外，像醬香型的紅花郎，國臺，珍酒，茅臺王子。濃香型中的瀘州老窖特曲，洋河海之藍，古井貢年份原漿，清香型白酒中的汾酒年份酒，黃玻汾，紅星二鍋頭，等都是值得納入收藏範圍。由於本人屬西安圈，對西北的酒情有獨衷，西鳳375，紅西鳳，甘肅的金徽酒，青海互助青稞酒，都可以入手。如果你家鄉區域性名優白酒，歡迎推薦。

最後說說貯存，這方面細節私信詳細告知，或者邀請周邊懂行人士指點。但鄭重地再囉嗦一句，切記！切記！，不要像網絡上訛傳的那樣，地裡挖個坑埋進去，要不到時你連哭的機會都沒有了。我是行囊上的遇村，歡迎一起探討白酒文化。

出於愛好，看到這樣的題目自己跑進來了。小編本人從事白酒行業多年，混跡在各種白酒之間，近朱者赤近墨者黑的法則，這些年來收藏了幾百瓶老酒。大到國酒名酒（具體名字就不說了），小到上世紀八九十年代前的瓶裝綿竹大麴，古井特曲，瀘州老窖大麴綠瓶西鳳，以及一些區域性名優白酒。林林總總，一大堆，給閒餘時間找了個工作，反正夠忙活的了。

言歸正傳，說說白酒的收藏入手問題。白酒收藏，無論是價值投資還是自藏自飲，一個前提，搞清楚自己是偏向於老酒還是新酒。

簡單地說:

1.老酒資源稀缺，收集難度大，有種有力使不出的困惑感。

2.新酒供應充足，收集難度係數小，在短時間內可以有量存儲，後期可以有量出酒。

另一個前提是搞清楚白酒的門派香型，來決定自己收藏喜好與否。

中國白酒香型總共分為十二大香型分別是：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、藥香型、馥郁香型、特香型、老白乾香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。其中以濃香型、醬香型、清香型為主導香型，其他相對小眾一點。

咱們主要簡單說說三大主導香型:

1.醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不豔，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留殘、飲後空杯香氣猶存的特點。 　　

2.濃香型酒，其中瀘州老窖特曲，五糧液普五酒屬代表酒。它們的主要特徵是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴、習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 　　

3．清香型酒，這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。汾酒中的老白汾和二鍋頭是這類香型的代表。其它如寶丰酒，特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。

選定了香型，還得考慮資源。由於老酒的稀缺性資源，一般建議從新酒，次新酒收藏。

目前市場流通盛行的名優白酒品類豐富，選擇性大。入手除了大家所熟悉的茅五劍瀘（國窖）外，像醬香型的紅花郎，國臺，珍酒，茅臺王子。濃香型中的瀘州老窖特曲，洋河海之藍，古井貢年份原漿，清香型白酒中的汾酒年份酒，黃玻汾，紅星二鍋頭，等都是值得納入收藏範圍。由於本人屬西安圈，對西北的酒情有獨衷，西鳳375，紅西鳳，甘肅的金徽酒，青海互助青稞酒，都可以入手。如果你家鄉區域性名優白酒，歡迎推薦。

最後說說貯存，這方面細節私信詳細告知，或者邀請周邊懂行人士指點。但鄭重地再囉嗦一句，切記！切記！，不要像網絡上訛傳的那樣，地裡挖個坑埋進去，要不到時你連哭的機會都沒有了。我是行囊上的遇村，歡迎一起探討白酒文化。

想存點白酒以後喝，需要怎麼著手呢？

想存點白酒以後喝，是當下多數愛酒男人的心願。安哥身邊的朋友們，都認同這一觀點。其中小部分朋友已經步入存酒梯隊，而大部分小夥伴苦於無從下手，處在徘徊不

想存點白酒以後喝，需要怎麼著手呢？

想存點白酒以後喝，是當下多數愛酒男人的心願。安哥身邊的朋友們，都認同這一觀點。其中小部分朋友已經步入存酒梯隊，而大部分小夥伴苦於無從下手，處在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲從。國產白酒品類繁多，其中常見於醬香、濃香、清香三大類。如果準備存點白酒以後喝，我建議把方向偏向於醬香酒較為靠譜。醬香酒的最大特點：在最佳存放時間段，口感會漸入佳境。

我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。

存酒的誤區與存酒技巧

01存酒誤區

存酒誤區(一)：“酒是陳的香”

這邏輯對嗎？其實也對也不對。大部分消費者認為酒沒有保質期，存放時間越長越好，但鮮有人知道酒存在生命週期。陳酒的年份標準是什麼？是不是存放越長，酒的品質口

想存點白酒以後喝，需要怎麼著手呢？

想存點白酒以後喝，是當下多數愛酒男人的心願。安哥身邊的朋友們，都認同這一觀點。其中小部分朋友已經步入存酒梯隊，而大部分小夥伴苦於無從下手，處在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲從。國產白酒品類繁多，其中常見於醬香、濃香、清香三大類。如果準備存點白酒以後喝，我建議把方向偏向於醬香酒較為靠譜。醬香酒的最大特點：在最佳存放時間段，口感會漸入佳境。

我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。

存酒的誤區與存酒技巧

01存酒誤區

存酒誤區(一)：“酒是陳的香”

這邏輯對嗎？其實也對也不對。大部分消費者認為酒沒有保質期，存放時間越長越好，但鮮有人知道酒存在生命週期。陳酒的年份標準是什麼？是不是存放越長，酒的品質口感越好呢？實踐證明此觀點不完全正確。我的親身經歷“二零零年那年，妹夫送我10瓶湖南本土產的湘泉酒。最老的那款包裝，廠家電話號碼為4位數，出廠時間在1985年，算是15年的陳釀老酒。因八十年代的包裝技術標準不高，一瓶酒經過15年的存放，大部分酒體已揮發一半。倒入杯中色澤微黃，表面有穀物飄花”。陳酒品鑑體驗：味道淡如水，口感如山泉。入口後酒勁尚存，飲後有心跳加速的快感，大概持續半個小時後，酒性完全消散。來得快也去得快是我這次品老酒真實體驗。

存酒誤區（二）：“只要是糧食酒”

自家釀製酒有2大特點1大弊端：①自釀酒工藝簡單，主要分兩種情況：其一，天然中草藥為藥引，原理和啤酒的酵母相似。其二，化學藥引，以提高出酒率為出發點，這種酒再好喝再便宜，也

想存點白酒以後喝，需要怎麼著手呢？

想存點白酒以後喝，是當下多數愛酒男人的心願。安哥身邊的朋友們，都認同這一觀點。其中小部分朋友已經步入存酒梯隊，而大部分小夥伴苦於無從下手，處在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲從。國產白酒品類繁多，其中常見於醬香、濃香、清香三大類。如果準備存點白酒以後喝，我建議把方向偏向於醬香酒較為靠譜。醬香酒的最大特點：在最佳存放時間段，口感會漸入佳境。

我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。

存酒的誤區與存酒技巧

01存酒誤區

存酒誤區(一)：“酒是陳的香”

這邏輯對嗎？其實也對也不對。大部分消費者認為酒沒有保質期，存放時間越長越好，但鮮有人知道酒存在生命週期。陳酒的年份標準是什麼？是不是存放越長，酒的品質口感越好呢？實踐證明此觀點不完全正確。我的親身經歷“二零零年那年，妹夫送我10瓶湖南本土產的湘泉酒。最老的那款包裝，廠家電話號碼為4位數，出廠時間在1985年，算是15年的陳釀老酒。因八十年代的包裝技術標準不高，一瓶酒經過15年的存放，大部分酒體已揮發一半。倒入杯中色澤微黃，表面有穀物飄花”。陳酒品鑑體驗：味道淡如水，口感如山泉。入口後酒勁尚存，飲後有心跳加速的快感，大概持續半個小時後，酒性完全消散。來得快也去得快是我這次品老酒真實體驗。

存酒誤區（二）：“只要是糧食酒”

自家釀製酒有2大特點1大弊端：①自釀酒工藝簡單，主要分兩種情況：其一，天然中草藥為藥引，原理和啤酒的酵母相似。其二，化學藥引，以提高出酒率為出發點，這種酒再好喝再便宜，也建議少喝，長期飲用將對人體產生一系列傷害。②自釀酒成本低、釀造週期短：一般為9~15天左右。③自釀酒最大的弊端：在傳統釀酒工藝中產生一種物質叫甲醛，甲醛在體內難以排除，長期積累有害於人體中樞神經。懂行的釀酒人心照不宣：頭道酒和尾道酒甲醛含量最高。如果經常喝自釀白酒，安哥建議:少喝頭、尾酒，對身體健康更有利。

02存酒方法

濃、醬酒度數要求（一）

白酒收藏品類、口感偏好因人而異。濃香酒建議存52°以上為佳；安哥重點推薦：醬香酒53°，行業權威貴州省白酒專家、貴州大學教授吳天祥接受記者採訪時表示,醬香白酒最佳飲用時間為出廠後的5至10年。

濃、醬酒存酒方法（二）

想存點白酒以後喝，需要怎麼著手呢？

想存點白酒以後喝，是當下多數愛酒男人的心願。安哥身邊的朋友們，都認同這一觀點。其中小部分朋友已經步入存酒梯隊，而大部分小夥伴苦於無從下手，處在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲從。國產白酒品類繁多，其中常見於醬香、濃香、清香三大類。如果準備存點白酒以後喝，我建議把方向偏向於醬香酒較為靠譜。醬香酒的最大特點：在最佳存放時間段，口感會漸入佳境。

我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。

存酒的誤區與存酒技巧

01存酒誤區

存酒誤區(一)：“酒是陳的香”

這邏輯對嗎？其實也對也不對。大部分消費者認為酒沒有保質期，存放時間越長越好，但鮮有人知道酒存在生命週期。陳酒的年份標準是什麼？是不是存放越長，酒的品質口感越好呢？實踐證明此觀點不完全正確。我的親身經歷“二零零年那年，妹夫送我10瓶湖南本土產的湘泉酒。最老的那款包裝，廠家電話號碼為4位數，出廠時間在1985年，算是15年的陳釀老酒。因八十年代的包裝技術標準不高，一瓶酒經過15年的存放，大部分酒體已揮發一半。倒入杯中色澤微黃，表面有穀物飄花”。陳酒品鑑體驗：味道淡如水，口感如山泉。入口後酒勁尚存，飲後有心跳加速的快感，大概持續半個小時後，酒性完全消散。來得快也去得快是我這次品老酒真實體驗。

存酒誤區（二）：“只要是糧食酒”

自家釀製酒有2大特點1大弊端：①自釀酒工藝簡單，主要分兩種情況：其一，天然中草藥為藥引，原理和啤酒的酵母相似。其二，化學藥引，以提高出酒率為出發點，這種酒再好喝再便宜，也建議少喝，長期飲用將對人體產生一系列傷害。②自釀酒成本低、釀造週期短：一般為9~15天左右。③自釀酒最大的弊端：在傳統釀酒工藝中產生一種物質叫甲醛，甲醛在體內難以排除，長期積累有害於人體中樞神經。懂行的釀酒人心照不宣：頭道酒和尾道酒甲醛含量最高。如果經常喝自釀白酒，安哥建議:少喝頭、尾酒，對身體健康更有利。

02存酒方法

濃、醬酒度數要求（一）

白酒收藏品類、口感偏好因人而異。濃香酒建議存52°以上為佳；安哥重點推薦：醬香酒53°，行業權威貴州省白酒專家、貴州大學教授吳天祥接受記者採訪時表示,醬香白酒最佳飲用時間為出廠後的5至10年。

濃、醬酒存酒方法（二）

①不管是濃香還是醬香，建議選擇正規廠家出品的合格白酒。通過國家白酒行業監管部門相關認證，達到符合安全飲用標準的酒喝著踏實。

②存酒請按出廠時間，分批次存酒。鑑別存放最佳時間依據：準備存酒應該掌握的基本規律，不管什麼酒的口感有生命週期，有高山有低谷和我們爬山原理一樣，達到峰值就會走下坡路。老辦法最實用：建議自己喜好的品牌，採用逐年分批次多存幾件，濃香酒超過5年後，每年拆開一瓶品鑑，口感在向上提升時可繼續存；如果發現酒的口感出現轉點，呈下降趨勢時趕緊喝。

存酒的一些見解（三）

想存點白酒以後喝，需要怎麼著手呢？

想存點白酒以後喝，是當下多數愛酒男人的心願。安哥身邊的朋友們，都認同這一觀點。其中小部分朋友已經步入存酒梯隊，而大部分小夥伴苦於無從下手，處在徘徊不定中。只有深入研究才能明白其中的道理：不能偏信更不能盲從。國產白酒品類繁多，其中常見於醬香、濃香、清香三大類。如果準備存點白酒以後喝，我建議把方向偏向於醬香酒較為靠譜。醬香酒的最大特點：在最佳存放時間段，口感會漸入佳境。

我將秉承頭條原創精神。從自身經歷與認知出發，分享原汁原味的美食主張。

存酒的誤區與存酒技巧

01存酒誤區

存酒誤區(一)：“酒是陳的香”

這邏輯對嗎？其實也對也不對。大部分消費者認為酒沒有保質期，存放時間越長越好，但鮮有人知道酒存在生命週期。陳酒的年份標準是什麼？是不是存放越長，酒的品質口感越好呢？實踐證明此觀點不完全正確。我的親身經歷“二零零年那年，妹夫送我10瓶湖南本土產的湘泉酒。最老的那款包裝，廠家電話號碼為4位數，出廠時間在1985年，算是15年的陳釀老酒。因八十年代的包裝技術標準不高，一瓶酒經過15年的存放，大部分酒體已揮發一半。倒入杯中色澤微黃，表面有穀物飄花”。陳酒品鑑體驗：味道淡如水，口感如山泉。入口後酒勁尚存，飲後有心跳加速的快感，大概持續半個小時後，酒性完全消散。來得快也去得快是我這次品老酒真實體驗。

存酒誤區（二）：“只要是糧食酒”

自家釀製酒有2大特點1大弊端：①自釀酒工藝簡單，主要分兩種情況：其一，天然中草藥為藥引，原理和啤酒的酵母相似。其二，化學藥引，以提高出酒率為出發點，這種酒再好喝再便宜，也建議少喝，長期飲用將對人體產生一系列傷害。②自釀酒成本低、釀造週期短：一般為9~15天左右。③自釀酒最大的弊端：在傳統釀酒工藝中產生一種物質叫甲醛，甲醛在體內難以排除，長期積累有害於人體中樞神經。懂行的釀酒人心照不宣：頭道酒和尾道酒甲醛含量最高。如果經常喝自釀白酒，安哥建議:少喝頭、尾酒，對身體健康更有利。

02存酒方法

濃、醬酒度數要求（一）

白酒收藏品類、口感偏好因人而異。濃香酒建議存52°以上為佳；安哥重點推薦：醬香酒53°，行業權威貴州省白酒專家、貴州大學教授吳天祥接受記者採訪時表示,醬香白酒最佳飲用時間為出廠後的5至10年。

濃、醬酒存酒方法（二）

①不管是濃香還是醬香，建議選擇正規廠家出品的合格白酒。通過國家白酒行業監管部門相關認證，達到符合安全飲用標準的酒喝著踏實。

②存酒請按出廠時間，分批次存酒。鑑別存放最佳時間依據：準備存酒應該掌握的基本規律，不管什麼酒的口感有生命週期，有高山有低谷和我們爬山原理一樣，達到峰值就會走下坡路。老辦法最實用：建議自己喜好的品牌，採用逐年分批次多存幾件，濃香酒超過5年後，每年拆開一瓶品鑑，口感在向上提升時可繼續存；如果發現酒的口感出現轉點，呈下降趨勢時趕緊喝。

存酒的一些見解（三）

①如果是瓶裝白酒，存放位置應保持通風透氣。切勿暴晒暴露，以恆溫酒窖儲藏為佳。

②同種酒存放採用逐年分批次進行，如2018年一批、2019年一批以此類推。不同品牌不同年份出品的酒有不同特性。掌握同一種酒的存放時間規律後，年年有穩定品質的好酒可喝。③有存酒場地的藏友，同一種酒建議採用陶罐儲存，其作用是通風透氣，有利於酒在存放過程中可充分接觸空氣，達到兩層意義：其一，吸取大自然的微量元素，口感更佳；其二，透氣才能進一步釋放酒中的有害物質，這樣存酒品質更佳。

結語

存點白酒今後喝是人之常情，存酒方法比存酒時間更重要。方向不正確，時間再長也是徒勞。時間也是一種成本，錯過不會再來。濃香白酒存放度數越高越好，時間越長味道越淡這是自然規律。濃香白酒採用邊存邊品的模式，可把握最佳口感。醬香白酒出廠後存放5年飲用為門檻，5至10年佳境迭出，超過十年呈下降趨勢。天道、人道、酒道三道合一，方為藏酒的正道。

想存點白酒自己喝怎麼著手。白酒種類較多，

醬香，濃香，清香，兼香，以及其它香型。

除了醬香，

後幾種香型白酒，都有時效保質期限，最多不能超過五年。時間長了易揮發，變質。

而醬香酒就具備了，存放時間越長，越香，越好喝的特質。

在貴州赤水河谷地區，就是醬酒生產的基地。每年端午制曲，重陽下沙，要經過2次投糧，九次蒸煮，8次發酵，7次取酒的一過週期。（即12987工程）。品牌酒還要經過5年的存放期，在用輪次老酒勾兌才可出廠上市銷售。

茅臺酒，習酒就是醬香酒的傑出代表。

所以要存放白酒，就存放醬香白酒，別無選擇。

想存點白酒自己喝怎麼著手。白酒種類較多，

醬香，濃香，清香，兼香，以及其它香型。

除了醬香，

後幾種香型白酒，都有時效保質期限，最多不能超過五年。時間長了易揮發，變質。

而醬香酒就具備了，存放時間越長，越香，越好喝的特質。

在貴州赤水河谷地區，就是醬酒生產的基地。每年端午制曲，重陽下沙，要經過2次投糧，九次蒸煮，8次發酵，7次取酒的一過週期。（即12987工程）。品牌酒還要經過5年的存放期，在用輪次老酒勾兌才可出廠上市銷售。

茅臺酒，習酒就是醬香酒的傑出代表。

所以要存放白酒，就存放醬香白酒，別無選擇。

想存點白酒自己喝怎麼著手。白酒種類較多，

醬香，濃香，清香，兼香，以及其它香型。

除了醬香，

後幾種香型白酒，都有時效保質期限，最多不能超過五年。時間長了易揮發，變質。

而醬香酒就具備了，存放時間越長，越香，越好喝的特質。

在貴州赤水河谷地區，就是醬酒生產的基地。每年端午制曲，重陽下沙，要經過2次投糧，九次蒸煮，8次發酵，7次取酒的一過週期。（即12987工程）。品牌酒還要經過5年的存放期，在用輪次老酒勾兌才可出廠上市銷售。

茅臺酒，習酒就是醬香酒的傑出代表。

所以要存放白酒，就存放醬香白酒，別無選擇。

想存點白酒自己喝怎麼著手。白酒種類較多，

醬香，濃香，清香，兼香，以及其它香型。

除了醬香，

後幾種香型白酒，都有時效保質期限，最多不能超過五年。時間長了易揮發，變質。

而醬香酒就具備了，存放時間越長，越香，越好喝的特質。

在貴州赤水河谷地區，就是醬酒生產的基地。每年端午制曲，重陽下沙，要經過2次投糧，九次蒸煮，8次發酵，7次取酒的一過週期。（即12987工程）。品牌酒還要經過5年的存放期，在用輪次老酒勾兌才可出廠上市銷售。

茅臺酒，習酒就是醬香酒的傑出代表。

所以要存放白酒，就存放醬香白酒，別無選擇。

想存點白酒自己喝怎麼著手。白酒種類較多，

醬香，濃香，清香，兼香，以及其它香型。

除了醬香，

後幾種香型白酒，都有時效保質期限，最多不能超過五年。時間長了易揮發，變質。

而醬香酒就具備了，存放時間越長，越香，越好喝的特質。

在貴州赤水河谷地區，就是醬酒生產的基地。每年端午制曲，重陽下沙，要經過2次投糧，九次蒸煮，8次發酵，7次取酒的一過週期。（即12987工程）。品牌酒還要經過5年的存放期，在用輪次老酒勾兌才可出廠上市銷售。

茅臺酒，習酒就是醬香酒的傑出代表。

所以要存放白酒，就存放醬香白酒，別無選擇。

想存點白酒自己喝怎麼著手。白酒種類較多，

醬香，濃香，清香，兼香，以及其它香型。

除了醬香，

後幾種香型白酒，都有時效保質期限，最多不能超過五年。時間長了易揮發，變質。

而醬香酒就具備了，存放時間越長，越香，越好喝的特質。

在貴州赤水河谷地區，就是醬酒生產的基地。每年端午制曲，重陽下沙，要經過2次投糧，九次蒸煮，8次發酵，7次取酒的一過週期。（即12987工程）。品牌酒還要經過5年的存放期，在用輪次老酒勾兌才可出廠上市銷售。

茅臺酒，習酒就是醬香酒的傑出代表。

所以要存放白酒，就存放醬香白酒，別無選擇。

想存點白酒自己喝怎麼著手。白酒種類較多，

醬香，濃香，清香，兼香，以及其它香型。

除了醬香，

後幾種香型白酒，都有時效保質期限，最多不能超過五年。時間長了易揮發，變質。

而醬香酒就具備了，存放時間越長，越香，越好喝的特質。

在貴州赤水河谷地區，就是醬酒生產的基地。每年端午制曲，重陽下沙，要經過2次投糧，九次蒸煮，8次發酵，7次取酒的一過週期。（即12987工程）。品牌酒還要經過5年的存放期，在用輪次老酒勾兌才可出廠上市銷售。

茅臺酒，習酒就是醬香酒的傑出代表。

所以要存放白酒，就存放醬香白酒，別無選擇。

要存白酒必須是真正固態發酵的純糧食酒，才能越存越好，這種酒不建議你在市面上面購買，很難買的到，建議朋友找關係，到真正的釀酒廠裡去購買，這樣的酒質會保證純糧食酒

要存白酒必須是真正固態發酵的純糧食酒，才能越存越好，這種酒不建議你在市面上面購買，很難買的到，建議朋友找關係，到真正的釀酒廠裡去購買，這樣的酒質會保證純糧食酒

要存白酒必須是真正固態發酵的純糧食酒，才能越存越好，這種酒不建議你在市面上面購買，很難買的到，建議朋友找關係，到真正的釀酒廠裡去購買，這樣的酒質會保證純糧食酒

要存白酒必須是真正固態發酵的純糧食酒，才能越存越好，這種酒不建議你在市面上面購買，很難買的到，建議朋友找關係，到真正的釀酒廠裡去購買，這樣的酒質會保證純糧食酒

白酒如何保存

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "8ef0e70c65cf2bb559c3bdec4e82ebd1", "vname": "", "vid": "v02016480000blj30oaiv571p9rohjog", "thumb_width": 640, "video_size": {"high": {"duration": 41.668, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 3028651}, "ultra": {"duration": 41.668, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 6436581}, "normal": {"duration": 41.668, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 1975034}}, "src_thumb_uri": "2cb9a00035ace68c76f20", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2cb9a00035ace68c76f20", "vu": "v02016480000blj30oaiv571p9rohjog", "duration": 41.668, "thumb_url": "2cb9a00035ace68c76f20", "thumb_uri": "2cb9a00035ace68c76f20", "md5": "8ef0e70c65cf2bb559c3bdec4e82ebd1"} --}

一定要買高度的白酒，最好要買50度以上的白酒。推薦買濃香型或者醬香型的白酒。如果買濃香型的白酒，建議從五糧液和洋河中選擇，如果買洋河的話，建議夢六級別以上的。這樣的酒存時間越長越好喝。白酒買回來以後，可以用那個酒用的纏繞膜在瓶口處纏幾圈，或者買那種封口用的蠟進行密封。

一定要買高度的白酒，最好要買50度以上的白酒。推薦買濃香型或者醬香型的白酒。如果買濃香型的白酒，建議從五糧液和洋河中選擇，如果買洋河的話，建議夢六級別以上的。這樣的酒存時間越長越好喝。白酒買回來以後，可以用那個酒用的纏繞膜在瓶口處纏幾圈，或者買那種封口用的蠟進行密封。

如果想保持現在的口味不變，買個玻璃容器，口密封好。如磨口的，或蠟封。

如果想有些（好的）變化，買個陶瓷容器，適當的通透性有利於酒的“陳釀”。當然時間不要超過兩年或減量超過五分之一。

前提是，普通散白酒不行。最好是30天以上發酵期、大麴高粱酒。