為什麼連鎖餐飲肯德基麥當勞都有同城差價的價格策略，而星巴克則是同城同價？

整體與企業的運營水平、發展策略、區域市場特徵等各種因素相關。

統一價格策略有利於企業在消費者心中建立統一的品牌形象，能夠培養消費者的穩定情感和信賴感，這適用於正在高速擴張市場、大力培養忠實消費者的企業，星巴克中國正是這樣一個企業。 目前中國是僅次於美國的星巴克第二大市場，門店數接近1200家，但這大約只是KFC門店數的1/4，從星巴克在中國的價格可以看出這隻美人魚選擇放棄了低端消費者，在一個咖啡並非傳統飲料的國家，那些對價格不太敏感、能接受新的生活方式且有消費能力的人才是星巴克的目標人群，這些消費者的培養需要很長一段時間。肯德基在2004年開出第1000家店，晚10之後年才進入中國的星巴克，開出第1000店的時間大約也比肯德基晚了10年。目前肯德基門店數保持在400-500家每年的穩定增長速度，但星巴克的門店增長速度大約為300家每年。顯然，肯德基的品牌形象塑造得很成功，要達到和肯德基同一級別，星巴克還有很長一段路要走。

對於處於高速擴張時期的星巴克，相對於差異價格策略，執行統一價格策略對品牌形象的樹立顯然更具有戰略意義。事實上，不光是價格，統一門店風格，統一飲品種類和口味，甚至是統一的傢俱樣式，都有利於樹立穩定、可信賴的品牌形象。

對於市場和品牌都趨於成熟的肯德基，更看中的是單店盈利能力。從設備上說，肯德基的設備數量遠多於星巴克，畢竟現代人類對於食物品種、口味、質地的要求是多於飲料的。更多設備也意味著更多的佔地面積和更多的員工，二者坪效和人效差別較大。為了提高毛利率，一些門店就採取了精簡產品供應種類（實質上是精簡了設備）、提高售價等手段。而星巴克則幾乎不會為了毛利普遍採取這種措施，更多的是採取各種手段增加營業額，如商品售賣、糕點搭配、套餐銷售等。此外，差異價格策略也一定程度上是利用了價格歧視，在車站機場這種相對封閉的渠道里，競爭對手不多，消費者不會為了一兩塊的差價而跑到離車/機場站更遠的地方購買，買瓶水不也得多掏一兩塊嘛！而且，相比車站周圍各種魚龍混雜、衛生和質量未知的餐館，多花幾塊錢換來一個環境安全、食品放心質量穩定的食品還是值得的。