農村老漢山上挖野生山珍，藥食兩用的養生野味，20元一斤搶著買 - 資訊定製

農村老漢山上挖野生山珍，藥食兩用的養生野味，20元一斤搶著買

農村老漢山上挖野生山珍，藥食兩用的養生野味，20元一斤搶著買

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日常視界

1/7 大自然饋贈人們各種各樣的野味，有一種野味山珍就藏於大山之中，埋在泥土裡面，韓老伯家在河南洛陽嵩縣紙房鎮草廟村，平時進山放羊，就在山上挖這種野味，賣些錢補貼家用。（圖片拍攝於2015年12月28日）（圖片來自東方IC）

2/7 這種野味就是野生的山藥，又叫做懷山藥、山蕷、麻山藥、薯蕷等，是一種藥食兩用的保健食品，不僅有美妙的味道，還有很不錯的藥用功效，從中醫的角度來說，野生山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。（圖片來自東方IC）

3/7 在嵩縣有不少人到山上挖野生山藥賣錢，想挖到山藥也不是很容易的事情，好在韓老伯是挖山藥的能手。韓老伯說要先找到藤，然後就慢慢跟著藤往地下走，一直找到藤的根部，撬開掩蓋的枯葉草石頭什麼的看到根部，然後開挖。（圖片來自東方IC）

4/7 韓老伯餵養了幾十只羊，上山放羊一放就是一天，中午就吃從家裡帶的乾糧，隨便湊合一頓，能填飽肚子就行。（圖片來自東方IC）

5/7 挖掘的時候不能太過於急躁，需要慢慢往下挖，直到整個山藥都挖出形狀來之後，再將它從牆壁上面給摳出來，這樣才可以保證挖到的山藥完好無損，品相好能賣個好價錢。（圖片來自東方IC）

6/7 野山藥因為生長環境比較惡劣，生長出來的形狀並不規整，比較堅硬實在，含水量小，刺也比較多。但卻有很高的營養價值，市場價20元一斤也很難買到。（圖片來自東方IC）

7/7 韓老伯說，挖山藥也靠運氣，有時候一天也挖不了多少，運氣好的時候能挖20多斤，挖山藥的過程儘管很辛苦，收穫多的時候還是很開心，除了自己留一部分吃，還能賣4、5百元補貼家用。（圖片來自東方IC）

2019-04-03

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