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殘奧冠軍夏江波的退役生活，坐輪椅下廚，兒子最愛吃她做的羊肚菌
魏永賢
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紅燒肉羊肚菌出鍋啦，波仔快來吃媽媽做的羊肚菌。”安康石泉，夏江波從廚房端出剛出鍋的紅燒肉羊肚菌，叫她2歲的兒子來嚐鮮。
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2歲的波仔最愛吃媽媽做的羊肚菌。夏江波說，波仔一頓就吃十多個羊肚菌。
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夏江波5歲時因患小兒麻痺導致癱瘓，2012年倫敦殘奧會，夏江波獲得女子100米自由泳、50米自由泳兩枚金牌。夏江波參加過殘奧會、世界錦標賽等國際性大賽, 獲得30枚金牌,成為集殘奧會、世錦賽、亞殘會、全運會冠軍於一身的游泳運動員。2016年，夏江波從國家游泳隊退役回到故鄉石泉，結婚生子，迴歸普通人生活。夏江波說，我喜歡現在的這種生活，平平談談，柴米油鹽，腳踏實地。
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夏江波在地裡採羊肚菌。
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夏江波的雙腿不能站立，在家做飯也要坐在輪椅上。
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羊肚菌洗淨切好，豬肉也準備好了。
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下鍋做紅燒肉羊肚菌。
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夏江波用青椒點綴了一下，這盤紅燒肉羊肚菌可謂色香味俱全。
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夏江波用西藍花裝飾盤子，她要讓自己做的雞脯肉炒羊肚菌更好看。
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雞脯肉炒羊肚菌，在西藍花的點綴下成了一盤高顏值的美味佳餚。奧運冠軍成了大廚。
2019-08-21
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