5萬接手一個菜市場豬肉鋪生意，一天能賣3頭多豬、房租7萬一年，能做嗎？

放到往年肯定能做，而且是不錯的生意。以具體數據說話。

1.毛利。一天能夠賣3頭多豬的豬肉，肯定不是批發市場，零售市場的綜合毛利至少1元/斤，以1元/斤計；外三元生豬的屠宰率約為75%，3頭260斤的毛豬（標準體重）可宰白條肉260×75%×3=585斤。也就是說，除去頭、蹄、下水不計，每天3頭多豬的白條肉可獲毛利600餘元。

2.成本。因經營農產品國家免稅，只有工商管理費120元/年、衛生許可及經營人員（2人）健康證約600元/年左右（各地不盡相同），每年不足1000元，幾乎可以忽略。故主要是房租及人員工資。

房租：70000÷12÷30=194.4元/天

工資：4000×2÷30=266.7元/天

生活費：以每人每月1000元計，1000×2÷30=66.7元/天

合計194.4+266.7+66.7=527.8元/天，低於600元/天的毛利，不會虧損。若是夫婦兩人幹，一年則有10萬以上的收入，強於打工。

3.至於轉讓費5萬，其實並不算高，只要不拆遷，不想幹的時候還可以轉出去，若生意做得好，還會增值，故不在計算之列。

但今年情況特殊，持續近一年的非洲豬瘟疫情，對我國豬肉相關產業造成了巨大打擊，有可能再過兩個月，面臨無豬可賣的局面。這一點需要慎重考慮。

我就是賣豬肉的，我來回答。先說一下我現在做的狀況，我是在超市承包的豬肉櫃檯，目前有四家店，有扣8個點的，有交租金的。每家店的年銷售額在135-220萬之間，綜合毛利在百分之三十左右，但是用的是分割肉不是整頭的。

考慮到你是在菜市場，毛利沒有超市那麼高，最保守的估計百分之十五的毛利。一天三頭豬就是六片肉，按正常的豬價一天的營業額在8000左右，一年總銷售額在300萬左右（過節週末會多賣一些），毛利就是45萬。除掉10萬的租金水電雜費還剩35萬，如果想輕鬆一點，僱兩個幫工一人一年4萬共8萬，還能掙27萬。當然這是最保守的算法，換做是我，我連想都不想直接就幹了，當然如果我幹，一天三頭豬，一年的純利至少35萬加。最後補充一句，我是湖北廣水人，不吹不擂，相信做這個行當的都知道廣水人賣肉一片豬至少多掙一百錢，尤其在北方。

人家說賣三頭豬你也相信，說不定到你接手一頭賣不了，生意隨個人做的，我認識一個朋友，他叔叔是批發豬邊的，他也跟叔叔做可交開三萬租金之後，就拿豬回批發，第一天拿二頭豬，批了二頭豬批發出五十斤豬肉，那個市場只是批發的沒有另售的，當天批不完明天沒人要了，冰箱裝得滿滿的，第二天又拿二頭豬回來批又是第一個客幫他批三十斤，呵呵二天時間連租和豬肉總共虧4萬多元。所以不有你們想象中那麼好做。

首先我們需要先算一筆賬，你也得做好吃苦的準備，一般殺好的生豬都是早上4點左右運送到。就算一頭豬300斤吧，按現在市場價是9元一斤，成本一頭豬2700，3頭豬就是8100。但是你賣豬的時候各個部位的價格都是不一樣的價格，從豬頭開始，一個豬頭一般價格在50元左右，排骨分你怎麼賣，但大概能賣到500左右。豬蹄是12元一斤左右，四個大概七八十元。前腿肉14一斤，後腿肉13一斤，一頭豬賣下來大概能賣3000左右，就是說3頭豬毛利大概600左右！再除去你的開支，房屋190，水電不多，一個月估計500左右！那你一個月純利大概1.2萬左右！還是能做的！但是這樣你個人肯定不行！至少兩個人，如果是兩夫妻還可以考慮，過日子這些錢肯定夠用了，如果需要聘請人手就有點不划算了，因為你一天賣3頭豬真的不多。我一般見別人豬肉攤生意好的一天都是賣10頭豬左右的。這就看你這怎麼考慮了

首先我們需要先算一筆賬，你也得做好吃苦的準備，一般殺好的生豬都是早上4點左右運送到。就算一頭豬300斤吧，按現在市場價是9元一斤，成本一頭豬2700，3頭豬就是8100。但是你賣豬的時候各個部位的價格都是不一樣的價格，從豬頭開始，一個豬頭一般價格在50元左右，排骨分你怎麼賣，但大概能賣到500左右。豬蹄是12元一斤左右，四個大概七八十元。前腿肉14一斤，後腿肉13一斤，一頭豬賣下來大概能賣3000左右，就是說3頭豬毛利大概600左右！再除去你的開支，房屋190，水電不多，一個月估計500左右！那你一個月純利大概1.2萬左右！還是能做的！但是這樣你個人肯定不行！至少兩個人，如果是兩夫妻還可以考慮，過日子這些錢肯定夠用了，如果需要聘請人手就有點不划算了，因為你一天賣3頭豬真的不多。我一般見別人豬肉攤生意好的一天都是賣10頭豬左右的。這就看你這怎麼考慮了

賣豬肉賺不賺錢，你要了解一頭豬的成本是多少，？利潤是多少？那你就清楚了。

按豬肉的市場價按8塊一斤，300斤豬就是2400元成本，一頭豬的屠宰率一般在80％左右，按300斤豬算，300乘80等於240斤左右。

剔脊排40斤，肋排35斤，大骨30，前後腿肉60斤，五花肉40斤，脊肉30斤。

剔脊排、肋排、大骨、這三樣稱為帶骨肉，按市場價一般賣13元左右。105斤乘以13等於1365元

前後腿肉、五花肉、脊肉為無骨肉，市場價一般11塊左右。130乘以11等於1430元

1365加1430等於2795，這是賣完一頭豬的錢，2795減2400等於395元，這是賺的利潤。

你說一天賣3頭，3乘以395元等於1185元，一個月30天，30乘1185等於35550元，一年下來賺30―40萬元，除去房租、水電費10萬元左右，一年掙20―30萬元。

當然各個地區的生豬價格和售賣價格不同，上面的數據只提供參考。

5萬接手一個菜市場豬肉鋪生意，一天能賣3頭多豬、房租7萬一年，能做嗎？

正常情況下，我是說“正常”，一頭豬淨賺200~300元是可能的。也就是說，每天可以淨賺600~900元，每個月的淨收入應當在18000元到27000元，一年就是20多萬到30多萬，剔除租金7萬元，就是10萬元到20萬元。

這裡有兩個問題需要考慮：一是是否真的能夠一天賣掉3頭豬，如果賣不到，那麼，收入就不會有這麼高；二是市場變化較大，一旦遇到非洲豬瘟這樣的問題，就極有可能會收入大幅下降。

這也意味著，正常情況下可以做，但必須考慮可能出現的新情況。假如題主門路廣，能夠為單位供應豬肉等，也可能收入會更高。只要能夠確保每天賣三頭豬，那麼，這項交易可做。

做肯定是可以做的，但我不見意做，原因如下

一也是最重要的一點你會分割豬肉嗎，如果不會最少要學三個月，三個月的時間裡我估計你也快關門了。

二你對這行了解嗎，你能吃苦嗎，賣肉的都是每天4點多起床進肉，還要會看豬，這豬出瘦肉的多少直接音響你的利潤。

三你有人手嗎？一人看店一人送貨這是最少的配置，老婆願意幹嗎，又髒又累，還血星。

所以不見意你接手。

到目前為止整個全國所有存欄生豬都不極本地銷售 在未來一兩年內所有生豬都吃緊 你不可能天天有兩三頭豬賣 加上非瘟的影響 大多數人都對豬肉望而卻步 雖然說豬都是從屠宰場殺出來的但多少也是個影響 雖說豬肉貴了但自身的進價你平均下來得每斤賺個三塊以上才有點賺頭 如果租金能少點你做就對得起每天三四點鐘起床了 當然地方不同消費也不一樣 我是按我這的行情來講的 不對也勿噴吧謝謝

如果是以前，你可以入手，但現在豬瘟進行時，有些地方直接禁止買賣豬肉，你入手直接虧本。而且現在生豬少，有許多老闆已經停檔了，這就需要貨源穩定，這個很難說的。該市場消費人群的消費水平怎麼樣，有些地方消費水平高，什麼都可以賣貴一點，有些比較低，稍微貴一點就沒人要。而且現在生豬進價高的離譜，直接造就了豬肉骨頭的大幅度漲價，有些人無所謂，有些人直接換成雞鴨魚等，這樣銷量減少，達不到預期目標。剛入手沒有熟客，這就需要搞一些打特價，先穩定客源，收入肯定沒那麼高。綜上所述，建議等豬瘟過後再說

不做賣肉的