新生兒：適合寶寶吃的10種魚

配圖：momo 2歲0個月

魚肉含有豐富的優質蛋白、維生素、礦物質，以及EPA、DHA等不飽和脂肪酸，且脂肪含量較低，非常適合兒童食用，有利於幼兒的生長髮育。

但是吃魚有個很大的風險就是“魚刺”，遇到刺多的魚，心再細都可能有漏撿的刺，曾經給momo吃魚就有一個小小的魚刺，幸好被他吐出來了，真的想想都後怕。

所以大家給寶寶吃魚，除了要考慮營養價值，還應選擇那些肉多刺少的魚，今天我就特意挑選了10種營養又少刺的魚分享給大家。

1三文魚

三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，但是給寶寶吃可不能生吃哦，一定要煮熟。

三文魚含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高。它所含的omega-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，含有的DHA有增強腦功能的作用。

2鱈魚

鱈魚肉味甘美、營養豐富。蛋白質比三文魚、鯧魚、帶魚都高，脂肪含量低，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。

不過市場上有不良商家用油魚冒充鱈魚出售，油魚肉內含的蠟酯，雖然並非有毒，但人體難以消化。人食用後，腸胃功能好的人不會有不良反應，腸胃功能較弱的人，特別是兒童就會出現排油性腹瀉。

我就在沃爾瑪超市買到過疑似假的深海鱈魚片，回來蒸給momo吃，發現魚肉的質感和鱈魚完全不一樣，上網查查說可能是油魚，雖然momo吃了沒有發生腹瀉的情況，但我也不敢給他吃了。

馬伊琍在12年的時候就發過微博：

市場上的鱈魚都是去頭、切塊銷售，一般人很難分辨銀鱈魚的真假，不過從價格、鱗片、肉質可以分辨。

鱈魚售價一般在每斤80元，銀鱈魚的價格大概一斤150以上，而油魚一般不到30元一斤，如果遇到價格低廉的鱈魚，一定要謹慎購買。

真鱈魚的肉相比油魚更為潔白，油魚仔細看後會發現呈黃色。真鱈魚口感甜滑，入口即化，肉質非常細膩，有獨特的清香和鮮味，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道；油魚用油煎熟後有肉香味，吃起來十分油膩，煮熟後肉質很粗，口感較差。

3龍利魚

龍利魚口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富。其脂肪中所含又的omega-3脂肪酸可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。

4石斑魚

別看石斑魚外形醜醜的，看起來也很“堅硬”的樣子，其實它的肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。蛋白質的含量高，脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

5小銀魚

銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，含鈣豐富，寶寶食用能促進骨骼健康發育成長。銀魚中還有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。

銀魚基本沒有大魚刺，非常適宜兒童食用。給寶寶吃的時候，可以剁成魚泥加到米糊或粥裡。

6鱸魚

鱸魚有海水和淡水的品種，海鱸魚更適合寶寶食用。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。

7馬鮫魚

馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富。膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。

8鯧魚

鯧魚營養豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

9黃花魚

黃花魚含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。其水解蛋白質含較多的氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、穀氨酸等17種氨基酸。

10帶魚

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等人體必需的多種礦物元素和維生素。DHA和EPA含量高於淡水魚，有益於提高記憶力和智力。加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補腦功能。

帶魚的刺雖然多，但是主要集中在背上，還是相對比較容易去除的。

寶寶多大可以吃魚？

8個月寶寶就可以開始吃魚啦，三文魚很適合作為寶寶的第一口魚哦。

怎樣給寶寶做魚？

給寶寶做魚適合清蒸、水煮，可用檸檬來去腥，一歲以下不加鹽和調味料，可用番茄、南瓜、胡蘿蔔等天然食材混合調味。根據寶寶的月齡和咀嚼能力來選擇給寶寶做成泥、碎、塊等性狀，加入到米粉、粥、面等主食中去。

魚本是營養豐富的健康食品，但因為環境汙染等因素，很多魚類的重金屬含量都很高，甚至超標。大家在買魚時，應該避免購買鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚、鯰魚等魚類。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命週期更長的食肉魚，體內汞(水銀)含量比其他魚偏高，吃多了等於慢性自殺。

本文魚類的圖片均來自於網絡。

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