其實好多病都因痰咳引起，那麼有沒好的食療養生方法呢？

陳皮是柑橘類的皮製成的，因為陳久之後，沒有燥烈的性質，對化痰有專長。還有一種中藥，叫做半夏，也是以陳者為佳。這兩種藥配合起來，名為“二陳湯”，是化痰的名劑。通常可以單獨用陳皮作為飲料，也可以與半夏同煲為茶劑，對化痰有益。

橙、柑、橘、柚的皮，都能通氣化痰，其中以橘紅最良；但橘紅價昂，可用普通橘皮培幹煲水，亦有相當功效，這是適應大眾的經濟方法。其實進食橘皮，不但能化痰，它含有的豐富維生素C還有養生的價值。若干國家，將橘皮製成橘皮醬或橘皮啫喱，也算是高貴有益的食品。我們在平時進食橙、橘、柑、柚時，保留它的皮，也是廢物利用的經濟良法。

冬季上市的潮州柑、四川柑、蜜柚橘、新會橙、沙田柚，除了皮之外，還有一層白色內膜，名為橘白或柚白。這種東西，也有輕微化痰的作用。在橙橘之內，還有一種網絡狀的細絲，名為“橘絡”。本草書說它能化痰通絡，只是效力微不足道，而且售價相當昂貴。

橘紅是大型的橘皮所製成，藥店中有售，以化州所產的橘紅最好。化州橘是將橘皮剪成八瓣，晒乾之後好像爪甲一般，又名“八爪橘紅。”

橘紅能消除氣管部位的發炎，使痰液從根本上消除。我們可以用橘紅一二瓣，與紅茶一同煲飲，在痰涎洶湧時飲之，很是有益。