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鍋邊糊已經融於漳州人的生活
街頭巷尾處處可見
早上來一碗美味的鍋邊糊
美好的一天就這樣開啟
非下面這幾家莫屬
天添鍋邊糊
這家鍋邊糊,從他家開在路邊的樹下開始,吃到現在,十多年了,依舊是次次排隊才能吃上。
湯頭一絕,鍋邊糊很薄,純米漿製作,吃起來口感很好!皮是Q的口感很特別,就愛他的真材實料!
一般會加上油條和滷蛋,滷料的味道超讚!豆腐是很緊實的那種厚的豆腐,還有他們家的油條,也是非常好吃,推薦!
地址:悅港路100-13號
瑞金鍋邊糊
他家的滷料特別豐富,大概有三十多種!完全不怕沒有你喜歡的!據說,老闆天天五點鐘左右就要起來準備材料。
每次吃就忍不住家很多滷料,每一樣都想吃啊!
超級有料的一家鍋邊糊,海鮮控的的福音。他家鍋邊糊的湯特備好喝,再加點辣油,簡直完美!吃完一碗不夠?可以順便買一盒乾的回家,直接煮了就能吃!
地址:大通北路100-2號店面
阿標特色鍋邊糊
比較有特色的一家鍋邊糊,也是出了名的好吃!
這家的鍋邊糊看著你估計覺得太清淡,但湯底卻非常鮮美,料也是很足的,加了新鮮現煮的花蛤。花蛤的清甜入湯,再撒上一小把韭菜段,讓人徹底淪陷於這個味道!
又薄又滑嫩的鍋邊糊配上,吃兩碗都不過癮!他家的特色就在於,滷料不像別家味道那麼重,配料還會加水煮白肉,吃慣了滷料可以嘗下鮮,也許也會愛上這個味道哦!
地址:新馬路1號
阿美小吃
是的,阿美家就比較厲害了!上午賣鍋邊糊,下午賣豆花粉絲。這兩樣都是漳州人的最愛。
阿美家的鍋邊糊,湯頭口味稍重,配上綿軟嫩滑的鍋邊糊剛剛好!
此外,他家的料也特別足,點上幾樣滷味就是一份超級大碗豪華鍋邊糊。強烈安利他家這裡的滷鵪鶉蛋和小腸頭,好吃得飛起!
地址: 延安北路52-11
北橋鍋邊糊
北橋市場邊上的一家老店,每天早上排隊的人也很多,老闆手腳麻利,裝碗加料都很快,所以不至於讓人等很久。
味道正宗,湯底非常好喝,滷料夠味,還便宜大碗!開了這麼多年吃客依然捧場就是這個原因吧。
剪成一段一段的油條,浸著湯汁,軟綿綿的十分好吃!
地址:大同路北橋市場對面
你問面面明天早上吃啥?
當然是鍋邊糊啊!
吃哪一家?
讓我再想想……
(每家都想吃呀)
圖:源網絡,侵欠刪
文:面面