波爾多梅多克地區的八個次產區都有什麼知識點？
【梅多克葡萄園的風景 來源：網絡】
在之前的討論中，我們已經知道，作為一個地名存在的梅多克實際上分為梅多克和上梅多克兩部分，上梅多克里面有包含著幾個知名的小產區，按照從北到南地理位置排序，主要有梅多克、聖埃斯泰夫、波亞克、聖朱利安、里斯特哈克（麗茲塔克）、穆利斯、瑪歌和上梅多克，一共八個主要的次產區，今天我們就來看看這裡面還有什麼知識點需要我們知道。
1、梅多克：
我們已經說過，這個梅多克是一個產區的名字，它實際上應該叫“下梅多克”（外文寫法是Bas-Medoc）。整個梅多克地區從地圖的形狀上來看，像舌頭，梅多克產區就是舌尖，這裡土地肥沃，但恰恰就是肥沃導致了更喜愛貧瘠土地的赤霞珠生長狀況一般，反而梅洛之類的葡萄品種生長情況較好。
梅多克產區沒有列級莊，所出品的葡萄酒最大的特點是集中度比較好，在一些好的年份，這裡也出品物超所值的佳釀。關於這個次產區，之前在談及梅多克和上梅多克的差別的時候已經說了很多，這裡不再贅述，大家可以點擊之前的鏈接穿越過去看。
2、聖埃斯泰夫：
聖埃斯泰夫次產區是梅多克四大名村最靠北的一個，緊鄰梅多克次產區。土壤結構大部分是粘土，還有一小部分的礫石和石灰質土，氣候相對涼爽，葡萄成熟較慢，所出品的葡萄酒酸度較高，單寧重，酒體強勁，風格粗獷，很受重口人士的喜愛。如果單獨比單寧和酒體厚重，基本上聖埃斯泰夫的葡萄酒勝出的機會較大。
這個產區的知名酒莊是：1855年梅多克列級莊中的二級莊愛士圖爾（Chateau Cos D'Estournel）、二級莊玫瑰山（Chateau Montrose）、三級莊凱隆世家（情人堡）（Chateau Calon-Segur）、四級莊拉科魯錫（Chateau Lafon-Rochet）和五級莊柯斯拉柏麗（Chateau Cos Labory）。中級莊大概有10多家。
說起聖埃斯泰夫的中級莊，多說一句，很多資料裡寫，中級莊是在聖埃斯泰夫、波亞克、瑪歌和聖朱利安四大名村之外的梅多克和上梅多克產區的酒莊裡評選的，這是扯淡，是錯的。中級莊評選的標準裡，只要是梅多克地區的八個次產區的酒莊，都可以參與評選。四大名村也都有一些中級莊。
3、波亞克：
又譯為波雅克。雖然波亞克村（更多的人喜歡稱這裡為村）的列級莊數量沒有瑪歌村的多，但不能否認的是，波亞克有3個一級莊啊，這麼一弄，波亞克就成了梅多克地區當之無愧的第一次產區（或者說第一村），這裡的葡萄酒結合了新鮮柔和的果香、橡木桶氣息以及甘雅的口味，酒體厚實卻又輕巧雅緻，還有淡淡的菸草味，口感甜熟又活力十足，最牛逼的是，這裡的葡萄酒具有驚人的陳年潛力。
波亞克村有18家1855年梅多克分級中的列級莊，其中最牛逼的三家是拉菲、拉圖和木桐，這是五大名莊中的三位，都是一級莊。
二級莊有2個：是碧尚男爵和碧尚女爵。
四級莊有1個：都夏美隆（這是拉菲酒莊的所有者羅斯柴爾德家族旗下的酒莊）。
五級莊有12個（五級莊一共就18個）（英文輸入太累了，大家用酒莊中文名去搜索吧）：龐特卡內、巴特利、奧巴特利、拉古斯、杜卡斯、靚次伯、浪琴慕沙（靚次摩）、達瑪雅克（單公仔）、奧巴利奇、佰德詩歌、克拉米倫（雙公仔）、歌碧。
造成波亞克村五級莊特別多（一些沒有被評級的獨立酒莊也很多）的原因是葡萄園的地塊分散，也就造成了酒莊眾多。
4、聖朱利安：
又譯為聖於連。聖朱利安村雖然在四大名村裡的產量最小，但這裡80%的葡萄園都是列級莊的葡萄園，這點就是其他三個名村比不了的。這裡的葡萄園基本上就是臨河和南向山谷兩種，都是種植葡萄的優質地塊。從葡萄酒的風格上講，聖朱利安葡萄酒介於波亞克和瑪歌之間，大部分的葡萄酒偏向圓滑柔和的特點。
聖朱利安和聖埃斯泰夫一樣，沒有一級莊，擁有11家列級莊。分別是：
二級莊有5家：雄獅、樂夫波菲、巴頓、拉魯斯、寶嘉龍。
三級莊有2家：力關（拉格喜，這個就是日本三得利收購的那個）、朗歌巴頓（力關巴頓）。
四級莊有4家：聖皮爾（聖皮埃爾）、大寶、周伯通（伯奈爾或班尼杜克）、龍船。
5、里斯特哈克：
又被譯成麗茲塔克，這是一個葡萄園面積大約只有700多公頃的小產區，相對距離吉倫特河和大西洋都比較遠，地勢在梅多克地區來說是最高的，又被成為梅多克的屋頂，但其實海拔只有43米，不得不說，這個屋頂太矮了。這裡有大片的松樹林，可以幫助葡萄園抵擋大風，沙礫土下面是石灰質土，排水好，有利於葡萄生長。
里斯特哈克產區的葡萄酒一般顏色較深，香氣複雜，香料味和皮革味都會有一些，平衡感超棒，酒體勻稱豐滿，適合較長時間的陳年。極端的酒莊會把赤霞珠和梅洛的混釀里加進一些長相思，能增加果香和香料的香氣。
這裡沒有列級莊，只有一些中級莊。
6、穆利斯：
和里斯特哈克一樣，這裡也是一個小產區，葡萄園面積大約只有550公頃，很多資料裡經常把里斯特哈克和穆利斯寫成一個產區，但實際上還應該算成兩個。穆利斯在法語裡是風車的意思，現在該地區還有3個非常古老的帶風車的大磨坊。
穆利斯次產區出品的葡萄酒因為土壤結構的原因，風格更接近於臨近的瑪歌。這裡只釀紅葡萄酒，陳年能力非常強，可以放好久再喝都不會影響品質。
穆利斯也沒有列級莊，也是隻有一些中級莊，但這裡有三家價格堪比列級莊的牛逼中級莊，分別是：忘憂堡、寶捷和莫卡洛。有興趣的朋友可以自己去搜一下這三家中級莊的資料看看。
7、瑪歌：
瑪歌酒莊是五大一級莊裡面唯一一個以產區命名的酒莊，這也同時說明，這個產區實際上也就是以瑪歌酒莊出名的，這裡的礫石、鵝卵石、石灰質土為主的土壤讓這裡成為非常適合葡萄種植的產區，這裡出品的葡萄酒以優雅芳香、單寧豐富而柔和、口感精緻柔順為主要特點，相對來說，更女性化一些。
瑪歌村的知名酒莊當然首推的就是1855年梅多克列級莊的一級莊瑪歌（Chateau Margaux），之後還有從二級到五級的20個，一共瑪歌村有21個列級莊，佔了列級莊整體比例裡的將近35%。並且還有很多中級莊。
瑪歌村的二級莊有5個：魯臣世家、露仙歌、杜霍、力士金、布朗康田。
三級莊有10個：麒麟、迪仙、美人魚、馬利哥、貝卡塔納、肯德布朗（肯特布朗）、寶馬、狄士美、費裡埃、碧加侯爵。
四級莊有3個：寶爵、荔仙、德達侯爵。
五級莊有2個：杜扎克、杜特。
8、上梅多克：
在梅多克地區裡，去除舌尖位置的梅多克，去除四大名村和里斯特哈克、穆利斯，剩下的就都是上梅多克產區的覆蓋範圍，這裡葡萄酒的特點之前在討論梅多克和上梅多克差異的時候已經說過，這裡同樣不再贅述，同樣也再給大家一次穿越的鏈接，大家可以自己去看。
上梅多克產區除了擁有非常大量的中級莊之外，還有5個列級莊，分別是三級莊拉拉貢，四級莊拉圖嘉利，五級莊巴加芙（百家富）、卡門薩克和佳得美。
以上就是梅多克地區八個次產區的主要知識點，更多詳細的內容還要靠大家自行學習瞭解。最後還要提醒大家一次，目前網上的資料裡，有關梅多克和上梅多克產區的內容，大部分都是錯的，千萬不要搜來就用，會被懂行的譏諷為棒槌的。
建議閱讀專業書籍，個人推薦《世界葡萄酒地圖》，不推薦《世界葡萄酒全書》，後者寫太多美國酒，也就是說，可以略過的尿點時間太多了，而且相對內容比較粗淺。
最後再附一次我做的梅多克地區的PPT截圖。
【梅多克葡萄園的風景 來源：網絡】
在之前的討論中，我們已經知道，作為一個地名存在的梅多克實際上分為梅多克和上梅多克兩部分，上梅多克里面有包含著幾個知名的小產區，按照從北到南地理位置排序，主要有梅多克、聖埃斯泰夫、波亞克、聖朱利安、里斯特哈克（麗茲塔克）、穆利斯、瑪歌和上梅多克，一共八個主要的次產區，今天我們就來看看這裡面還有什麼知識點需要我們知道。
1、梅多克：
我們已經說過，這個梅多克是一個產區的名字，它實際上應該叫“下梅多克”（外文寫法是Bas-Medoc）。整個梅多克地區從地圖的形狀上來看，像舌頭，梅多克產區就是舌尖，這裡土地肥沃，但恰恰就是肥沃導致了更喜愛貧瘠土地的赤霞珠生長狀況一般，反而梅洛之類的葡萄品種生長情況較好。
梅多克產區沒有列級莊，所出品的葡萄酒最大的特點是集中度比較好，在一些好的年份，這裡也出品物超所值的佳釀。關於這個次產區，之前在談及梅多克和上梅多克的差別的時候已經說了很多，這裡不再贅述，大家可以點擊之前的鏈接穿越過去看。
2、聖埃斯泰夫：
聖埃斯泰夫次產區是梅多克四大名村最靠北的一個，緊鄰梅多克次產區。土壤結構大部分是粘土，還有一小部分的礫石和石灰質土，氣候相對涼爽，葡萄成熟較慢，所出品的葡萄酒酸度較高，單寧重，酒體強勁，風格粗獷，很受重口人士的喜愛。如果單獨比單寧和酒體厚重，基本上聖埃斯泰夫的葡萄酒勝出的機會較大。
這個產區的知名酒莊是：1855年梅多克列級莊中的二級莊愛士圖爾（Chateau Cos D'Estournel）、二級莊玫瑰山（Chateau Montrose）、三級莊凱隆世家（情人堡）（Chateau Calon-Segur）、四級莊拉科魯錫（Chateau Lafon-Rochet）和五級莊柯斯拉柏麗（Chateau Cos Labory）。中級莊大概有10多家。
說起聖埃斯泰夫的中級莊，多說一句，很多資料裡寫，中級莊是在聖埃斯泰夫、波亞克、瑪歌和聖朱利安四大名村之外的梅多克和上梅多克產區的酒莊裡評選的，這是扯淡，是錯的。中級莊評選的標準裡，只要是梅多克地區的八個次產區的酒莊，都可以參與評選。四大名村也都有一些中級莊。
3、波亞克：
又譯為波雅克。雖然波亞克村（更多的人喜歡稱這裡為村）的列級莊數量沒有瑪歌村的多，但不能否認的是，波亞克有3個一級莊啊，這麼一弄，波亞克就成了梅多克地區當之無愧的第一次產區（或者說第一村），這裡的葡萄酒結合了新鮮柔和的果香、橡木桶氣息以及甘雅的口味，酒體厚實卻又輕巧雅緻，還有淡淡的菸草味，口感甜熟又活力十足，最牛逼的是，這裡的葡萄酒具有驚人的陳年潛力。
波亞克村有18家1855年梅多克分級中的列級莊，其中最牛逼的三家是拉菲、拉圖和木桐，這是五大名莊中的三位，都是一級莊。
二級莊有2個：是碧尚男爵和碧尚女爵。
四級莊有1個：都夏美隆（這是拉菲酒莊的所有者羅斯柴爾德家族旗下的酒莊）。
五級莊有12個（五級莊一共就18個）（英文輸入太累了，大家用酒莊中文名去搜索吧）：龐特卡內、巴特利、奧巴特利、拉古斯、杜卡斯、靚次伯、浪琴慕沙（靚次摩）、達瑪雅克（單公仔）、奧巴利奇、佰德詩歌、克拉米倫（雙公仔）、歌碧。
造成波亞克村五級莊特別多（一些沒有被評級的獨立酒莊也很多）的原因是葡萄園的地塊分散，也就造成了酒莊眾多。
4、聖朱利安：
又譯為聖於連。聖朱利安村雖然在四大名村裡的產量最小，但這裡80%的葡萄園都是列級莊的葡萄園，這點就是其他三個名村比不了的。這裡的葡萄園基本上就是臨河和南向山谷兩種，都是種植葡萄的優質地塊。從葡萄酒的風格上講，聖朱利安葡萄酒介於波亞克和瑪歌之間，大部分的葡萄酒偏向圓滑柔和的特點。
聖朱利安和聖埃斯泰夫一樣，沒有一級莊，擁有11家列級莊。分別是：
二級莊有5家：雄獅、樂夫波菲、巴頓、拉魯斯、寶嘉龍。
三級莊有2家：力關（拉格喜，這個就是日本三得利收購的那個）、朗歌巴頓（力關巴頓）。
四級莊有4家：聖皮爾（聖皮埃爾）、大寶、周伯通（伯奈爾或班尼杜克）、龍船。
5、里斯特哈克：
又被譯成麗茲塔克，這是一個葡萄園面積大約只有700多公頃的小產區，相對距離吉倫特河和大西洋都比較遠，地勢在梅多克地區來說是最高的，又被成為梅多克的屋頂，但其實海拔只有43米，不得不說，這個屋頂太矮了。這裡有大片的松樹林，可以幫助葡萄園抵擋大風，沙礫土下面是石灰質土，排水好，有利於葡萄生長。
里斯特哈克產區的葡萄酒一般顏色較深，香氣複雜，香料味和皮革味都會有一些，平衡感超棒，酒體勻稱豐滿，適合較長時間的陳年。極端的酒莊會把赤霞珠和梅洛的混釀里加進一些長相思，能增加果香和香料的香氣。
這裡沒有列級莊，只有一些中級莊。
6、穆利斯：
和里斯特哈克一樣，這裡也是一個小產區，葡萄園面積大約只有550公頃，很多資料裡經常把里斯特哈克和穆利斯寫成一個產區，但實際上還應該算成兩個。穆利斯在法語裡是風車的意思，現在該地區還有3個非常古老的帶風車的大磨坊。
穆利斯次產區出品的葡萄酒因為土壤結構的原因，風格更接近於臨近的瑪歌。這裡只釀紅葡萄酒，陳年能力非常強，可以放好久再喝都不會影響品質。
穆利斯也沒有列級莊，也是隻有一些中級莊，但這裡有三家價格堪比列級莊的牛逼中級莊，分別是：忘憂堡、寶捷和莫卡洛。有興趣的朋友可以自己去搜一下這三家中級莊的資料看看。
7、瑪歌：
瑪歌酒莊是五大一級莊裡面唯一一個以產區命名的酒莊，這也同時說明，這個產區實際上也就是以瑪歌酒莊出名的，這裡的礫石、鵝卵石、石灰質土為主的土壤讓這裡成為非常適合葡萄種植的產區，這裡出品的葡萄酒以優雅芳香、單寧豐富而柔和、口感精緻柔順為主要特點，相對來說，更女性化一些。
瑪歌村的知名酒莊當然首推的就是1855年梅多克列級莊的一級莊瑪歌（Chateau Margaux），之後還有從二級到五級的20個，一共瑪歌村有21個列級莊，佔了列級莊整體比例裡的將近35%。並且還有很多中級莊。
瑪歌村的二級莊有5個：魯臣世家、露仙歌、杜霍、力士金、布朗康田。
三級莊有10個：麒麟、迪仙、美人魚、馬利哥、貝卡塔納、肯德布朗（肯特布朗）、寶馬、狄士美、費裡埃、碧加侯爵。
四級莊有3個：寶爵、荔仙、德達侯爵。
五級莊有2個：杜扎克、杜特。
8、上梅多克：
在梅多克地區裡，去除舌尖位置的梅多克，去除四大名村和里斯特哈克、穆利斯，剩下的就都是上梅多克產區的覆蓋範圍，這裡葡萄酒的特點之前在討論梅多克和上梅多克差異的時候已經說過，這裡同樣不再贅述，同樣也再給大家一次穿越的鏈接，大家可以自己去看。
上梅多克產區除了擁有非常大量的中級莊之外，還有5個列級莊，分別是三級莊拉拉貢，四級莊拉圖嘉利，五級莊巴加芙（百家富）、卡門薩克和佳得美。
以上就是梅多克地區八個次產區的主要知識點，更多詳細的內容還要靠大家自行學習瞭解。最後還要提醒大家一次，目前網上的資料裡，有關梅多克和上梅多克產區的內容，大部分都是錯的，千萬不要搜來就用，會被懂行的譏諷為棒槌的。
建議閱讀專業書籍，個人推薦《世界葡萄酒地圖》，不推薦《世界葡萄酒全書》，後者寫太多美國酒，也就是說，可以略過的尿點時間太多了，而且相對內容比較粗淺。
最後再附一次我做的梅多克地區的PPT截圖。