轉了！史上最全葡萄酒Q&A大全
你還在向所謂的專家請教葡萄酒問題嗎，你還在上百度知乎提問嗎，轉了它！收藏它！沒有長篇大論，不要告訴我為什麼，我只想知道結果！我來滿足你，只有一句話快速問答，做懂酒帝就這麼簡單！
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Q：葡萄酒沉澱物正常嗎？
A：結晶體沉澱物，正常，絮狀漂浮物，不正常。
Q：掛杯越多就是越好的葡萄酒嗎？
A：不是，掛杯多是酒精度、糖分、甘油含量高，不代表質量。
Q：如何鑑定真假酒？
A：學習學習再學習，所有短期教你鑑定真假都是片面的、不準確的。
Q：紅酒等於葡萄酒嗎？
A：紅酒應該是紅葡萄酒的簡稱，同樣的還有白酒（白葡萄酒），汽酒（起泡葡萄酒），中國人把紅酒等同於葡萄酒，沒有問題。
Q：什麼樣的葡萄酒最好喝？
A：葡萄酒喝個性，適合自己，自己喜歡的才是最好的。
Q：葡萄酒有保質期嗎？
A：葡萄酒沒有保質期，只有適飲期，根據酒質，適飲期有一兩年到數十年不等。
Q：葡萄酒為什麼會澀？
A:葡萄酒中的單寧（多酚）物質讓你感覺有澀感，成分多來自於葡萄皮。
Q：白葡萄酒為什麼不會澀？
A：直接榨汁後發酵，沒有浸泡葡萄皮中的單寧。
Q：單寧是什麼？
A：單寧即多酚物質，存在於植物中，常接觸的有茶、葡萄皮、柿子、蘋果皮等，對人體有益的物質。
Q：喝葡萄酒抗癌嗎？
A：有預防效果，等同於食用菠菜、胡蘿蔔、大豆。
Q：自釀葡萄酒和商品酒一樣嗎？
A：釀酒品種、釀造工藝、釀造設備、衛生條件等均不一樣，口感天差地別。
Q：為什麼要用品酒杯品酒？
A：用品酒杯品酒，更能凸顯葡萄酒的色香味。
Q：為什麼倒酒不倒滿？
A：搖杯需要一定空間，讓葡萄酒與空氣更多的接觸。
Q：每天喝多少合適？
A：因人而異，基本控制在200-300ml/每天。
Q：開瓶後能放多久？
A：塞緊後最好兩三天內喝完，放越久，風味消失得越多。
Q：喝完紅酒，為什麼牙齒、嘴脣、舌頭會紅。
A：天然色素。
Q：網上賣的30元的進口紅酒是真的嗎？
A：進口酒目前二三十元價位的很多，不能認定為假酒，幾千元的“拉菲”也有可能是假酒。
Q：進口酒一定就好嗎？
A：進口酒質量比國產酒差的也很多，不要盲目追求“洋貨”。
Q：葡萄酒能放冰箱嗎？
A：短期冷藏冰鎮，可以，長期儲存，溫度低、異味、震動對葡萄酒都有影響。
Q：什麼葡萄酒需要醒酒？
A：1老酒，短暫醒酒、除渣，2未達適飲期的酒快速成熟。
Q：哪裡的紅酒最好？
A：哪個產區的葡萄酒都有好有壞，不能一概而論，就知名度來講，法國波爾多是世界最知名的葡萄酒產區。
Q：為什麼葡萄酒要用軟木塞？
A：透氣、少量空氣進入微氧化，有利於瓶中熟成。
Q：螺旋蓋的葡萄酒等於低級酒嗎？
A：錯誤，螺旋蓋與橡木塞各有優缺點，一些高端的葡萄酒也採用螺旋蓋包裝，對葡萄酒的影響和陳年能力正在試驗中。
Q：AOC是什麼？
A：AOC是法國農產品的原產地保護條例，說白一點就是當地土特產的生產執行標準。AOC不止適用於葡萄酒，也在雞蛋、奶酪等食品上適用。
Q：拉菲是最好的葡萄酒嗎？
A：拉菲的價格並不是最高的，每年的評分也不是最高的，但在中國的知名度卻是最高的。
Q：1982年的葡萄酒真的很好嗎？
A：1982年的波爾多是個很好的年份，但不代表所有的1982年的葡萄酒都是好酒，一瓶1982年的波爾多大區AOC現在可能是一瓶陳年老醋了。
Q：葡萄酒可以兌雪碧嗎？
A：品鑑葡萄酒兌任何東西都會破壞酒體，如果只是喝著爽，隨你怎麼喝。
Q：喝葡萄酒能不能加冰塊？
A：味道會變淡，影響品鑑，不建議。
Q：為什麼紅酒比啤酒存放時間要長？
A：主要是酒精度，如果是十幾度的高度啤酒通過可以存放數年。
Q：乾紅、乾白指的是什麼？
A：幹指的是不甜的酒，喝起來沒有甜味。
Q：甜酒中的糖是人工添加的嗎？
A：天然的。
Q：乾紅、乾白、甜白放一起，先喝哪一款？
A：先喝乾白，再喝乾紅，最後喝甜白。
Q：白葡萄酒是怎麼釀的？
A：白葡萄品種或者去皮（未浸皮）的紅葡萄品種釀造。
Q：為什麼吃牛排要配紅酒？
A：紅酒中的單寧有利於柔化牛排中的粗纖維，讓其吃起來更嫩。