最常見的西紅柿炒蛋是會讓你增肥的菜？原來很多人做錯了

西紅柿炒蛋是很多人愛吃的一道菜，也是家常菜中最簡單的一種。

這段時間，微博上熱傳著西紅柿炒蛋竟然會讓我們增肥，甚至有更多的壞處。為此，網友們引發了談論，真的會增肥？

為此，去請教了一下消化內科的主任，在醫生認為，西紅柿炒蛋的確不是非常理想和健康的。

“這道菜關鍵出現在油量方面，油太多了，超過了膳食指南中一道菜的標準”很多人為了做好這道菜，往往會先放油煎雞蛋，翻炒雞蛋，讓雞蛋蓬鬆起來，而雞蛋蓬鬆狀態也得最少25克油的量。

而在膳食標準中，一個人每天食用鹽不超過6g，而食用油不能超過30g。

這麼一道菜就已經超過了標準的量了。可是問題來了，為什麼放了這麼多油，西紅柿炒蛋為啥還是看起來不油膩呢，原來是雞蛋中有卵磷脂，它可以讓這道菜看上去吃起來不那麼油膩。

而這道菜另外一個不健康的原因在於糖分吸取。

有些家庭偏甜，所以往往做這道菜的時候會加少許糖來增加味道。但是，大家都知道，糖分可是肥胖的天敵。雖然更加美味，但是這也會讓糖分吸取過多。

更可況一份西紅柿中兩個西紅柿有著接近80卡路里，而兩個雞蛋有著158卡路里，加上油鹽的熱量，這一道菜就有著將近350卡路里，這麼一算起來大家應該明白了吧。

那麼有什麼辦法能減少這道菜的卡路里呢？可以適當的少放油。

在炒雞蛋時，放小湯匙2匙的油然後將雞蛋放下，中火，等雞蛋一面凝固，翻面繼續讓另一面凝固，將蛋餅放入盤中備用。接著再放少許油翻炒番茄再放入嫩蛋餅，翻炒。

這樣這道菜能讓雞蛋更鮮嫩，卻能減少油的吸取。

不過你覺得這樣一道菜太清淡，你也可以吃高熱量的時候搭配一份清爽的蔬菜沙拉，這樣也能更加健康。