導讀：胃潰瘍屬於消化性潰瘍的一種，發病原因與胃酸、胃蛋白酶、感染、遺傳、體質、環境、飲食、生活習慣、神經精神因素等。很多情況下，胃潰瘍的發生與飲食密切相關。所以注重飲食，可以預防胃潰瘍。

胃潰瘍屬於消化性潰瘍的一種，發病原因與胃酸、胃蛋白酶、感染、遺傳、體質、環境、飲食、生活習慣、神經精神因素等。很多情況下，胃潰瘍的發生與飲食密切相關。所以注重飲食，可以有效預防胃潰瘍。消化性潰瘍：潰瘍的形成和發展與胃液中胃酸和胃蛋白酶的消化作用有關。它發生在與胃酸接觸的部位如胃和十二指腸，也可發生於食管下段，胃空腸吻合口附近及Meckel憩室。約95——99％的消化潰瘍發生在胃或十二指腸，故又分別稱為胃潰瘍或十二指腸潰瘍。胃潰瘍和十二指腸潰瘍在發病情況、發病機理、臨床表現和治療等方面存在若干不同點。

胃潰瘍，可以通過以下方法進行預防

1.制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢嚥，少說話，不看書報，不看電視；保持思想鬆弛，精神偷快。

2.限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃潰瘍患者胃液大量分泌，加重胃的負擔。

3.不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。

4.烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙燻等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響胃潰瘍面的癒合。

5.為避免胃潰瘍病人大便乾燥，還需常吃些瓊脂、香蕉等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。

6.加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、豆腐和豆製品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強胃潰瘍患者機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸多的胃潰瘍患者應少用牛奶。

溫馨提醒：注重飲食，對於預防胃潰瘍有一定的效果。同時，在日常生活中，注意精神情緒，鍛鍊身體，增強體質。注意生活規律，勞逸結合，避免各種誘發因素，也可以預防胃潰瘍。