每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

廣州有好多賣煲仔飯的小店,一般是開在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,煲飯師傅來回巡視,多數都是生米現煲,心急永遠吃不到煲仔飯。要做一碗好的煲仔飯,一定要用受熱均勻的砂鍋,將上等絲苗米煲得粒粒分明、幹身香韌,把醬汁和肉料的精華煲入米飯。鍋底的飯焦要薄薄一層,色澤金黃。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

廣州有好多賣煲仔飯的小店,一般是開在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,煲飯師傅來回巡視,多數都是生米現煲,心急永遠吃不到煲仔飯。要做一碗好的煲仔飯,一定要用受熱均勻的砂鍋,將上等絲苗米煲得粒粒分明、幹身香韌,把醬汁和肉料的精華煲入米飯。鍋底的飯焦要薄薄一層,色澤金黃。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

民記在招牌上就寫著始創於1979年,老闆說他們是廣州老字號煲仔飯裡最老的一家,至今已經38年,老牌又大牌。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

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民記在招牌上就寫著始創於1979年,老闆說他們是廣州老字號煲仔飯裡最老的一家,至今已經38年,老牌又大牌。

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雞腳脊骨煲西洋菜湯

十分良心,料足味濃。

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雞腳脊骨煲西洋菜湯

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窩蛋牛肉飯+臘肉

鋪得滿滿的牛肉和臘肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一個姣好圓潤還在顫抖的誘人生雞蛋,就算是一個大男人吃完也撐,這個價錢也只有老城區才吃得到。

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十分良心,料足味濃。

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窩蛋牛肉飯+臘肉

鋪得滿滿的牛肉和臘肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一個姣好圓潤還在顫抖的誘人生雞蛋,就算是一個大男人吃完也撐,這個價錢也只有老城區才吃得到。

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每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

民記在招牌上就寫著始創於1979年,老闆說他們是廣州老字號煲仔飯裡最老的一家,至今已經38年,老牌又大牌。

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雞腳脊骨煲西洋菜湯

十分良心,料足味濃。

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窩蛋牛肉飯+臘肉

鋪得滿滿的牛肉和臘肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一個姣好圓潤還在顫抖的誘人生雞蛋,就算是一個大男人吃完也撐,這個價錢也只有老城區才吃得到。

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黃鱔牛肉窩蛋飯

青菜肉料滿滿地鋪了一層,金黃的蛋液如溪流般流淌在肉菜的間隙裡,滿到壓根看不見飯。肉汁攜帶著一股酒香直衝鼻腔腦門,混合了蛋液的米飯也充分吸收了醬汁的味道,在口腔形成一種非常豪華的醉人味道。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

廣州有好多賣煲仔飯的小店,一般是開在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,煲飯師傅來回巡視,多數都是生米現煲,心急永遠吃不到煲仔飯。要做一碗好的煲仔飯,一定要用受熱均勻的砂鍋,將上等絲苗米煲得粒粒分明、幹身香韌,把醬汁和肉料的精華煲入米飯。鍋底的飯焦要薄薄一層,色澤金黃。

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每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

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雞腳脊骨煲西洋菜湯

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窩蛋牛肉飯+臘肉

鋪得滿滿的牛肉和臘肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一個姣好圓潤還在顫抖的誘人生雞蛋,就算是一個大男人吃完也撐,這個價錢也只有老城區才吃得到。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

黃鱔牛肉窩蛋飯

青菜肉料滿滿地鋪了一層,金黃的蛋液如溪流般流淌在肉菜的間隙裡,滿到壓根看不見飯。肉汁攜帶著一股酒香直衝鼻腔腦門,混合了蛋液的米飯也充分吸收了醬汁的味道,在口腔形成一種非常豪華的醉人味道。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

廣州有好多賣煲仔飯的小店,一般是開在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,煲飯師傅來回巡視,多數都是生米現煲,心急永遠吃不到煲仔飯。要做一碗好的煲仔飯,一定要用受熱均勻的砂鍋,將上等絲苗米煲得粒粒分明、幹身香韌,把醬汁和肉料的精華煲入米飯。鍋底的飯焦要薄薄一層,色澤金黃。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

民記在招牌上就寫著始創於1979年,老闆說他們是廣州老字號煲仔飯裡最老的一家,至今已經38年,老牌又大牌。

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雞腳脊骨煲西洋菜湯

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每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

窩蛋牛肉飯+臘肉

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每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

黃鱔牛肉窩蛋飯

青菜肉料滿滿地鋪了一層,金黃的蛋液如溪流般流淌在肉菜的間隙裡,滿到壓根看不見飯。肉汁攜帶著一股酒香直衝鼻腔腦門,混合了蛋液的米飯也充分吸收了醬汁的味道,在口腔形成一種非常豪華的醉人味道。

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每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

塘蝨肉餅拼臘腸

梅菜很好,肉餅手剁,真心實意地美味!魚肉大塊蒸得剛好,臘腸的滋味更是讓人念念不忘。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

廣州有好多賣煲仔飯的小店,一般是開在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,煲飯師傅來回巡視,多數都是生米現煲,心急永遠吃不到煲仔飯。要做一碗好的煲仔飯,一定要用受熱均勻的砂鍋,將上等絲苗米煲得粒粒分明、幹身香韌,把醬汁和肉料的精華煲入米飯。鍋底的飯焦要薄薄一層,色澤金黃。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

民記在招牌上就寫著始創於1979年,老闆說他們是廣州老字號煲仔飯裡最老的一家,至今已經38年,老牌又大牌。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

雞腳脊骨煲西洋菜湯

十分良心,料足味濃。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

窩蛋牛肉飯+臘肉

鋪得滿滿的牛肉和臘肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一個姣好圓潤還在顫抖的誘人生雞蛋,就算是一個大男人吃完也撐,這個價錢也只有老城區才吃得到。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

黃鱔牛肉窩蛋飯

青菜肉料滿滿地鋪了一層,金黃的蛋液如溪流般流淌在肉菜的間隙裡,滿到壓根看不見飯。肉汁攜帶著一股酒香直衝鼻腔腦門,混合了蛋液的米飯也充分吸收了醬汁的味道,在口腔形成一種非常豪華的醉人味道。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

塘蝨肉餅拼臘腸

梅菜很好,肉餅手剁,真心實意地美味!魚肉大塊蒸得剛好,臘腸的滋味更是讓人念念不忘。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

啫啫雞煲

雞煲經過極高溫的燒焗後,瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出"嗞嗞"聲,這時要用筷子拌一下讓湯汁和雞肉均勻混合,配上白飯,就是老廣們最捨棄不了的美味。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、窩蛋牛肉、鹹魚、黃鱔、田雞等等。高溫爐火催化下,現點現做的煲仔飯,大米飯甜津津、臘味油香四溢、蔬菜清甜多汁。或鹹或鮮的滋味,相遇融合,襯托煲底香脆的飯焦,成為當仁不讓的主角。

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廣州有好多賣煲仔飯的小店,一般是開在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,煲飯師傅來回巡視,多數都是生米現煲,心急永遠吃不到煲仔飯。要做一碗好的煲仔飯,一定要用受熱均勻的砂鍋,將上等絲苗米煲得粒粒分明、幹身香韌,把醬汁和肉料的精華煲入米飯。鍋底的飯焦要薄薄一層,色澤金黃。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

民記在招牌上就寫著始創於1979年,老闆說他們是廣州老字號煲仔飯裡最老的一家,至今已經38年,老牌又大牌。

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雞腳脊骨煲西洋菜湯

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窩蛋牛肉飯+臘肉

鋪得滿滿的牛肉和臘肉,青翠欲滴的西洋菜,加上一個姣好圓潤還在顫抖的誘人生雞蛋,就算是一個大男人吃完也撐,這個價錢也只有老城區才吃得到。

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黃鱔牛肉窩蛋飯

青菜肉料滿滿地鋪了一層,金黃的蛋液如溪流般流淌在肉菜的間隙裡,滿到壓根看不見飯。肉汁攜帶著一股酒香直衝鼻腔腦門,混合了蛋液的米飯也充分吸收了醬汁的味道,在口腔形成一種非常豪華的醉人味道。

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每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

塘蝨肉餅拼臘腸

梅菜很好,肉餅手剁,真心實意地美味!魚肉大塊蒸得剛好,臘腸的滋味更是讓人念念不忘。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

啫啫雞煲

雞煲經過極高溫的燒焗後,瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出"嗞嗞"聲,這時要用筷子拌一下讓湯汁和雞肉均勻混合,配上白飯,就是老廣們最捨棄不了的美味。

每日探店|廣州探店:排隊一天就為吃到這碗超級美味的煲仔飯

民記煲仔飯

地址:沿江東路405號(濱江酒店東側)

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