60歲老師傅告訴您16種去腥除羶超強的香料，並教您如何使用和搭配

這幾天就教過良多教員傅，今天約請一位教員傅給大師講解更多的香料，告訴大師配方和用量，仍是有良多人問香料詳細浸染，哪些香料能去腥，今天就切確告訴大師16種去腥的香料，家用的量，保證大師都能做出可口的菜餚。

1.白豆蔻：

芬芳味實足，去腥才能很強，也可以去除怪味，家用2個擺佈。

2.草豆蔻：

味道辛涼微苦，去腥增香，一樣平常家用2個擺佈即可。

3.高良薑：

味辛;具有芬芳氣，去腥才能很是棒，一樣平常10克擺佈喔。

4.百里香：

單調的百里香聞著有刺激性氣息，有很是好的去腥浸染，較著的進步菜餚香味。家用不跨越6克即可。

5.甘草：

滷水中必要的，味苦，去異壓腥，使滷水到達平衡。家用不跨越2克。

6.月桂葉：

味微甜，香氣濃密，增香祛異，殺菌的浸染，滷水中必要，一樣平常4片即可。

7.陳皮：

氣息香、味道苦、性辛溫，去腥解膩，能壓抑香料的藥材味，家用2克即可。

8.公丁香：

去腥增香，含有丁香精油，是很好的去腥調料，家用不許跨越0.8克。

9.香茅草：

含天然的檸檬香味，還有殺菌防腐浸染，更是一種女性養顏美容不成或缺的好香草。

10.草果：

去腥除羶，去除羶味才能很是強，還增長菜餚味道，不管你做什麼葷菜，放置半個，香味都市進步一倍。

11.花椒：

增麻除腥，大師都曉得若何使用的，量您也隨意。

12.八角：

最泛泛的家用香料，香味實足，去腥除羶，家用2個擺佈即可。

13.蒜：

葷素都可以用，去腥提香，很好的一種調料，量不成太多，太多會苦，家用5個擺佈即可。

14.檸檬：

檸檬香，去腥才能都很強，大師家用在醃肉，醃魚，放置5滴擺佈，不僅沒有腥味，增香才能也很較著，希望大師做菜可以習慣放一點。

15.胡椒：

味辛辣，去腥才能很強，大師做菜時不想讓菜美不雅觀不雅觀，可以多放點胡椒粉，滷菜一樣平常4克擺佈即可。

16.小茴香：

去腥增香，葷菜必備的，炒制後會更香喔。

我們在用香料時，必需先泡製一刻鐘不才滷水，如許煮出來的不是黑的，天天進修一點，窮年累月，人人都是大師傅。