烘焙可以很簡單，低糖鹹味香蔥梳打餅，新手也適用

入了烘焙坑的朋友都知道，烘焙基本都是高糖高油的，今天的這個香蔥蘇打餅乾剛好沒有很多糖，做法也簡單上手，不會揉麵，不懂烘焙的朋友也可以嘗試下，收藏起來吧！週末有空做做，即便做壞，也浪費不了多少東西，做成了香香脆脆，大人孩子都喜歡的健康零食。

【香蔥蘇打餅乾】

用料：低筋麵粉300克，細砂糖6克，鹽3克，小蘇打，1克，牛奶120克，酵母粉4克，黃油60克，香蔥碎25克。

步驟：

1，黃油切小塊，隔水融化成液態。

2，低粉，細砂糖，鹽，小蘇打加入盆中，牛奶和酵母混合，靜置兩分鐘，倒入粉中。

3，加入融化後的黃油。

4，用刮刀翻拌均勻。

5，揉成團

6，蓋上保鮮膜醒十分鐘，再次揉勻。

7，加入香蔥碎。

8，揉進麵糰裡,蓋上保鮮膜，在溫暖的環境裡靜置半小時。

9，擀成薄薄的片狀，越薄，做出來的餅乾越脆，烤制的時間也越短。

10，用模具壓出形狀，表面紮上小洞。

11，送入預熱好的烤箱，我的是風爐，可以多層同烤，平爐烤箱一次烤一盤，按我的份量減半，小烤箱的話四分之一的份量就夠了。

12,160度，烤10分鐘左右即可，時間根據餅乾的厚度增減，顏色變了就可以關掉，平爐烤箱大約175度，10分鐘左右。

13，烤好的餅乾取出來，晾涼，密封保存即可。