廣式脆皮燒肉,夢想中的味道,要不要來一個

似乎有肉的都不錯,對於不是素食主義者的吃貨來說,肉都是每天的必備,嘴中滿滿的塞滿的肉似乎是人生最最幸福的事。紅燒肉,紅燒排骨,紅燒魚,豬蹄,大腸,粉蒸肉,滿滿的都是愛啊。

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廣式脆皮燒肉,夢想中的味道,要不要來一個

現在就要安利一個特別特別好吃的肉菜,廣式脆皮燒肉。將豬肉洗淨,放入水中,加薑片煮,煮至用筷子戳沒有血水出來,撈出,瀝乾水分。然後準備牙籤,狠狠地戳在肉裡,這關係到菜是否成功。

似乎有肉的都不錯,對於不是素食主義者的吃貨來說,肉都是每天的必備,嘴中滿滿的塞滿的肉似乎是人生最最幸福的事。紅燒肉,紅燒排骨,紅燒魚,豬蹄,大腸,粉蒸肉,滿滿的都是愛啊。

廣式脆皮燒肉,夢想中的味道,要不要來一個

現在就要安利一個特別特別好吃的肉菜,廣式脆皮燒肉。將豬肉洗淨,放入水中,加薑片煮,煮至用筷子戳沒有血水出來,撈出,瀝乾水分。然後準備牙籤,狠狠地戳在肉裡,這關係到菜是否成功。

廣式脆皮燒肉,夢想中的味道,要不要來一個

扎的時候一定要狠,紮好後,在豬皮上撒上鹽。然後用手按摩豬肉,加一點小蘇打,慢慢按摩,讓豬肉鬆弛,使鹽進入豬肉。然後將處理好的豬肉用保鮮膜封好,放入冰箱。最少是半天,如果可以的話,隔夜。

似乎有肉的都不錯,對於不是素食主義者的吃貨來說,肉都是每天的必備,嘴中滿滿的塞滿的肉似乎是人生最最幸福的事。紅燒肉,紅燒排骨,紅燒魚,豬蹄,大腸,粉蒸肉,滿滿的都是愛啊。

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扎的時候一定要狠,紮好後,在豬皮上撒上鹽。然後用手按摩豬肉,加一點小蘇打,慢慢按摩,讓豬肉鬆弛,使鹽進入豬肉。然後將處理好的豬肉用保鮮膜封好,放入冰箱。最少是半天,如果可以的話,隔夜。

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然後取出冰箱中的肉,將肉用錫紙包起來,只要露出肉皮,烤箱上下火預熱250°,然後烤大約40分鐘,拿出如果有烤焦的要去除,然後加入適量的油,再放入烤箱烤二十幾分鍾,只要把皮烤脆就行了。

似乎有肉的都不錯,對於不是素食主義者的吃貨來說,肉都是每天的必備,嘴中滿滿的塞滿的肉似乎是人生最最幸福的事。紅燒肉,紅燒排骨,紅燒魚,豬蹄,大腸,粉蒸肉,滿滿的都是愛啊。

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然後取出冰箱中的肉,將肉用錫紙包起來,只要露出肉皮,烤箱上下火預熱250°,然後烤大約40分鐘,拿出如果有烤焦的要去除,然後加入適量的油,再放入烤箱烤二十幾分鍾,只要把皮烤脆就行了。

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將錫紙去除,皮烤的脆脆的,很香。吃起來一點都不膩,有全都烤出來了。放在旁邊冷卻一會至手能接受的溫度,然後將烤肉切片,然後可以蘸著甜辣醬吃,特別好吃,口水分分鐘留下來。烤出的肉很緊實,但皮特別的脆,超級棒。

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