為什麼諾麗果被稱為果中之王？這跟它豐富的營養成分有關，生物專家提出，如果三種重要的植物性營養素類別多醣體、抗氧化劑、生物鹼同時大量出現在一個天然植物果實中，就可說是革命性發現。營養學家夏普提出，諾麗果內的營養成分創造出頗具威力的協同效應，也就是組合的威力遠勝於單一成分的功效。
研究發現：諾麗果裡面有227種營養成分。它包括13種維生素(A、B、C、E、β-胡蘿蔔素等)。16種礦物質(鉀、鈉、鋅、鈣、鐵、鎂、磷、銅、硒等)。8種稀有元素，包括9種必需氨基酸在內的20種氨基酸（是植物中含氨基酸種類最多的超強組合）。10多種具抗氧化作用的物質如黃酮類、多酚類、皁甙類、維生素類、褪黑素等。
還含有東莨菪素，諾麗酮，β-谷甾醇，茜草素，烏蘇酸，茜素，多聚糖等多種生物鹼、多醣體、酵素等重要醫療養生成分。其中象多聚糖、烏蘇酸、東莨菪素、谷甾醇等具有抗腫瘤作用，其它幾種都具有抗氧化、降血脂、抗高血壓等功效。
諾麗果中五大營養成分：維生素 碳水化合物酵素礦物質氨基酸
【維生素】
成分：維生素A、C、E、H等
功能：人體無法自行產生和合成，是構成酵素及酶的轉化的重要物質。
【酵素】
成分：賽洛寧轉化酶
功能：酵素是調節體內化學作用的蛋白質，是人體所有代謝過程中不可或缺的要素。
【礦物質】
成分：鈣、鎂、鐵、鈉、鉀、鋅、銅、鉻、錳、鍺、鉬、硫、磷、硒
功能：
1.鈣、磷，可強化骨骼。
2.鐵可以製造紅血球，並協助將代謝後產生的廢物排出體外。
3.鋅、銅、錳、鐵、鍺能有效防止各種因自由基傷害所引起的慢性病，並可強化細胞，防止 老化。
4.鉻、銅、鉀、鎂、鈣及硒，可以減少心血管疾病的發生。
【碳水化合物】
成分：單糖、果糖、己糖、戍糖、6-去氧-L1甘露糖、D-葡萄糖；多糖體:葡萄比喃糖五乙酸鹽
功能：能活化人體的免疫系統及提供熱能和養分。
【氨基酸 】
成分：必需氨基酸：色氨酸、精胺酸、白胺酸、離胺酸、組氨酸等
功能：氨基酸是組成蛋白質的主要元素，諾麗果含有生理上所需的24種氨基酸。