紅紅火火節節高——串烤紅蝦
年夜菜，必須要好吃好看好吉利
大過年的，一定要紅！紅！紅！火！火！火！
新的一年，願節節高升，
好的繼續升，壞的都過去。
準備年貨的時候，買了些紅蝦，所謂船凍蝦，
個頭很大，光看著就過癮，
先做個烤蝦，蝦個子大，也不怕烤過；
烤好的蝦，香得一屋都是，味兒夠足。
材料：
阿根廷紅蝦：10個
老薑：1小塊
蒜：6瓣
鹽：適量
現磨黑胡椒：適量
橄欖油：1大勺
檸檬：小半個
1、用水泡解凍。同時把需要用的竹籤用水泡上；
2、將蝦的須、腳都剪掉，挑蝦線，沖洗後用廚房用紙把水吸乾；
3、姜切絲，蒜壓碎，都拌到蝦裡，再拌入鹽、黑胡椒末、橄欖油；
4、用手抓均勻，醃製1個小時；
5、將蝦用竹籤串起來；
6、烤箱200度，中層，烤20分鐘。出爐，可以再磨些黑胡椒，擠上些檸檬汁就可了。
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