這十種是日本人自己票選最想吃的美食，有您中意的嗎？丨日本美食

第10名

│石川縣│紅喉料理（のどぐろ）

味美肉細的紅喉是石川縣特產，也是廣受饕客喜愛的高級魚種，秋冬捕獲的最為美味。無論是燒烤、燉煮都很適合，細緻又恰到好處的油脂是好吃的關鍵，也因此被讚譽為「白身鮪魚腹」呢。

第9名

│熊本縣│馬肉料理

熊本食用馬肉的歷史悠久，據說戰國時期熊本城主加藤清正出兵，卻缺少軍糧，才開始了料理軍馬的契機。和其他肉類相比，馬肉擁有低卡路里、低脂、高蛋白的營養優勢，更讓許多人趨之若鶩。除了有名的生馬肉（馬肉刺身），還可以嘗試馬肉涮涮鍋、內臟天婦羅等豐富吃法。

第8名

│兵庫縣│神戶牛料理

神戶牛肉的知名度和評價相信不必多作著墨也廣為人知，受到全世界牛肉愛好者讚賞的神戶牛肉油花細緻如藝術之作，是真正能體會「入口就融化」的食材，不只如此，肉質的甜味也瞬間在口中散開。由於價格不菲，最好別輕易愛上神戶牛肉！

第7名

│岐阜縣│飛驒牛牛排

到飛驒地區遊玩時，一定會被路邊的「飛驒牛牛排」招牌吸引！飛驒牛肉質豐潤柔軟，外熟內軟、略有厚度的牛排切塊後一入口便似乎消失在嘴裡，讓人恨不得一次多吃幾塊，才能滿足渴望。

第6名

│三重縣│鬆阪牛壽喜燒

鬆阪牛也是日本國內外老饕念念不忘的絕頂美食。將天然鮮甜的鬆阪牛肉加到口味帶甜的壽喜燒醬汁中稍微涮熟，再與柔潤的生蛋黃一起入口，可說是天作之合！也是日本人相當喜歡的吃法。

第5名

│滋賀縣│近江牛料理

可別先想著「怎麼又是牛？！」高級的美味牛肉，本來就受到熱烈喜愛，尤其是日本並稱「三大和牛」的神戶牛、鬆阪牛、近江牛。而近江牛也是古代進貢給將軍的日本最古老和牛，從出生後便在純淨的環境中長大，肉質自然與眾不同，是滋賀縣自豪的特產！

第4名

│佐賀縣│呼子的烏賊料理

在佐賀縣北部唐津市呼子町捕獲的劍先烏賊（ケンサキイカ），絕對要做成刺身食用。要分辨新不新鮮，看顏色就知道，透明就是生鮮的證明。一條條厚實的烏賊咬起來帶有嚼勁，最與美酒相襯。

第3名

│北海道│成吉思汗烤羊肉

被海洋包圍的北海道，海鮮固然富饒豐盛，但是成吉思汗烤羊肉更是擄獲人心。鍋子周圍放上滿滿的洋蔥、蔬菜，中間鋪上新鮮的羊肉，滋滋作響的肉片滴下油脂，光是那股香氣就可以吃下一整碗飯。混合了爽脆的蔬菜、軟嫩的羊肉及重口味醬料，筷子在一時之間可是停不下來的呢～

第2名

│愛知縣│鰻魚飯三吃

鰻魚的美味，就算是一吃也夠滿足了，何況是三吃呢？！鰻魚飯三吃源自名古屋，是種奢侈的享受，第一吃是原汁原味的鰻魚飯，第二吃是加入適量芥末、蔥花、海苔之後品嚐，此時味覺變得清爽。第三吃則是摻入芥末、蔥花、海苔，再以倒入高湯的茶泡飯形式享用。而其實還有「第4個」吃法，就是依照個人喜歡的方式吃囉！

第1名

│宮城縣│烤牛舌

牛舌料理到處都有，為什麼宮城縣的最出名？原因就在宮城的仙台牛舌料理特別厚。薄薄的一片讓人不夠過癮，非得像這裡的一樣，擁有一定的厚度卻又柔軟好咬，足以在脣齒之間感受到牛舌的特殊嚼勁和香氣。些許的鹽巴簡單地帶出烤牛舌的鮮美，一旦品嚐過，下回還會想往宮城縣跑，回味那停留在記憶中的美好。

看來日本人心目中牛肉很上檔次哈，不過小編覺得日本的炸豬排也很美味哦~

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