到了冬天，大家難免開始往餐桌上端各種燉湯，想必排骨燉各種蔬菜的湯肯定不少。但是今天要給大家介紹的是排骨的另一種做法，做出來後色澤金黃，外酥裡嫩，顏色誘人，美味的一口一塊停不下來！
原料❤
小排、生薑、小蔥、蒜頭、尖椒、青椒、料酒、生抽、香醋、冰糖
做法❤
佐料切片，一勺油熱鍋下佐料爆炒出香味
放入小排不停的翻炒
等到小排表面微焦吐油
加開水沒過排骨，一勺半生抽，兩勺醋大火煮沸轉小火
煮約20分鐘，加入2-3塊冰糖，小火煮10分鐘轉大火收汁撒鹽
然後裝盤出鍋
文、大珊小食
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