山楂被譽為冬季第一果！當下，紅紅火火的山楂大量上市，糖葫蘆、山楂片、山楂卷、山楂羹……吃法可多了。山楂藥食兩用，酸甜又治病，配這幾樣泡水喝好處多多！

消啤酒肚

山楂枸杞茶

很多中年男人有啤酒肚，冬季外套都很難扣上。如果還老覺得睏倦，可能是有痰溼積聚。脾虛痰溼引起的肥胖，其實病根是脾胃。

山楂有消食、健脾的作用；白朮健脾祛溼，可消除積聚的痰溼，促進脾胃的運化功能；枸杞能補氣益肝、補虛益精。肥胖者多痰溼者搭配服用，還可抗疲勞、補充精力。

做法：取山楂15克，枸杞子20顆，白朮10克。以上藥材加清水適量，煮20分鐘，代茶飲用即可。此方法適宜男性每天飲用1～2次，連續飲用一個月。

暖胃

桂皮山楂飲

“十個胃病九個寒”，胃對寒冷的刺激最為敏感，冬天不少人都感到胃部不適。桂皮山楂飲適合在冬季午飯後休息片刻服用，可以溫中暖胃、散寒溫陽、通暢氣血。

做法：取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克備用。先用水煮熬桂皮、山楂，濾汁後放入紅糖調勻，熱服即可。

山楂的消食導滯，配以紅糖和胃降逆、益中而緩痛。桂皮辛甘熱，能夠散寒止痛，溫經通脈，溫中暖胃。

降血脂

銀杏山楂茶

中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因為久食膏粱厚味和肥甘之品，內因為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。不妨經常喝點銀杏山楂茶。

銀杏山楂茶能健脾胃，助消化，降血脂。適用於高血脂、高血壓、冠心病及食積停滯，肉積不消。

做法：將銀杏葉6~8克用清水洗淨，用冷開水再清洗一次，用刀切碎，備用。15克山楂清洗乾淨，若是山楂子打碎，山楂肉切碎。將喜歡的茶葉，如龍井、普洱茶等，根據個人口味，放進茶壺中，熱開水過洗1次，接著加入銀杏葉和山楂，用水浸泡。每天可飲用1～2次。

祛斑

山楂陳皮煮水

女性長黃褐斑，多因有煩心之事導致肝氣受損，氣機鬱結。要治好這種類型的黃褐斑，須先調氣補血。

山楂性微溫，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤的功能。陳皮主要作用是行脾胃之氣，能去溼健脾、化痰解肝鬱。

做法：用山楂、陳皮加水煮沸後去渣，晾涼，調入蜂蜜飲用，可連續飲用一個月。

治腰背痛

核桃山楂汁

工作繁忙、運動少的人常常會感到腰痠背痛，一劑核桃山楂飲可以緩解困擾。

核桃可治腎虛腰痛，健忘，耳鳴，尿頻等症。山楂酸甘健胃，與核桃合用效果更佳。

做法：將山楂去核洗淨，加適量水煮20分鐘後去渣濾汁；將核桃肉浸泡30分鐘，加水研磨成漿。取出山楂汁倒入鍋中煮開，再緩緩倒入核桃漿煮沸即可，放置常溫加少量蜂蜜就可以飲用了。

要注意的是，胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒患者，孕婦不宜吃山楂。脾胃虛弱者慎服。

本文參考資料：

①《健康時報》2017-01-17 《溫中暖胃 喝桂皮山楂飲》

②《健康時報》2015-06-08《山楂陳皮煮水 能祛斑》

③《健康時報》2015-01-26《兩種山楂茶 養護心腦血管》

④《健康時報》2014-12-15《山楂枸杞泡茶消啤酒肚》

編輯：王小磊

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