麵食，是我們北方人每天不可缺少的，每一家每一戶每一天都在做麵食，每一個的口味也不同，想做好這一日三餐不可缺的麵食，也是非常困難的，下面為大家介紹幾家洛陽的麵館，

長安砂鍋牛肉麵

地址：澗西區西苑路與鄭州南路口南100米路東

長安牛肉麵，始於1996年

振波泡饃削麵館

地址：洛龍區龍門鎮海校路口向南（公交車站處）

歷經三十餘年潛心鑽研改良，振波刀削麵因具有湯味厚重，肉爛醇香，面白條勻而深受消費者喜愛。

老字號滋補燴麵館

地址：老城區中州東路303號青年宮東半坡

1996的老店。

老成都牛肉麵

地址：西工區王城大道與九都路交叉口歐亞達商城樓下

牛肉麵有“一清”“二白”“三紅”“四綠”“五黃”五大特點，即牛肉湯色清氣香，蘿蔔片潔白純淨，麵條柔滑透黃，成都人似乎對醋特別偏愛，調入一股香醋，一碗麵直接吃到髮梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。

聚豐源滋補燴麵

地址：偃師市嶽灘工商所西200米

店主李師傅專業從事滋補配方研究幾十年

鄭州西三燴麵

銀川路店地址：澗西區銀川路中弘名都城小區大門北

英才路店地址：洛龍區英才路英才居旁

西三燴麵由雷氏父子根據河南燴麵的傳統口味，通過三十多年的精心研製調配而成，被中國餐飲協會授予“中華名吃”稱號。

付記漿麵條糊塗麵館

地址：西工區唐宮西路與紗廠南路交叉口十九中東30米

二十年的老店

老林家飯店

總店地址：老城區西大街77號

鐵路分局店：瀍河區春都東路105號

白馬寺店：白馬寺鎮電務工程處對面

老林家飯店創建於1989年，主要經營：熗鍋牛肉刀削麵、單鍋牛肉燴麵、洛陽餛飩、鮮肉包子、洛陽傳統水席等特色小吃，經過近三十年的發展，現擁有以林家刀削麵為名的多家分店。

好百家刀削麵

影院街店地址：中州路影院街口

關林店地址：龍門大道與開元大道交叉口東北角

湧泉中國蘭州拉麵

地址：王城大道健康路口西100米升龍廣場A區

蘭州牛肉拉麵，已佈滿中國大街小巷。

洛陽面館還有很多很多，老店也非常多，在洛陽找到一個好麵館，還是挺容易的。