潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
魚滷麵的麵條筋道有嚼勁，滷汁鹹淡適宜，裡面有雞蛋和魚肉，魚肉鮮美，幾乎每次去都吃的乾乾淨淨。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
魚滷麵的麵條筋道有嚼勁，滷汁鹹淡適宜，裡面有雞蛋和魚肉，魚肉鮮美，幾乎每次去都吃的乾乾淨淨。
叉肉就是剔骨肉，用油爆香的蔥花和醬油一起拌，特別香很好吃。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
魚滷麵的麵條筋道有嚼勁，滷汁鹹淡適宜，裡面有雞蛋和魚肉，魚肉鮮美，幾乎每次去都吃的乾乾淨淨。
叉肉就是剔骨肉，用油爆香的蔥花和醬油一起拌，特別香很好吃。
地址：解放路(中長派出所旁)
20
金州：永安魚滷麵
☟
聽說是特別有名氣的一家老字號，每天基本上就營業到中下午。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
魚滷麵的麵條筋道有嚼勁，滷汁鹹淡適宜，裡面有雞蛋和魚肉，魚肉鮮美，幾乎每次去都吃的乾乾淨淨。
叉肉就是剔骨肉，用油爆香的蔥花和醬油一起拌，特別香很好吃。
地址：解放路(中長派出所旁)
20
金州：永安魚滷麵
☟
聽說是特別有名氣的一家老字號，每天基本上就營業到中下午。
面是手擀麵，滷是鮁魚雞蛋滷，吃起來淡淡的又有鮮香的味道，偶爾能吃到幾塊鮁魚肉，不多不少也不腥。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
魚滷麵的麵條筋道有嚼勁，滷汁鹹淡適宜，裡面有雞蛋和魚肉，魚肉鮮美，幾乎每次去都吃的乾乾淨淨。
叉肉就是剔骨肉，用油爆香的蔥花和醬油一起拌，特別香很好吃。
地址：解放路(中長派出所旁)
20
金州：永安魚滷麵
☟
聽說是特別有名氣的一家老字號，每天基本上就營業到中下午。
面是手擀麵，滷是鮁魚雞蛋滷，吃起來淡淡的又有鮮香的味道，偶爾能吃到幾塊鮁魚肉，不多不少也不腥。
叉子肉真的覺得超好吃，跟小鹹菜拌在一起，一大碗，就面吃超滿足。
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
魚滷麵的麵條筋道有嚼勁，滷汁鹹淡適宜，裡面有雞蛋和魚肉，魚肉鮮美，幾乎每次去都吃的乾乾淨淨。
叉肉就是剔骨肉，用油爆香的蔥花和醬油一起拌，特別香很好吃。
地址：解放路(中長派出所旁)
20
金州：永安魚滷麵
☟
聽說是特別有名氣的一家老字號，每天基本上就營業到中下午。
面是手擀麵，滷是鮁魚雞蛋滷，吃起來淡淡的又有鮮香的味道，偶爾能吃到幾塊鮁魚肉，不多不少也不腥。
叉子肉真的覺得超好吃，跟小鹹菜拌在一起，一大碗，就面吃超滿足。
地址：八一路古城丙區38號
潮妹是麵食的骨灰級粉絲
湯的拌的炒的…只要是面全都愛
特別是在冬天，吃上一碗熱湯麵
感覺從內而外都溫暖起來了
但是像潮妹這麼貼心的人兒
怎麼會吃獨食呢
今天潮妹
就來說說那些藏在街巷裡的麵館
這篇攻略，送給喜歡吃麵的你
（以下排名不分先後）
01
西崗：冬雪拉麵
☟
就是一個很小的拉麵館，裝修真的是很簡樸，大概7、8張桌子的樣子，但是收拾得蠻幹淨的，是一家開了二十多年的小店，來店裡的也基本都是老客兒。
大排面的大排切得很薄，肉質鮮嫩，甜嫩帶股紅燒味，一咬骨肉就分開了；麵條細溜勁道吸收了湯汁味，有種小時候的味道；湯底鮮甜，越喝越醇香，讓人慾罷不能。
小菜拼盤，看上去清爽乾淨，土豆絲和海帶絲味道都不錯，也可以依據自己口味自己加辣椒、麻油和醋。
人均：20元
地址：南石道街(星海醫院對面)
02
西崗：水仙拉麵
☟
水仙拉麵在大連也算老店了，整體感覺就是小時候學校旁邊館子的氣質，出餐口碗堆得老高，非常有懷舊氣息，人流很旺每天中午都是滿席。
他家的麵湯應該是骨頭湯，花椒大料的味道很重很入味，趁熱喝甚至能品出湯汁的厚重感，拉麵也很入味，還有大棒骨茶葉蛋標配。
大骨頭無需多言，一個字"受！"，一句話“再來一份打包帶走，不夠吃！”
人均：21元
地址：水仙街與紀念街交叉口(近紀念街)
03
甘井子：蕎夫人面館
☟
在408終點站附近岔路口的坡上，她家的面最大的不同之處就是用做冷麵的蕎麥麵來做熱面，而且她家的剔骨肉特特別好吃，來晚就沒有了。
簡單的一碗麵才5元錢，老闆娘有時候還會做滷水豆腐，特別的香著，沾上大醬，要美上天了。
地址：櫻花街大化門診部旁
04
沙河口：雞西現壓大冷麵
☟
居民樓下不起眼的一家小店，紅色的牌匾很大很引人注意，屋子不大，只有四張桌，老闆是年輕的小夥兒，和爸爸媽媽一起經營。
刀削麵果然名不虛傳，牛肉湯底加上辣的調料特別好吃，面勁道挺有咬頭的；
他家冷麵是現壓鹹口的，能聽見裡面機器操作聲音，麵條量大細且筋道有嚼勁，冰鎮麵湯酸甜度適中，黃瓜絲和辣白菜很清爽。
涼素菜12的可以拼，拌菜看上去辣辣的，但是其實並不辣，豆泡是甜辣口，其他的都是鹹辣的，小菜真的很夠味。
人均：20元
地址：昌平街71-1-1(鳴記烤魚後身)
05
沙河口：兄弟拉麵館
☟
在大連沒有人不知道兄弟拉麵，環境雖然很一般，可價格實惠，上的速度也快，一到吃飯的點，要等很久才有位子。
大肉面加茶葉蛋是標配，肉面有肥肉比較香，大排是瘦的味道也很棒，麵條有鹼的味道，還很勁道。
吃麵再配個大蒜，賊必！他家蒜很脆很新鮮，辣椒又辣又香，麵湯雖然有點鹹，但口感醇厚，還是挺好喝的。
人均：10元
地址：長江路946-9號(近西安路)
06
西崗：撈福拉麵館
☟
一家開了很久的麵館，4元一碗放入拉麵在這個位置真的什麼也不用說了，每天早上6點多就會開始營業，很多人過來吃早飯，中午一到飯店都是人，這也是為什麼小店一直在擴大面積的原因。
大肉面、大骨面、炒麵都是店裡的特色，小碗麵3元，小菜2元，真的是吃得最便宜的一頓飯。
涼拌麻汁肉醬面也很好吃，麻汁很醇厚，黃瓜清涼可口，整體味道還不錯。
人均：14元
地址：大公街7號
07
沙河口：渝北麻辣小面
☟
很地道的重慶小面，符合北方人的口味，又不失重慶小面的特色，說遼師這條街上最好吃的就是它家，沒有之一。
幹碗雜麵做的真是最接近重慶的味道，碗底一點芝麻醬恰到好處的提出碗雜的香糯，入口回味無窮。
原汁牛肉麵，牛肉很爛糊很入味，堪稱他家的招牌；肥腸面，肥腸洗得特別乾淨，味道也很好吃。
人均：14元
地址：黃河路1025-1035號遼師大學北門東200米(遼師門口對面)
08
中山：霍氏牛肉麵
☟
這麼樣一家小店，真的可以俗稱粑粑館，店面裡面很簡單，橫排對坐的古樸木桌椅，粗算拼桌坐滿也就能容納16人左右。
她家的面說是全麥的，特別有嚼勁兒，麵條裡面可以看見麥子顆粒，湯頭很清，可以單獨當湯喝，加上點店家自制的辣椒油更香。
牛肉分兩種，五香肉和腱子肉，腱子肉的紋理很漂亮，不柴不膩，單點一盤就是標準的下酒菜。
地址：萬民街與世紀街交口東行40米路南
09
甘井子：陝西秦鎮米皮
☟
在馬欄廣場D出站口出來就是了，店面不是很大，但是很乾淨衛生，他家有好幾家分店，味道不錯。
他家都是純手工製作，他家鍘刀面比涼皮厚，有咬頭很勁道，加上芝麻醬，再多放點辣椒，味道簡直了！
店家剛剛做好的自制的涼皮，又薄又韌口感筋道特別好；擀麵皮也特別筋道，和涼皮比起來可能口感要幹一些，涼皮屬於酸辣口，擀麵皮屬於辣口。
人均：13元
地址：馬欄廣場2號地鐵口(漢庭酒店)
10
金州：張師傅燴勺麵館
☟
雲盛洗浴對面的衚衕裡，燴勺面是金州老菜的名小吃，金州城內很多家燴勺面和魚滷麵，張師傅應該屬於名聲最大的一家。
老金州燴勺面有一大特色，就是吃麵時要配上糊蔥拌叉肉，從豬骨頭上剔下的軟骨肉用糊蔥、一品鮮拌制一下，好多人願意吃。
燴勺面是金州老菜的名小吃，面勁湯濃，鮮香營養，看似樸素的湯麵，實則口味偏重湯頭濃郁，讓人情不自禁捧著海碗全部喝下。
人均：19元
地址：建設街榮盛小區對面
11
中山：平遙山西刀削麵喬家祕製
☟
真的是衚衕裡藏著的小店，經濟實惠，裝修簡潔有風格，店面不大，可是很乾淨，一到中午都滿座。
推薦牛肉刀削麵，面的口感非常不錯，筋道有嚼勁，牛肉乎得也很爛糊，再配上自制的辣椒油和陳醋，味正！
一家小店，有面有肉有小菜，口水雞香而不肥膩，陳醋超級酸，油潑面、三鮮面也都很好吃。
人均：18元
地址：中山華昌街
12
甘井子：李老湯拉麵
☟
位置在王家橋十字路口處，就是環境一般的粑粑館，桌子上調料品種足夠，可以滿足大家口味，店家上面的速度也很快。
大排面真的好好吃，肉不柴很香濃，湯汁也很好喝，麵條量也實在。
他家的脊骨特別好吃，六塊錢一塊的肉也很多，是滷在一個大鍋裡，都是點完單服務員現從鍋裡撈出來的，吃的時候溫度也正好，吃肉的同時還能吃到滷的汁水。
人均：13元
地址：促進路389號
13
甘井子：鄭記全牛面
☟
很普通的一家麵店，推薦他家店裡的招牌全牛面，經濟實惠特別好吃。
全牛面裡的牛雜品種挺多的，面多煮一會兒會風入味。
他家湯的味道很特別，不是蘭州拉麵的那種清湯，是像加了醬油的渾湯，湯底總是有一個辣味，每次吃麵都能把湯都喝個底朝天。
地址：響泉街泉水K4去3號樓旁
14
中山：福樂牛肉麵
☟
友好大廈附近衚衕巷子內，環境較為舒適的老店，門臉不大里面也不大，就7張桌子，雖然小但是很熱鬧。
招牌牛肉麵，裡面有四大塊牛肉，牛肉軟嫩又香又爛，牛骨湯頭鮮香，面勁道爽滑，真的不愧是網紅牛肉麵館。
牛筋湯裡的筋特別爛，牛肉也非常入味，湯稍辣要注意；牛肚非常軟爛，可以直接加到湯裡，或者單獨都可以，口味不錯。
人均：21元
地址：友好電影院後身(友好大廈對面)
15
中山：老湯拉麵
☟
鬧市區衚衕裡的小店，周圍很多人都知道他家，只有6張小桌，但是一到飯點裡面根本沒位置，不過面的價格很實惠。
他們家龍鬚大肉面，用不鏽鋼的大圓碗、盛著滿滿的拉麵，湯頭和麵條加上肥瘦相間的大肉，簡單滿足！
還有骨棒面，麵條很細勻稱，湯看著顏色深，但味道鹹淡適中，拿吸管吮吸大骨棒，血受！
地址：解放路3-5號中山大酒店樓下(2路小丸子後身)
16
西崗：正宗山西刀削麵
☟
這家店在工人村這邊，705在工人村下車就是了，裡邊大概有六張桌子吧，還算是乾淨，不過中午過來要看運氣了，有時人是挺多的。
牛肉麵有大片的牛肉，量特別大，味道軟硬適中，面裡除了牛肉片還有肉醬調味，吃起來很有停不下來的感覺！
刀削麵，面削得正好一口可以吃到嘴裡，粗細也是正好，沒過水的面軟乎乎的配上面湯味道很好吃。
地址：工人村
17
高新園：文波老湯拉麵
☟
門臉很小，停車只能停到路邊，中午去都沒地方坐，量大實惠。
推薦這家剔骨肉，肉量特別大，湯的味道也很不錯，而且很入味，面也勁道；還有茶蛋應該是煮了很長時間，整個蛋清都變色了，很入味很好吃。
地址：大連高新園區聚賢路44號
18
旅順：清香拉麵
☟
小飯館位置在五一路九三路交叉口，就是普通街道店面，屋內環境算是簡單幹淨的，門口就有放小菜的架子，2元小份4元大份。
這家店早餐也開，拉麵很好吃也很勁道，辣椒油也挺給力，配上一碟小菜，簡直妙不可言！
人均：13元
地址：五一路32號
19
金州：中長魚滷麵
☟
這家店很有歷史了，很小的店面只有簡單的幾張桌子，沒有花哨的菜單和菜式，只有魚滷麵和幾個自制小鹹菜以及一些常見的飲品。
魚滷麵的麵條筋道有嚼勁，滷汁鹹淡適宜，裡面有雞蛋和魚肉，魚肉鮮美，幾乎每次去都吃的乾乾淨淨。
叉肉就是剔骨肉，用油爆香的蔥花和醬油一起拌，特別香很好吃。
地址：解放路(中長派出所旁)
20
金州：永安魚滷麵
☟
聽說是特別有名氣的一家老字號，每天基本上就營業到中下午。
面是手擀麵，滷是鮁魚雞蛋滷，吃起來淡淡的又有鮮香的味道，偶爾能吃到幾塊鮁魚肉，不多不少也不腥。
叉子肉真的覺得超好吃，跟小鹹菜拌在一起，一大碗，就面吃超滿足。
地址：八一路古城丙區38號
注：以上僅代表部分人口味
大連好吃的麵館肯定還有很多
歡迎各位熱愛麵食的吃貨們
在留言區和大家分享哦~