剛接觸紫砂少吃虧,建議幾點須牢記

紫砂 紫砂壺 瓷器 和闐玉 綠茶 藝術 紫砂壺知識520 2019-04-24

好多玩家跑來訴苦,說紫砂實在是水太深,不管新老玩家,總有些吃虧經歷。正是因為太多人把紫砂神祕化,於是越來越讓人五迷三道,其實只要把心態調整好,每個人都可以很快成為玩壺高手。今天就玩壺心態的問題,一起來說道說道。

剛接觸紫砂少吃虧,建議幾點須牢記

一、不可急功近利,紫砂壺是人一生的玩物,也是愛好者情感偏好的投射,不可能有速成的,只能一點一滴的積累,如果你太浮躁,估計是要交不少學費,新手玩壺的路還很長。現在的新人很茫然,並不明白什麼是原礦紫砂,只能把自己的想象強加在紫砂身上,剛開始喜歡顏色鮮豔的,光亮的,泥被打成一百二十目通粉的,表面細得像玻璃一樣的。這種壺其實表面已經瓷化,和瓷器沒有任何區別,還算得上紫砂嗎?顆粒的甄別,通過肉眼是可以正常區分的,紫砂的目數自起源至如今,大致基本鎖定在:20-120目的範圍,製作紫砂壺最優的目數應該在30-60目之間。過粗過細具會對紫砂的工藝步驟,造成影響。

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二、如果你原來不喝茶,突然玩壺的,那麼我恭喜你,你會有很多的彎路要走,會吃虧很多,磨刀不誤砍柴工,一定要花點時間在茶上面,能喝出茶葉的好壞。對你將來的玩壺的進級非常有幫助。這方面現在可能你不會明白,希望你將來能明白。壺和茶是不可以分家的。

三、不要去追求什麼驚天絕世好泥,什麼獨家、絕版等一些不知名的泥料,玩這些會吃太多的虧。傳統的泥料最美。紫砂泥料只有三類,就是紫泥,紅泥,段泥,其他的都是這三種基礎泥料的分支或者天然共生礦,玩偏門的儘量謹慎。關於清水泥很多人都問過我是什麼東西,現在清水泥的定義是紫泥的一個品種,而早期清水泥起源於一廠的練泥工藝,以前一廠把幾種不同的紫泥礦拼配在一起來做壺,拼配出來的都叫紫泥。而單一紫泥礦練的泥就叫清水泥。所以溯本求源,任何一種單一原礦的紫泥都可以叫清水泥,也可以叫紫泥。

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四、不要以為看著潤的,亮的,或者水色好的,料子就一定好。看著乾澀,水色不好的料子就一定很差。現在有一些純度不高的料子經過打磨拋光,壺表看起來漂亮很多,但泥本身並不是真的好。一把剛出窯的壺,經過上千度高溫之後,壺的外表灰頭土臉的,一點光澤都沒有,所謂和田玉一般的光澤需在茶水滋潤養護之後才會有的。如此,我們能說那些剛出爐的紫砂壺泥料不好嗎?在這種情況之下,只看表面功夫,一般的新手會吃不少虧。

好的泥料靜謐雅緻,呈亞光(黯然之光),養後的光澤猶如兒童眼睛的清澈狀。新壺有少許雲母片,但壺泡養過程中會漸漸消失。如果壺身泛出不自然的亮光,燈下觀察沒有透感,反光混濁。那可以通過對比蓋內和壺身色澤來判斷是否拋光。。

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五、不要盲目聽信別人說什麼壺形合適泡紅茶,什麼壺形合適泡綠茶,從理論上來看,這並沒有問題。問題在於,這些所謂的“合適”因素,往往是別人告訴你的,你並沒有經過自己深入考證就相信了,為什麼你不自己去試試一試,這些被大家掛在嘴上的“壺形因素”產生的效果呢?結果就是人云亦云,說的人多了就成了真理,其實都是靠不住的。新手玩壺最大的動力應該就是不斷的自我否定。

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六、關於實用性,說得人很多了,我只說一點。只要你會喝茶,就是你教壺商怎麼用,而不是壺商教你怎麼用。如果說是方器、筋囊器,那麼壺蓋與身筒之間的密封性就不是你要考慮的因素,因為這兩類器形受工藝所限,漏水是必然的。當然,一定要抬槓的話,也不排除有極個別的不漏。還有就是早期壺一般都是一次燒成不整口的,口蓋也不會太好,只要使用過程中壺蓋不滲水,我都不建議再做調整,保持原樣是對那段歷史的尊重。

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七、關於壺形,這個要看個人的綜合素質了。其實線條越簡單的壺越吃工,越花哨的壺反而好做。因為花哨的壺往往就是往上加東西,但你要怎麼簡化?而且怎麼越簡單越好看?這是很難的事情,水平不高的工手是很難突破的。而線條簡單的壺往往形、神、氣、態的高低一目瞭然,沒有其它的東西可掩蓋,藏無可藏,反而越考驗工手的功力高低和藝術水準。同時線條簡單壺往往古拙,紫砂壺屬於茶文化的組成部分,追求的意境為“淡伯平和,超世脫俗”所以古拙大度為最佳,清秀趣味次之。至於怎麼提高,其實方法很簡單,先從傳統的壺形玩起,哪個高手和你說這款壺的壺形如此了得,找出這款傳統壺形最經典的圖片,和那人對比一下,高下立分,只能這樣速成了,能提高多少就看你的悟性了,如果你個人道德修養不夠,綜合素質審美觀達不到,那還是慢慢來吧,隨著年紀的提高審美觀也會提高,首先要多看少買,把眼光養正,只要方向對了,哪怕只是在起點,將來也可以玩得很好。

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八、泥料只要是原礦,就沒有優劣。宜茶保味,聚水凝香,便宜的壺可能和大師的壺泡茶喝可能沒區別。而一把紫砂壺價格有區別主要是在於品質和藝術性;而和紫砂壺本身的透氣性、吸水性這些因素關係不大。紫砂壺燒製只要吃足火達到燒結溫度,就能發揮出泥料本身最大的利茶性。

紫砂壺不存在吸水快、透氣好就價格高的情況,吸水性是壺體本身的氣孔載水量,透氣性是基於紫砂雙重氣孔結構的滲出度,每種泥料都有自己獨特的吸水透氣性。

不同紫砂泥料,吸水性透氣性不同,所以適茶性也不同,可以對應沖泡不同的茶葉種類,這也是紫砂茶器本身得天獨厚的優勢。

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九、不要總認為自己比別人更聰明、更有智慧、更有頭腦,看問題更有深度,更能把握住事物的根本。絕大部分的新手最初也都往往如此,尤其是有過成功管理企業經歷的老闆們,更容易如此。無論別人怎麼說,怎麼告誡他,他就是聽不進去。根源就出在這裡!不要說別人懷疑他的東西,就算是他自己懷疑他的東西,他都能很快找到“合理的解釋”。而且,越解釋越堅信自己的東西是對的。為什麼?因為你們所有懷疑的理由,他自己都已經找過一遍了,都已經獲得“圓滿解釋”了。在這樣的情況下,你就是說破天,他也絕對不會相信!當玩壺進入到這個誤區時,往往就很難拔出來了!這麼多玩壺人之智慧、智力、智商的總合,還遠遠不如你一個腦袋?有這種可能嗎?一定要多聽聽大家的意見。

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十、發現自己玩壺的方向有問題以後,如果不是自己要堅持騙自己。早就可以發現疑點,從而終止收購,減少損失的。可是,人性的弱點,在這種時候,往往都表現得那麼淋漓盡致!讓你欲罷不能,不繼續欺騙自己就是不行!玩得後面收得一堆破爛在家。越玩到後面你會越明白,一分錢一分貨是永遠不會改變的真理,你願意用一把好壺去換十把根本看不入眼的壺嗎?

愛茶之人,肯定都少不了一把稱心如意的紫砂壺,來陪伴自己悠然自得的品茶時光。紫砂與茶雖是天生絕配,但是真要讓它們奏出和諧的樂章,卻是一件很有學問的事情。許多人剛開始選購紫砂壺都不得要領,面對琳琅滿目的紫砂壺時“亂花漸欲迷人眼”,不是買到了超出自己實際需求的高價紫砂壺,就是選了一把根本不適合自己的壺。

怎樣讓剛接觸紫砂壺的人買到適合自己的喝茶壺呢?人們在選購紫砂壺的過程中有一個最大的誤區,那就是混淆了作為實用器的喝茶壺與具有投資價值的收藏壺之間的區別。所謂具有投資價值的紫砂壺,是指壺的藝術價值、審美意義和創作者的名聲隨著時間的推移會逐漸增值。而作為實用器的紫砂壺則不然,我們只需要關注它好用不好用,能不能泡出好茶,而無需理會它是否為名家所制,是否有增值空間。

因此,在選購喝茶壺時,我們首先需要撇開收藏壺的價值取向的干擾。那麼,喝茶壺的選擇標準是什麼呢?

首先是泥料,紫砂泥是紫砂壺的精髓和基礎,只有用純正的紫砂泥製作的紫砂壺才能泡出芳香濃郁的好茶。對於剛接觸紫砂壺不久的人來說,最難的是辨識泥料的好壞。“好泥料做的壺未必都很貴,但昂貴的壺一定用的是好泥料。”有一個非常實用的技巧,那就是先看店裡最昂貴的壺,不去看壺的技藝做工,也不要管作者的名氣大小,只觀察壺表面的質感和光澤。好的壺應該是顏色純正,質感溫潤。帶著對好壺的主觀印象去和自己挑選的壺對比,和自己的印象最接近的,就是選用泥料最好的壺了。

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一把好的紫砂壺,除了要求用純正的紫砂泥製成,壺的燒結工藝也很重要。有的商家常常告訴顧客,如果紫砂壺聞起來帶有土腥味,就是用料純正的好壺。這其實是一種誤導,因為是否帶有土腥味只能說明紫砂壺燒結工藝的好壞。燒結工藝好,火候溫度恰到好處,紫砂壺就不會有土腥味,或者只有很淡的土腥味,用清水一涮就沒有味道了。而如果有明顯的土腥味,則說明紫砂壺在燒結過程中溫度不夠。燒結溫度過高,紫砂壺表面就會起泡。所以在選購時一定要選擇聞起來沒有土腥味或者用清水一涮就沒有味道的紫砂壺。

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愛茶之人除了用紫砂壺來泡茶喝茶,把玩和欣賞也是必不可少的。因此,紫砂壺的做工是否精緻也是重要的選擇標準。一把做工精細的紫砂壺,它的壺蓋應該是可以通轉的,如果是方壺,壺蓋換不同的方向蓋上都應該是嚴絲合縫的;取下壺蓋將紫砂壺倒放在桌面上,壺嘴、壺口與壺把要在一個平面上,蓋上壺蓋,壺把與壺嘴在一條直線上,則說明壺做得周正;試水,把壺注滿水往外倒,壺嘴出水要有力,壺蓋處不能往外溢水。

為什麼新手都會喜歡紫泥?

什麼是紫泥

紫泥,是宜興紫砂陶土三大泥類中最主要的泥類,也是宜興紫砂陶土中開發利用最早、最為普遍的一類泥料,宜興紫砂陶土80%以上屬於紫泥。宜興紫砂陶土之所以被稱之為“紫砂土”,與紫泥有著密切的關係。紫泥是指外觀色澤以紫色為主,偏深偏雜的一類陶土。宜興紫砂土是以紫泥為代表,紫泥,最能體現宜興紫砂古樸典雅的特徵,盡顯紫砂風韻。紫泥質樸粗獷,沉鬱頓挫,猶若成年男子,充滿陽剛之氣。用優質紫泥製作成的紫砂壺,經泡養後,溫潤如玉,有“紫玉金砂”之美譽。

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地質上,紫泥主要分佈在泥盆繫上統五通組的上部,石炭系高驪山組的上部;地域上,宜興的各個甲泥礦區均有產出;產狀上,紫泥在礦床中,通常埋藏於深山腹的甲泥礦層中,是甲泥礦層中的夾層,故有“巖中巖”“泥中泥”之稱。丁蜀鎮的黃龍山(稱為本山)是優質紫泥的主要產區,黃龍山的紫泥一般產於厚度為8米左右的甲泥Ⅲ號礦層中,礦體呈薄層狀,透鏡狀產出,厚度由幾十釐米至數米,礦層穩定性差,有時不延續而滅尖。這主要是由於黃龍山斷裂褶皺的地質所造成的。

經綜合分析,紫泥的主要礦物成分為水雲母,並含有不等量的高嶺石、石英碎屑、白雲母及黏土礦物,尚含少量長石、赤鐵礦等。石英含量較為豐富,含鐵量較高,是一種含鐵質、黏土質、粉砂質泥岩,部分呈斑狀構造。紫泥選撿樣品檢測到的主要化學成分及百分含量分別為:二氧化硅56.94%、三氧化二鋁20.71%、三氧化二鐵8.78%、氧化鈣0.49%、氧化鎂0.68%、氧化鉀66%、氧化鈉0.06%、燒失量8.13%(個體不代表全部,僅作參考)。

紫泥的特點

一是可塑性良好。天然的礦物組成、化學組成和工藝特性,使紫泥具有良好的可塑性。紫泥可以根據需要,製作成任意大小的器件,且不易變形和裂開。部分紫泥粉碎至一定細度,不必與其他原料配合,單一原料即可成型燒成品種繁多的紫砂陶器,即使與其他紫砂陶土泥料相配合成,或與宜興陶土其他泥料相配合成,其天然的礦物組成、化學組成和工藝特性基本不會改變,改變的是色相、外表特徵。紫泥就整體而言,屬於可塑性陶土,液限為26.37%,塑限為16.19%,可塑性指數為10.18。

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二是透氣性好。紫砂泥中石英的含量較為豐富,石英與黏土、雲母、赤鐵礦等共生於一體,被行家稱為泥中之“骨”,即紫砂泥的“砂”。紫泥中的石英顆粒粒徑較大,大於0.01mm顆粒,佔70%以上,顆粒大,成陶後形成的氣孔也大,因而更具透氣性,外表砂質感也強。

三是穩定性好。紫泥燒成溫度範圍相對較高,燒結溫度為1200℃,燒結溫度範圍大於100℃,整體收縮率小,低於10%。

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紫泥並非單一的礦料概念,紫泥若按產地、產狀、質地及色澤等來分,品種不下百個。紫泥絕大多數都沒有專門的名稱,原因就在於其性能都基本相同。以前宜興陶瓷原料總廠生產科,在對開採的陶土原料進行統計分析時,將少數泥質較優的紫泥稱為“1號紫泥”,其餘較為均質的則統稱為“2號紫泥”。“1號紫泥”侷限於底槽青等少數優質礦料,“2號紫泥”則涵蓋甚廣,絕大多數仍無固定名稱,少數則依據其外觀特徵及其性能,冠以中槽青、老紫泥、紅棕泥、紅麻子等等名稱。

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紫泥原礦外觀色澤多呈紫紅色、紫褐色、藍青色、藍紫色等,主要是因為沉積時的環境為氧化氣氛或強氧化氣氛而造成的。紫泥燒成後呈栗色、硃砂紫、豬肝色、黯肝色等,隨著燒成溫度的不同,外觀色澤由棕紅,漸向紫紅、赭色、紫黑色變化。

最後,就是選擇自己喜歡的紫砂壺。紫砂壺有著千變萬化的形態,質感、顏色、造型各有不同,哪一把壺最合自己的心意,全靠自己心領神會。但是在瞭解了挑選紫砂壺的基本原則之後,再結合自己獨特的審美趣味,遇到一把和自己心意相通的紫砂壺,當然不是難事。

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