周星馳，我們最熟悉的稱呼當然是星爺啦。那主要是因為周星馳現在年紀大了，然後大家就逐漸的叫他星爺，可是有誰還記得周星馳剛出道的時候曾經叫星仔呢？
記得，吳孟達有一次接受採訪，主持人問為什麼沒有參加周星馳《功夫》的演出，吳孟達說其實周星馳是邀請了他的，但是由於時間檔期的問題，所以沒能出演。但是“我相信星仔不會介意，因為他是自己人”。
你看，在吳孟達口中的周星馳就是星仔，因為吳孟達比周星馳整整大了十歲，加上兩人曾經在一起演了半輩子父子戲。從《蓋世豪俠》裡兩人第一次演父子，到後來無數次的合作。雖然有很多電影並非父子關係，比如《破壞之王》裡的師徒關係，但其實也和父子沒什麼區別。
在觀眾眼中，他們就應該是這樣的關係。吳孟達叫周星馳“星仔”那是一種親切。
在周星馳最開始出道的幾年，他還很年輕，而他在很多電影裡的名字就叫周星星。比如《逃學威龍》，所以很多觀眾也跟著叫星仔。
那周星馳是從什麼時候開始從星仔變成星爺的呢？其實這個無從可考，但是可以看出周星馳的一種變化。
就是在1995年之前，周星馳的喜劇陪伴了香港人接近十年，大家已經習慣了這個在電影屏幕上搞怪的無厘頭大師，但是在1995年周星馳和劉鎮偉合作了《大話西遊》，這是周星馳的一個嘗試，想做一次悲喜劇的結合。但是香港的觀眾不買賬，於是票房慘淡。
之後的周星馳很難過，第二年做了《食神》這樣的純粹喜劇，才再一次回到了票房冠軍的位置。
《食神》裡有個情節是周星馳一夜之間白了頭，其實也就是從這部電影開始，周星馳有了幾個變化。
開始獨立做電影，成立自己公司，自己當導演，開始統籌一切。
周星馳拍電影的速度變慢，由以前的一年多部演變成多年一部。
周星馳真的變老了，笑的也沒有以前多了，也許是因為壓力太大吧。
也就是從那個時候開始，觀眾眼中的周星星變成了“星爺”！
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