江南地區種植的“巨峰”、“夏 黑”和“藤穩”系列葡萄品種無公害栽培技術
葡萄是人們喜歡的水果之一，它不僅美味可口，而且有很高的營養價值，適用人群廣，因此在江南丘陵地區，葡萄的種植面積也隨之不斷擴大。目前種植的方式包括有大棚種植和露地種植，但是露地種植的葡萄，要想無農藥殘留，就會採用無公害化的種植方式，但是這種無公害化種植方式在葡萄的生長過程中容易造成人造黑痘病，容易產生大小年現象，產量低下的缺點。
多數葡萄品種，冬季都需要7．2℃以下低溫800-1200 小時，有的甚至要1500 小時以上才能打破自然休眠，而南方的多數葡萄種植區都因冬季的低溫時數不足而導致發芽抽梢不整齊，花的質量差，而影響坐果和果實發育。經各地生產證明，在萌芽前20 ～ 35 天，用50 ～ 60 倍石灰氮( 氫銨基化鈣) 液塗冬芽，能顯著地促進葡萄解除休眠。
1、搭建避雨棚：以葡萄園兩側的葡萄架為支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；搭建遮雨棚的時間為葡萄開始萌動前，拆除遮雨棚時間為葡萄果實採收後；當不下雨時，將遮雨棚薄膜捲起；下雨前將遮雨棚薄膜還原；
2、解除休眠：在萌芽前20 天，用50 倍氫銨基化鈣液塗冬芽；
3、肥水管理：前一年秋季採果後，沿種植穴邊沿向外挖寬20-30cm，長30-40cm 的深穴，平均每株施0.1kg 有機肥；第二年花期前12 天施一次速效基肥，平均每株施0.1kg，盛果期按每生產1kg 果實施2kg 以上的有機肥，果實膨大期再施1 次鉀肥，平均每株施0.03kg ；
4、摘心和副稍處理：進行夏減，選留強壯新稍扶植生長培養主幹，當主幹長至25-35cm時，綁在鐵絲上，同時摘去卷鬚；其餘新稍和副稍在開花前5 天進行摘心，以輔養主幹增粗；
5、整形修剪：在每年2 月份前進行冬季修剪，選留主蔓上生長充實，成熟良好，無病蟲害的枝條作為結果母枝，結果母枝剪留2 ～ 4 芽為短梢修剪，5 ～ 7 芽為中梢修剪，剪留8 芽以上為長梢修剪；
6、果實套袋：所述葡萄果粒為黃豆大小時進行套袋防治果實病蟲害；果實套袋前7 天對葡萄園全面進行噴施一次殺蟲殺菌劑；果實套袋操作在每天早晨10 時以前和下午4 時以後進行。
採用以上的葡萄有機栽培方法，可大大減少葡萄果實的病蟲害，減少噴灑農藥的次數，有利於生產無公害葡萄，還可擴寬葡萄的種植區域；本技術栽培方法還可提高坐果率，增大果粒，減輕果實裂果，增進果實品質。
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