一，冬季修剪 一到二年生的樹枝條全部保留長甩長放，三年以上的響富冬季修剪要以輕剪長放為主不宜動大枝，充分地保留枝量為早期豐產打基礎，對帶頭枝前部抽生的三叉或多叉枝應該疏除使其單軸延伸，中心領導幹上部1-2個競爭枝如果粗度超過帶頭枝1/3應該疏除，內堂的徒長枝旺枝要疏除，有空間的地方可以抬剪子留1-2個癟重剪使其抽生一兩個弱枝，來年形成花芽。
二、果樹防凍 封凍前為了防止冬天抽乾要進行塗白材料是石灰、食鹽，植物油混合液對樹幹塗白，此做法也同時可以殺滅一些越冬的蟲卵和病菌。
三、搞好果園衛生 封凍前要對果園進行一次全面清理枯枝落葉雜草及病蟲果僵果和廢棄的農藥瓶袋反光膜集中一起焚燒或帶出果園深埋，
四、肥水管理 封凍前要增施一次基肥兩年生的1-2年小樹樹每株土施複合肥2斤，商品有機肥6-8斤，三年生以上每株增施複合肥4斤，商品有機肥10斤或土雜肥30斤左右，離幹1米開寬20cm深30cm的條狀溝肥料拌勻施入，施肥結束馬上澆透的封凍水，以保證果樹安全越冬
五、整渠修路 冬季農閒季節要把以前水毀的溝渠、道路和排水溝整修好，為來年抗旱排澇灌溉做準備。
六、冬季可以熬製石硫合劑以備來年春天之只用，減少化學農藥的使用。
七、結果後的樹農閒時將採果後留下的果柄掰掉，減少病菌寄生源。
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