土豆能怎麼吃？煎炒烹炸、涼拌、蒸烤……
在家常菜裡，土豆是最常見的食材，烹製的方法也多種多樣——炒、煮、燉、炸、蒸、烤、涼拌……，中國烹飪中幾乎所有的技術都能用在土豆身上。喜歡吃土豆的人絕不會吝惜烹製成本，也會變著法地讓土豆花樣翻新地出現在餐桌上。但是，一提到馬鈴薯主糧化，很多人都會感到不可思議，甚至有些人還會質疑：難道要把土豆當成饅頭、麵條吃嗎？曾有人調侃這一話題並假想出這樣畫面：餐桌上，一盤炒土豆、一盆燉土豆、一份烤土豆、一碟涼拌土豆絲，最後還要把蒸土豆當做主食……
寶坤農科的馬鈴薯食品
其實，這是對馬鈴薯主糧化的誤解，也是對馬鈴薯本身缺乏瞭解。馬鈴薯麵包、馬鈴薯炒麵、馬鈴薯甜甜圈、土豆雞蛋布丁、馬鈴薯盒子……，看到這些美食，很難讓人想象得到這居然是用土豆做成的。嘗試過之後，酸的、鹹的、甜的、辣的各種滋味之中，都包含著馬鈴薯的淡淡清香。這樣一桌馬鈴薯大餐就是內蒙古寶坤農業科技發展有限公司的傑作，他們在土豆上下功夫、做文章，硬是讓一顆顆“土掉渣”的土豆實現了華麗地轉身。
寶坤農科展示長廊
寶坤農業科技發展有限公司成立於2007年，是一家以馬鈴薯產業為主的農業科技創新型企業，成立以來，寶坤農科一直致力於發展馬鈴薯產業鏈延伸，開發高端產品等方面業務。今年，寶坤科技在馬鈴薯主食化開發方面又獲得了新的突破，其開發的馬鈴薯系列食品種類從糕點、零食系列，延伸到了包括炒麵、麵包等主食系列，寶坤旗下的“薯鮮升”系列產品在全國擁有1000家店面及經銷商。同時，寶坤農科還推出了快餐車經營項目，寶坤農科開發的馬鈴薯芝士麵包、馬鈴薯沙冰、馬鈴薯炒麵等等快餐均可在快餐車上加工銷售。寶坤農科將快餐車項目目標市場投向旅遊景點、CBD商圈、大型遊樂園等人流密集區域，推出快速、便捷、營養、健康的系列馬鈴薯食品，所有產品都經過業內權威設計團隊北京“洛可可”包裝設計，時尚前衛的形象設計更能吸引當下青年消費群體。據瞭解，寶坤快餐車自動化、現代化程度非常高，一輛快餐車可以同時供給150人的就餐需求，而工作人員僅需要兩人。
寶坤農業速食食品
王紀穎作為寶坤農科的董事長，也是自治區創業典範，因為她多年來一直致力於馬鈴薯產業，業界送給她一個外號“馬鈴薯皇太后”。王紀穎的經營理念是“回溯開發”，就是從第三產業末端尋求商機，在第一產業上尋找突破點，縮減產品經銷鏈條，讓第一產業利潤最大化。她從近些年蓬勃發展的鄉村旅遊業中找到靈感，將寶坤農科的基地生產與觀光農業、休閒農莊項目結合起來，並對馬鈴薯產業的延伸發展做出了許多規劃。在武川縣脫貧攻堅戰役中，寶坤農業也發揮著重要的作用，8月12日上午，為打通貧困地區特色農產品銷售渠道，增加貧困農戶收入。薯鮮升消費扶貧項目說明會在武川得勝溝鄉內蒙古寶坤創意農業休閒莊園召開，來自唐山市的50多名商家負責人乘車參觀了武川寶坤莊園馬鈴薯種植，品嚐薯鮮升馬鈴薯主糧健康餐品，並在會後簽訂薯鮮升消費扶貧合作意向書。
寶坤農科快餐車
成立10年來，寶坤農科見證了“武川土豆”進奧運、進世博的歷程，為“武川土豆”成為享譽國內外高端農產品品牌做出了貢獻。近些年來，寶坤農科用自身科研力量和產品研發優勢，與武川馬鈴薯產業緊密結合，配合縣委縣政府打造馬鈴薯產業鏈條的發展戰略，為武川馬鈴薯產業鏈條的發展延伸做出了貢獻，並在脫貧攻堅工作中，以工業帶動農業，以企業帶動農戶，為武川縣廣大馬鈴薯種植戶提供了市場保障。（作者:辛永生）
馬鈴薯炒麵
土豆布丁
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