根據我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。眼下，全國小麥主產區夏收全面展開，截至目前，全國已收穫小麥4405萬畝。

小麥收穫最佳時期

如果收割時間不對，小麥畝產量也會減少100斤左右。

在農村，有經驗的農民，都知道這麼一句話：

“九成熟，十成收，十成熟，一成丟”。

這說得是小麥的最佳收穫時期是在小麥九成熟的時候，而不是在小麥十成熟的時候，也就是說，小麥臘熟期才是收割的最佳時期。

小麥成熟的標誌

小麥收穫期主要是依據小麥籽粒的成熟程度而決定的。小麥成熟期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。乳熟期的莖葉由綠色逐漸變為黃綠色，籽粒有乳汁狀內含物。乳熟末期籽粒的體積與鮮重都達到最大值，粒色轉淡黃、腹溝呈綠色，籽粒含水率45%-50%，莖稈含水率65%-75%。蠟熟期籽粒的內含物呈蠟狀，硬度隨熟期進程由軟變硬。完熟期葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量20-30%。完熟期後，麥粒養分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產量減產將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發黴，品質變差，損失更大。

如何正確斷定小麥蠟熟期？

蠟熟初期：籽粒背面黃白色，腹溝黃綠色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒內含物質如凝蠟狀，並可搓成條。穎上部及穗頸轉黃，大部分葉片開始變黃，只有頂部1至2片葉仍為綠色。

蠟熟中期：籽粒全呈黃色，柔軟有彈性，用手指甲容易把籽粒掐斷，千粒重接近或達到最大值，莖稈頂部全部變黃，穎殼基部仍為綠色。有芒的開始炸芒，麥稈仍有彈性。

蠟熟末期：植株全部呈黃色，莖稈仍保持一定的彈性，籽粒形狀、顏色都與原品種的特徵相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕跡，千粒重達到最大值。

整個蠟熟期內，植株的含氮物質和可溶性碳水化合物仍繼續由莖葉向籽粒輸送，一直到蠟熟末期才停止，在這個期間籽粒的含水量已降到20～30%。

一天當中小麥收割最佳時期

一天最好的時間是：9點—11點；16點—18點。選擇這兩個時間段有兩個原因：9點之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發掉，11點—16點，天氣又太熱，麥稈乾燥，而18點以後，慢慢開始有露水了。

這兩個時間段內麥子不潮溼，容易脫粒，且不過於乾燥。若麥稈過於乾燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。

要密切注意收割前小麥子粒發的變化，在檢查子粒時，要選出這塊地的代表穗，然後取這個穗的中間粒進行檢驗，因為同一穗小麥，不是在同一時間內成熟，而是自上而下逐漸成熟的。

主產區最新小麥收割時間

四川、陝西、上海、河南、安徽、湖北、江蘇小麥收割信息彙總(5月27日更新)

【四川省】 小麥收割信息

收割時間：4月20日～5月25日(已基本結束)

西昌市區域：已結束

成都附近區域：已結束

成都以北區域：已結束

注：目前德陽市/綿陽市留有少量田塊，成都周邊區域種植大戶仍在收割

【陝西省】 小麥收割信息

① 收割時間：5月22日～6月15日

漢中地區：5月22日～5月底

關中地區：6月06日～6月15日

注：☞漢中地區，目前小麥的收割進度約50%

☞ 今年關中地區小麥倒伏比往年要多，漢中地區正常

② 收割價格：約80～100元/畝

③ 小麥畝產：約600斤/畝

注：西安、寶雞地區小麥畝產量偏高，約1000斤/畝

④ 主要收割區域移動線路

漢中地區 ➔ 關中地區(西安市、渭南市、寶雞市等) 注：一般情況下，陝西省內收割結束後，跨區機收隊會向甘肅省(與陝西省交界地)或向安徽省/河南省轉移

【湖北省】 小麥收割信息

① 收割時間：5月8日～5月底

荊州、仙桃、隨州、孝感、荊門地區已大面積收割結束

襄陽地區：預測5月31日結束

注：☞目前跨區機器集中於襄陽區域，孝感地區還有少部分田塊在收割

② 機收價格：約60元/畝(667㎡/畝計)

☞今年機收價格偏低，與河南省交界區域的收割價格約40～50元/畝

☞跨區機的收割價格偏低約40元/畝

③ 小麥畝產：800斤/畝左右

④ 田塊狀況：以小田塊(約2畝)為主

特別說明：

● 往年湖北省大面積收割結束後，跨區作業隊向安徽省/江蘇省/河南省

【河南省】 小麥收割信息

① 收割時間：5月底～6月中旬

平頂山市：正在收割，約5月底結束

南陽市：正在收割，預測5月29日結束

駐馬店市：正在收割(預測10天結束)

許昌市：正在收割(預測7天結束)

漯河市：正在收割(預測7天結束)

焦作市：約6月05日開始(預測7天結束)

新鄉市：約6月05日開始(預測7天結束)

鄭州市：約5月28日開始(預測7天結束)

信陽市：正在收割，預測5月底結束

開封市：約5月28日開始(預測7天結束)

周口市：約6月02日開始(預測5天結束)

商丘市：約5月29日開始(預測14天結束)

洛陽市：約5月26日開始(預測10天結束)

濮陽市：約6月04日開始(預測7天結束)

安陽市：約6月04日開始(預測7天結束)

注：

☞河南省以旱作區為主，每年麥收以全喂入輪式收割機為主，往年履帶式全喂入收割機跨區作業較少

☞2017年，小麥作物的成熟期差別小，預測麥收大忙期差異不大，各地的麥收時間較短

② 預測機收價格：40～55元/畝

③ 預測小麥畝產：約1000斤/畝

④ 往年跨區機移動線路

河南省內麥季收割路線一般是由南向北收割：南陽市、平頂山 ➔ 駐馬店市、周口市、許昌市 ➔開封市、鄭州市、商丘市 ➔新鄉市、 安陽市、濮陽市

注：往年河南省大面積收割結束後，跨區作業隊向山東省、河北省轉移

【安徽省】 小麥收割信息

① 收割時間：5月20日～6月中旬

安慶地區：約5月28日結束

馬鞍山地區：約5月31日結束

蕪湖地區：約6月02日結束

六安地區：5月23日開始(預測6月05日前結束)

合肥地區：5月25日開始(預測6月05日前結束)

蚌埠地區：5月25日開始(預測6月15日前結束)

阜陽地區：約5月28日開始(預測7天結束)

注：

☞ 安慶、蕪湖、六安、合肥、滁州等地區今年小麥種植面積減少

☞ 目前跨區機集中於馬鞍山、蕪湖、巢湖地區

② 機收價格：50元/畝左右

③ 小麥畝產：

淮河以北區域(旱田區)：一般為600～900斤/畝

淮河以南區域(水田區)：一般為500～700斤/畝

④ 2017年主要小麥種植區：

皖北地區(阜陽、懷遠、宿州等)

注：安慶、蕪湖、合肥、六安、滁州等區域今年小麥的種植面積減少

⑤ 跨區收割移動線路

安慶、蕪湖等地區 ➔六安、合肥等地區➔皖北地區(阜陽、懷遠、宿州等)

注：安徽省大忙結束後，跨區作業隊一般向江蘇省徐州地區或山東省移動

【上海市】 小麥收割信息

① 收割時間：5月25日～6月05日

☞目前上海市小麥已開始收割

☞受去年氣候影響，今年小麥種植面積減少

② 收割價格：60元/畝左右

③ 小麥畝產：約800斤/畝

【江蘇省】 小麥收割信息

① 收割時間：5月底～6月中下旬

蘇錫常地區(蘇州/無錫/常州)：5月25日開始(預測10天收割結束)

南通地區：5月25日開始(預測10天結束)

泰州地區：5月25日開始(預測20天結束)

南京地區：5月31日開始(預測10天結束)

鎮江地區：約6月1日開始(預測7天結束)

揚州地區：約6月1日開始(預測7天結束)

鹽城地區：約6月1日開始(預測10天結束)

徐州地區：約6月5日開始(預測15天結束)

連雲港地區：約6月8日開始(預測10天結束)

宿遷地區：約6月8日開始(預測15天結束)

淮安地區：約6月8日開始(預測15天結束)

注：

● 目前蘇南地區(宜興、溧陽、常熟、張家港、崑山)、蘇中地區(南通市、泰州市)麥收已陸續小面積開始收割。注：6月1日左右，蘇南地區將有連續降雨天氣

● 2017年江蘇省的收割時間較去年有所延後

② 預測機收價格：約70元/畝

注：區域內小麥的機收價格一般由南向北逐步降低，與山東省、安徽省交界處機麥收價格約50元/畝

③ 小麥畝產：約800斤/畝

④ 主要小麥種植區：

宜興、溧陽、常熟、張家港/泰興、興化、江都、高郵、寶應、如皋、如東、海安、東臺/楚州、盱眙、漣水、沭陽、泗洪、東海、灌雲、灌南、徐州等

⑤ 往年跨區收割移動線路：

江蘇省內麥季收割路線一般是由南向北收割：蘇南地區(常州市、無錫市、蘇州市、鎮江市等)→ 蘇中地區(揚州市、泰州市、南通市、淮安市等)→蘇北地區(鹽城市、連雲港市、徐州市等)

注：江蘇省大忙結束後，跨區作業隊一般向山東省移動

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