鰱魚屬中上層魚類，生性活潑，稍受驚動便四處竄跳。人們常常看到拉網捕魚時，鰱魚從網上躍過逃跑的情景，但決不會看到有鰱魚從網底逃逸的情況。鰱魚生長速度快，耐低氧能力比草魚、青魚強，喜肥水，抗病力強，容易飼養。在天然水體中，5千克以上的鰱魚較為普遍，最大個體可達35～40千克。鰱魚是典型的食浮游生物的魚類，終生以浮游生物為食。它的適宜生長溫度和草魚一樣，生長季節，大都在江河支流和湖泊中肥育。低溫季節，食慾減退，但依然攝食，且多集中於河床及湖泊深處越冬。
從口味上來說，鰱鱅對於“酸”“臭”“發酵”的味型最感興趣。而狀態上，前面提到鰱鱅喜歡霧化較好的餌料。這兩點，就可以確定窩料和釣餌的配製原則。當然，在霧化方面也要視具體魚情而定，如果魚群密度大、鰱鱅吃餌積極，可適當在原有基礎上再加大霧化，反之則要添加粘粉等適當減小霧化。除此之外，釣鰱鱅的水域面積較大，窩料和餌料都要準備充分。
酸臭糟食：玉米麵8O% ，白麵20% ，混合一起用開水洗燙後蒸熟，趁熱揉碎摻入用水化開的魚酵母（乾酵母片也可）裝入塑料袋中密封使其發酵，要求完全不透氣，並放在陽光下曝晒二、三天左右，使用時用多少取多少，剩餘部份可繼續封存備用。
窩料：選用當年的細玉米麵1500克，新鮮的豆腐渣509克，細麩皮500克，酒釀一小碗， 酵母粉2小袋。先將酵母溶散在溫水中與其他配料攪拌均勻，然後加水密閉發酵。盛夏一般發酵l—2天，秋季可發得時間長一些，玉米麵就會變得膨脹，窩料變得稀軟，散發出好聞的糧食 的酵香味，就可使用。如果想增加釣獲大鱅魚的比例還可以在使用前添加一些臭豆腐湯，效果更好。此誘餌酵香濃郁，非常符合大鰱鱅的口味。
劃重點咯：一是上鉤掛餌（這點最重要，下鉤中魚的機率非常的高，保證全部正口）；手不離竿（浮漂點動就要提竿，要不來不及）；勤拋竿（誘魚進窩），竿不要打滿（大魚上鉤外竄比較快，要留有餘地。另外大魚上鉤後能迅速大魚離窩）。
浮釣鰱鱅的調漂應該說是比較容易的，只要讓漂尾能夠漏出7~8目就夠了。而如果你一開始選的浮漂漂尾很粗，那麼6目也夠了。而想要掛餌掛得大點，則還要調高點，這個根據你個人習慣來判斷。像我，就喜歡節約餌料，一般都調低一點。但你們節約餌料調低的時候要注意，不要調得太低，我一個朋友調3目釣鰱鱅，稍微掛點餌料，漂就沉下去了，沒有漂，怎麼釣魚呢？
釣鰱鱅魚，關鍵是判斷魚進窩與否，而判斷魚是否進窩就是看魚星，鰱鱅魚一般是在離岸100米左右的水面上翻花，我們布窩以後，它們會逐漸靠攏過來，當真正進窩了，那就會發現：一片片窩狀的氣泡往上泛（就如同塘底的淤泥很厚、人下水一腳踩下去沼氣向上冒的形狀是一樣的），在密集的小氣泡中，不時有一兩個大氣泡，這就是典型的鰱鱅魚星。
這時不要心急，要細心地尋找鰱鱅魚所在的水層（原則上是：鰱鱅魚大、所的在水層就偏深，反之，所的在水層就偏淺），說白點：一般一斤左右的鰱鱅魚都在50公分到1.3米的深度，魚越大、所在的水層就深些，有時我們在中、大型水庫垂釣，十幾斤左右的大鰱鱅魚都在1.7米左右的深度。
總得來說魚有多深這事不好說，沒有探魚器這事真不知道，有了探魚器這事也不準。一般經驗來說，早晨趕在日出前到水庫大壩，隨著朝霞悄悄潛入水邊，往水裡扔一塊石頭能看見成群的鰱鱅跳起來，當然沒有鰱鱅的水庫除外，扔一塊磨盤也沒有鰱鱅跳，蛤蟆跳還有可能。中午的時候，很少看見鰱鱅上跳，晚上要是水邊沒人，也許還能看見鰱魚成群的起浮。這說明一早一晚的時候鰱鱅是比較“淺”的，中午是比較“深”的。好像跟大部人的認識不同，這是一個原則。
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